Bella Vista: Con más de 1600 cabezas abrió el circuito de remates para pequeños productores

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 45 segundosACOMPAÑAMIENTO DEL GOBIERNO PROVINCIAL El ministro de Producción, Walter Chavez, encabezó el inicio del programa de remates ganaderos, que impulsa la comercialización de hacienda de pequeños productores. Más de 80 productores consignaron 1.600 cabezas incorporando la categoría búfalo, una iniciativa que reafirma la política provincial de apoyo al sector productivo y la cercanía con el campo. En representación del Gobierno de Corrientes, el ministro de Producción Walter Chavez junto a la Intendente de Bella Vista, Lic. Noelia Bassi y el presidente de la Rural, Fabián Gotardo dejaron inaugurado el circuito de pequeños productores realizado por el Instituto de Desarrollo Rural de Corrientes (Idercor), a cargo del delegado Lic. Juan Pomar, en la ciudad de Bella Vista, una herramienta clave que promueve la comercialización de hacienda y fortalece la actividad ganadera en el interior provincial. La jornada marcó el inicio del calendario de remates del primer trimestre del año y contó con una importante convocatoria de productores. Según se informó, el encierre alcanzó cerca de 1.600 cabezas, lo que refleja la relevancia del programa y la confianza del sector en esta política impulsada por el Gobierno provincial. “Para nosotros es una verdadera satisfacción poder comenzar este circuito en Bella Vista, una plaza que históricamente ha tenido una gran participación de productores y muy buenos resultados”, destacó el ministro Chávez. El funcionario explicó que el programa está especialmente dirigido a pequeños productores, quienes representan aproximadamente el 80% de la hacienda consignada, y que muchas veces no cuentan con las condiciones para participar en otros circuitos comerciales. En ese sentido, subrayó que el programa contempla beneficios concretos como el financiamiento del flete y el derecho de pista, herramientas que facilitan el acceso al mercado. “Estos beneficios hacen muy fuerte al programa porque permiten que productores que normalmente no tienen la posibilidad de participar en otros remates puedan hacerlo en igualdad de condiciones”, remarcó. Uno de los aspectos destacados de esta edición es la incorporación de la categoría búfalo, lo que evidencia el crecimiento que viene experimentando esta actividad en distintos puntos de la provincia. “Antes la producción bufalera estaba concentrada en determinadas zonas, pero hoy vemos cómo comienza a expandirse y a integrarse a otros circuitos productivos, como ocurre aquí en Bella Vista”, señaló Chávez. Asimismo, el ministro puso en valor el avance en la calidad genética de la hacienda, resultado del trabajo sostenido de los productores y del acompañamiento de instituciones como la Sociedad Rural, que impulsa capacitaciones y espacios de formación técnica. “Se observa claramente el esfuerzo de los productores por mejorar la calidad de sus rodeos, incorporando genética y adoptando nuevas herramientas productivas”, afirmó. El circuito continuará esta misma semana con un segundo remate que se realizará en la ciudad de Mercedes, consolidando así una agenda de trabajo que busca acercar oportunidades comerciales a productores de distintos puntos de la provincia. Finalmente, Chávez destacó que estas acciones se enmarcan en la política impulsada por el gobernador Juan Pablo Valdés, orientada a mantener un contacto directo con el sector productivo. “El gobernador plantea permanentemente la importancia de estar cerca de los productores. Estos espacios nos permiten escucharlos, conocer su realidad y trabajar juntos para seguir fortaleciendo la producción correntina”, concluyó.

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Polémica en el inicio de la campaña antiaftosa: Denunciando “prácticas mafiosas” y altos costos, ganaderos de Salliqueló pidieron cambiar de ente y desataron una disputa entre fundaciones

Tiempo de lectura aprox: 3 minutos, 13 segundosEl pedido de un puñado de productores desató un inesperado conflicto entre dos fundaciones sanitarias del sudoeste bonaerense. No tiene que ver con dejar de vacunar, ni con el laboratorio utilizado -discusiones que hoy alcanzan la órbita nacional-, sino por una solicitud de cambio de sede. Se trata de 15 ganaderos oriundos de Salliqueló, a quienes originalmente les correspondía vacunar a sus animales junto a la fundación de Adolfo Aldina pero que, semanas atrás, pidieron empezar a hacerlo en la sede de su ciudad de cabecera, por cuestiones logísticas y diferencias de precio. La solicitud fue avalada por la máxima autoridad sanitaria pero denegada por la entidad local, por lo que, por estas horas, permea en la dirigencia rural y se discute en los organismos provinciales. Esta es la fecha en la que comienza la campaña anual de vacunación contra la fiebre Aftosa en el país, pero no lo será, al menos por unos días, para unos 15 productores que tienen sus establecimientos a no más de 15 kilómetros de Salliqueló, alegan tener un vínculo de militancia sectorial y de arraigo muy grande con la rural local y se niegan hoy a seguir vacunando sus bovinos en la localidad vecina. “Se sienten muy representados y muy vinculados a la institución, los veterinarios con los que trabajan viven en Salliqueló y no van a la localidad cabecera de Adolfo Alsina, que es Carhué. A raíz de eso, pidieron el traspaso para que la vacunación esté a cargo de la fundación de Salliqueló”, explicó a Bichos de Campo Alberto Lanusse, productor de Salliqueló, dirigente de la Asociación Rural local, que afirmó estar muy sorprendido con la negativa de la Fundación Adolfo Alsina para la Sanidad Animal (Fuaasa) a esa solicitud. “Esto es algo frecuente, es un pedido común. Se firma un convenio entre fundaciones, se lo informa al Senasa y listo. No debería haber inconvenientes para hacerlo”, agregó Lanusse, que es uno de los encargados de solucionar una disputa que divide aguas en la zona y vuelve a poner el foco en el rol de las fundaciones. Aunque comenzó hace más de un mes, antes de que éstos se dieran a conocer, el conflicto se agrava a raíz de los precios de las vacunas, que guardan una visible diferencia entre ambos entes. En el caso de Salliqueló, es la propia Asociación Rural la que dirige el proceso y cobra cada dosis 1750 pesos. Son 550 pesos menos que en el caso de Fuaasa, cuyo costo por la misma dosis, del mismo laboratorio (Biogénesis Bagó) es de 2300 pesos. Por eso, si bien el pedido fue antes de conocerse estos valores, hoy toma un renovado impulso por esa cuestión económica. “Es una diferencia considerable y, a nuestro criterio, injustificada. Nosotros luchamos para no estar cautivos del arbitrio de quien decide poner el precio, porque hoy son 600 pesos más y mañana pueden ser 5000. No hay justificativo para explicar esa diferencia”, observó Lanusse. Se trata del mismo argumento que había sido vertido en el famoso caso de los 30 productores del Delta del Paraná, quienes, tras pedir en primera instancia el cambio de ente sanitario, finalmente decidieron abrir su propia fundación en marzo del 2025. Generalmente, es común que haya diferencia de precios entre los distintos entes de vacunación, ya que eso no responde únicamente al precio de la vacuna -que es el mismo para todas- sino también a los costos derivados de la mano de obra y flete. Más aún en partidos grandes, donde el vacunador debe recorrer grandes distancias. Lo que no es común, sin embargo, es que se deniegue el traspaso, según dicen desde Salliqueló, “sin fundamentos técnicos ni sanitarios, ni una explicación coherente o racional”. Más aún cuando la máxima autoridad, que es el Senasa, ya fue informada y aceptó hacer el cambio. “Es una suerte de práctica mafiosa, porque nosotros nos vemos obligados a comprarle a ellos para cumplir con lo que tenemos que hacer y ellos le ponen el precio que les parece a la vacuna”, apuntó el dirigente local. Y agregó una observación: “La comercialización de la vacuna no es un negocio. Las fundaciones fueron creadas sin fines de lucro por y para los productores, para combatir el flagelo de la fiebre aftosa y no para ganar dinero con su venta”. Entre los 15 productores que elevaron el reclamo se reúnen unas 11.000 cabezas de ganado, apenas el 3% del total de animales que se estima que vacuna anualmente la fundación de Adolfo Alsina. Además de la cercanía con la sede de Salliqueló, y el arraigo que aseguran tener, lo que se debate es la libertad que deberían tener de elegir dónde llevar adelante la vacunación, siempre y cuando se cumpla con los parámetros sanitarios y los plazos establecidos. “Esto no significa que cuestionamos el esquema sanitario, es simplemente un cambio de erradicación de la vacuna, nada más. No pretendemos hacer nada por fuera de lo habitual y nada que ponga en riesgo la sanidad del rodeo”, expresó Lanusse. Días atrás, el pedido fue elevado a la dirigencia de Carbap, tras una reunión que había sido convocada para ahondar en el uso de caravanas electrónicas. Desde la entidad, se comprometieron a interceder para lograr una salida favorable para los productores involucrados. Desde la Asociación Rural de Salliqueló, sin embargo, señalaron a Bichos de Campo que la intención no es avanzar más que por las vías institucionales vigentes, ya que lo consideran un conflicto “menor” que no tiene fundamentos técnicos para pasar a mayores. “Esta situación no debería ser un problema y no debería escalar, porque es muy mezquino lo que está haciendo la fundación de Adolfo Alsina al no permitir a esta gente trasladarse de sede. Esperamos que los colegas de Fubasa reconsideren la situación y que se solucione lo antes posible”, concluyó el referente local.

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La Rural de Lavalle en Corrientes inauguró nuevas instalaciones con fuerte apoyo del Gobierno provincial y especial foco en la ganadería

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 13 segundosLa Sociedad Rural del Departamento de Lavalle vivió este martes una jornada histórica con la inauguración de sus nuevas instalaciones, en un acto que contó con la presencia del gobernador de la Provincia de Corrientes, Juan Pablo Valdés, y referentes del sector productivo. El presidente de la entidad, José Soto, destacó que se trata de un sueño que comenzó a gestarse en 2018 y que hoy se concreta gracias al acompañamiento de los socios y de la comisión directiva. “Es un momento muy especial, no solo para la Rural sino para todo el departamento”, afirmó. Infraestructura clave para la producción El predio inaugurado cuenta con capacidad para 900 cabezas de ganado, bañadero, balanza, cargadero y lazaretos, cumpliendo con todos los requisitos exigidos por SENASA. Soto remarcó además la importancia del trabajo conjunto entre el Estado y los productores, basado en el diálogo y el consenso. Un departamento con fuerte perfil productivo El Departamento de Lavalle abarca seis municipios: Santa Lucía, Lavalle, Cruz de los Milagros, Cecilio Echeverría, Gobernador Martínez y Yatay Ti Calle, y concentra unas 104.000 cabezas de ganado, consolidándose como una zona estratégica para la ganadería correntina. Pero la actividad no se limita al sector bovino. La región presenta un polo productivo diversificado que incluye arroz, horticultura, forestación, citricultura, nuez pecán y agricultura, con más de 1.300 hectáreas bajo cobertura plástica y dos molinos arroceros que generan empleo directo e indirecto. Ganadería firme y economías regionales con desafíos Soto destacó el buen momento que atraviesa la ganadería, con valores históricos en los remates, aunque advirtió que otras economías regionales, como la horticultura y el arroz, enfrentan altos costos y precios ajustados. “La horticultura genera muchísima mano de obra y es un sector clave para Lavalle, pero no somos formadores de precios y dependemos de la oferta y la demanda”, explicó. Finalmente, el titular de la Rural subrayó la necesidad de avanzar en valor agregado, como la instalación de frigoríficos exportadores, para generar empleo y potenciar el desarrollo local. “El campo es la columna vertebral de la economía del país. Producimos, invertimos y seguimos apostando al futuro, aun en los momentos difíciles”, concluyó.

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Corrientes: tras la detección de ganado correntino con garrapatas en Entre Ríos, activaron controles camineros

Tiempo de lectura aprox: 29 segundosEfectivos policiales dependientes de la Unidad Especial de Seguridad Vial y Policía Rural y Ecológica correntina, se encuentran realizando en forma conjunta y coordinada trabajos de prevención e identificación de personas en distintos puntos del interior de nuestra provincia. Dichos operativos se realizan en el acceso de la Localidad Mocoretá, así también en el control de Guayquiraró -Esquina-, San Borjita -en el límite de la Provincia de Misiones-, los mismos lo efectúan de manera fija con el fin intensificar el trabajo de prevención y seguridad tanto en materia de seguridad vial, controlando los vehículos e identificando a sus ocupantes, como otros hechos que se relacionen con el abigeato, controlando el movimiento de ganados entre otros. El mismo accionar se lleva a cabo en la localidad de Ramada Paso, donde realizan los controles el personal de esa dependencia conjuntamente con el personal PRIAR de San Luis del Palmar. Fuente: CORRIENTES HOY

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CHACO: FRIVA logró la habilitación del tránsito federal de carnes y se estima que duplicará la faena.

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 22 segundosEl frigorífico FRIVA de Villa Angela, quedará desde este lunes habilitado para el transito federal de carnes, por disposición del SENASA, con lo cual recupera una herramienta clave para aumentar su faena, según confirmó a Agroperfiles el gerente de la planta, Cristian Orsolini. De este modo, la planta de faena recobrará su actividad normal ya que se vino realizando acuerdos con ese fin con la fábrica de chacinados “La Hermoseña” y con el criadero de cerdos de la familia de Leandro Indurain, de Presidencia Roque Sáenz Peña. Con la habilitación del tránsito federal de carnes, se puede pensar en la faena de ganado vacuno en la planta de FriVA, y eso permitirá darle valor agregado ya que implicará operar con mayor cantidad de cabezas, dado la posibilidad de que se evitará el transporte de ganado en pie hacia otras provincias a donde se venía haciendo la faena. “Chaco es una provincia donde los productores hacen ganadería de alta calidad, y hoy se ha avanzado notablemente en genética y le podemos ofrecer a todo el norte argentino carnes de excelente calidad”, agregó Orsolini. EL RECUPERO Orsolini contó a Agroperfiles que el titular de la Sociedad Rural de Villa Angela, Gustavo Porro, durante el segundo semestre del año pasado, mantuvo un dialogo con el gobernador de Chaco Leandro Zdero, y la idea fue la reactivación de este frigorífico en cuanto a recuperar la habilitación del tránsito federal. “Gustavo como presidente, y con Omar García y Pedro Glibota, y yo como gerente, comenzamos a trabajar y en diciembre comenzamos con los pedidos al Senasa”, resumió. Este es un paso muy importante, y quiero agradecer al gobernador Leandro Zdero y al ministro de la Producción, Oscar Dudik por acompañarnos en estas gestiones y apoyo constante, dado que el hecho que funcione una planta de faena con habilitación para el transito federal, es un avance para darle valor agregado a nuestra materia prima”, indicó. La Sociedad Rural de Villa Ángela mantiene lazos estrechos con el frigorífico, y se avanzará en el diseño de un sistema de tareas conjuntas para fortalecer la operatividad de la planta, además de los acuerdos que se harán con otras empresas del sector cárnico. Hasta aquí, solo se había habilitado el transporte dentro del territorio provincial, y eso limitó la actividad en la planta. La habilitación permitirá la faena tanto de bovinos como la de cerdos, con destino a otras provincias.

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Certificación de exportación de 24 toneladas de carne ovina congelada hacia Kuwait

Tiempo de lectura aprox: 36 segundosEn la provincia de Corrientes, el SENASA supervisó que la faena de los animales, cumpliera las condiciones sanitarias requeridas. El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) certificó la exportación de 24 toneladas de carne ovina congelada, desde la provincia de Corrientes con destino al Estado de Kuwait. El Centro Regional Corrientes-Misiones del SENASA acompañó el proceso productivo, verificando el origen de la materia prima, la faena; las condiciones de almacenamiento y conservación y el cumplimiento de los requisitos sanitarios y documentales exigidos por el país de destino, hasta la certificación final de la mercadería enviada compuesta por cortes de cuarto delantero, cuarto trasero y costillar ovino. Esta exportación fortalece la producción ovina correntina al tiempo que representa un avance en la diversificación de destinos, reforzando la calidad y confiabilidad de los alimentos elaborados en la región certificados por el SENASA. Las acciones del organismo nacional garantizan la inocuidad de los alimentos y sostienen el estatus sanitario nacional, una condición indispensable para el mantenimiento y la apertura de mercados. internacionales.

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Corrientes: Preocupación por caza furtiva y cierre de acceso en el Portal San Nicolás

Tiempo de lectura aprox: 2 minutos, 30 segundosLa reducción de la presencia de guardaparques en el Portal San Nicolás del Parque Nacional Iberá y el cierre del camino de acceso al área coinciden con la detección de actividades de caza furtiva, una situación que genera alarma por el impacto sobre la fauna protegida, el uso público del parque y el desarrollo del turismo de naturaleza en la región. El Portal San Nicolás, uno de los accesos estratégicos al área protegida desde la localidad de San Miguel, está viviendo una situación preocupante, producto de varios factores que comprometen la protección de su fauna silvestre y el acceso público al Parque Nacional. Se trata de un sitio de uso público especialmente orientado al avistaje de fauna silvestre, una actividad en crecimiento que representa uno de los pilares del desarrollo local. En este sector habitan especies de alto valor de conservación, muchas de ellas amenazadas o reintroducidas en el marco de programas de restauración ecológica, como el yaguareté, el venado de las pampas, el oso hormiguero gigante y el pecarí de collar. Desde hace varias semanas, el camino de acceso al portal permanece cerrado con candados. El trazado atraviesa una propiedad privada que, por servidumbre de paso, debe mantenerse habilitada. Sin embargo, el propietario decidió cerrar la tranquera en diciembre pasado, impidiendo el ingreso libre de visitantes a los senderos, miradores y al puerto. Esta situación afecta de manera directa a turistas, prestadores de servicios y emprendimientos locales, especialmente en plena temporada alta. A la restricción del acceso se suma la falta de personal de control en la zona. Anteriormente, un guardaparque estaba radicado en el portal, garantizando una presencia permanente dentro del área protegida y su traslado al casco urbano dejó al sector sin autoridades estables. En este contexto, durante los primeros días de diciembre de 2025 se registró la presencia reiterada de cazadores furtivos dentro del Portal San Nicolás. Videos grabados en el área muestran tres personas a caballo, portando armas de fuego y armas blancas, acompañadas por perros de caza y transportando animales nativos muertos, como carpinchos y mulitas, producto de la caza ilegal. La presencia de cazadores armados y jaurías de perros representa una amenaza directa para la fauna silvestre. En el área del portal se ha registrado la presencia de al menos siete yaguaretés, dentro de una población provincial que supera los 45 individuos monitoreados. El secretario de Turismo de la Municipalidad de San Miguel, Mariano Escobar, calificó la situación como “grave” y señaló la ausencia total de inspectores de Fauna y Flora en la zona. “Sólo contamos con un comisario y poco personal policial, lo que resulta insuficiente”, afirmó, y confirmó la existencia de cazadores furtivos atentando contra la fauna. Escobar explicó que la Municipalidad, el Gobierno provincial y la Administración de Parques Nacionales intentan coordinar acciones de prevención y control, pero advirtió que los recursos actuales no alcanzan. En ese sentido, reclamó mayor presencia de inspectores y guardaparques, y propuso la creación de una Fiscalía local para agilizar la intervención judicial, dada la extensión del área. El funcionario sostuvo además que la caza furtiva volvió a intensificarse en el contexto de la crisis económica y remarcó que esta situación perjudica directamente al turismo y a la comunidad local. “Cada vez más visitantes vienen a Iberá para disfrutar de la fauna silvestre. Esto afecta a numerosas familias que dependen del turismo de naturaleza”, señaló, destacando a su vez el compromiso comunitario y el trabajo de capacitación y concientización realizado en los últimos años. Por su parte, la intendenta del Parque Nacional Iberá, Gimena Martínez, señaló que la caza furtiva “no es un fenómeno nuevo” y que en Corrientes responde a prácticas arraigadas. Explicó que, ante la detección de estos hechos, Parques Nacionales realiza las denuncias correspondientes ante la Justicia, un proceso que puede demorar. “Se realizan patrullajes y recorridas permanentes dentro del parque y se trabaja de manera constante contra la caza ilegal”, aseguró. La situación en el Portal San Nicolás evidencia una combinación de factores que amenaza tanto a la fauna protegida como al desarrollo local basado en la conservación y el turismo de naturaleza. La caza furtiva, sumada a las restricciones de acceso y a la disminución de la presencia institucional, debilita un modelo que ha demostrado ser clave para la protección del ambiente. Por su valor estratégico para la conectividad ecológica y el uso del territorio por especies amenazadas, este sector del Parque Nacional Iberá requiere una respuesta urgente y coordinada que garantice su preservación y su uso público responsable. Fuente: CORRIENTES HOY

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CORRIENTES: Juan Pablo Valdés se reunirá este lunes con ruralistas de La Cruz tras el escándalo por casos de abigeato

Tiempo de lectura aprox: 54 segundosEl gobernador de la provincia retomará su agenda pública luego de una semana, en la comuna de La Cruz, se reunirá con ganaderos y ruralistas en la sede de los productores, aunque no se informó horario. Es la localidad donde la semana pasada, por una demora judicial, se demoró un procedimiento policial contra cuatreros. Con marcada expectativa se aguarda la llegada hoy del Gobernador -informa este lunes el diario El Libertador-, que presidirá una reunión en la Sociedad Rural de La Cruz, de la que participarán representantes de distintas sociedades rurales de la provincia y de la Asociación de Sociedades Rurales del Litoral. La convocatoria la realizó el presidente de la entidad cruceña, Fernando Gianelli, quien anoche confirmó la presencia del primer mandatario, que concurrirá junto a los ministros de Seguridad, Adán Gaya, y de la Producción, Walter Chaves, además de los comisarios generales Leguizamón, Aceval y Torres, actuales jefe, subjefe y titular de la Policía Rural. El dirigente ruralista manifestó el entusiasmo que existe en los sectores productivos, no solo por el hecho de que el propio Gobernador llegue a la localidad, sino por el respaldo político y de la Policía Provincial a las investigaciones realizadas en los últimos días que, hasta el momento, posibilitaron el secuestro de 130 cabezas y que pudieron ser bastantes más si hubiera existido mayor diligencia de la Fiscalía de Paso de los Libres, que demoró, sin justificación, el pedido de allanamientos. El mandatario provincial tendrá la oportunidad de ver el trabajo de los peritos veterinarios en los bretes de la Sociedad Rural, respecto a la hacienda que terminó de ingresar al caer la tarde de ayer. Fuente: CORRIENTES HOY

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Destacan un periodo de mejores condiciones para la ganadería del norte.

Tiempo de lectura aprox: 2 minutos, 49 segundos“En el último tramo del 2025, tuvimos un repunte impensado de los precios y eso nos coloca en una muy buena posición”, le dijo a Agro perfiles el productor ganadero Oscar Darío Muchutti, de la Machagai, Chaco. Si bien aclaró que la situación no es pareja en todas las zonas que tienen algunos excesos hídricos puntuales, destacó que en términos generales se atraviesa un momento impensado tiempo atrás, con un repunte de valores y un clima que comienza a brindar mayor tranquilidad a los productores. Describió un escenario de mayor alivio para el sector, marcado por una mejora en los precios y condiciones climáticas favorables. En relación con los precios, Muchutti explicó que el stock ganadero se encuentra estancado o en retroceso, principalmente porque la actividad dejó de resultar atractiva para quienes la veían solo como un negocio circunstancial, quedando mayormente en manos de productores genuinos. Actualmente, la mejora alcanza a todas las categorías, aunque advirtió que algunos cabañeros podrían verse condicionados, ya que vendieron toros a valores de plaza anteriores y cobrarán en los próximos meses, cuando la zafra de terneros no necesariamente acompañe los precios actuales, dificultando el cumplimiento de esos pagos por parte de ganaderos con baja producción. UN PANORAMA MAS FAVORABLE No obstante, remarcó que el pequeño productor comienza a vislumbrar un panorama más favorable, con expectativas positivas que, según análisis y proyecciones, podrían sostenerse en el tiempo. En ese sentido, mencionó la fuerte demanda internacional de carne y la caída en la producción de países como Estados Unidos, un factor que representa una oportunidad que el sector local debe saber aprovechar. Para ello, consideró clave fortalecer cada explotación y prepararse para eventuales contextos adversos, de modo que no impacten con la dureza vivida en otros momentos. “ES NECESARIO AGGIORNARSE” Muchutti planteó además la necesidad de un aggiornamento del sector productivo, tanto en mentalidad como en prácticas. Subrayó que es indispensable adoptar una visión de progreso, dejar de oponerse a cambios inevitables y asumir que, para competir en los niveles más altos, cada productor debe actualizar su sistema productivo e incorporar nuevas tecnologías. Indicó que la trazabilidad ya es una realidad y que el modelo tradicional de producción ha quedado atrás. Reconoció que una parte importante del sector es minifundista y que muchos productores aún permanecen al margen del sistema, pero sostuvo que es fundamental acompañarlos e incentivarlos a modernizar su forma de trabajar, ya que las herramientas actuales también pueden resultarles beneficiosas. EVITAR QUEDARSE FUERA DEL SISTEMA De lo contrario –advirtió Muchutti –se seguirá en una lógica de supervivencia, sin posibilidades de crecimiento. En ese marco, insistió en la necesidad de consolidar verdaderas unidades productivas, mejorar los índices de preñez y destete y aumentar la producción. Si bien admitió que existen aspectos de las políticas de Estado que deben ajustarse, consideró que el desafío principal pasa por fortalecer la base productiva y asumir los cambios necesarios para lograr un desarrollo sostenido. “HAY PROBLEMAS TRANQUERAS ADENTRO” Muchutti recordó el concepto de un reconocido consultor brasileño que, en sus charlas motivacionales, sostenía que gran parte de los problemas del productor no se originan fuera del establecimiento, sino tranqueras adentro”. Según esa mirada, aun con un contexto externo adverso y múltiples factores que pueden perjudicar a la actividad, aquellos productores que se organizan, se capacitan y consolidan esquemas productivos superadores logran atravesar los momentos difíciles sin quedar en el camino. En ese sentido, afirmó que la experiencia demuestra que quienes asumieron ese compromiso interno, trabajaron de manera constante y se adaptaron, son los que hoy continúan en pie. En esa línea, advirtió que el desafío pasa por un cambio de mentalidad y remarcó que sería una verdadera lástima desaprovechar la oportunidad que se presenta actualmente para el sector. Subrayó que la modernización, la capacitación permanente y la incorporación de nuevas tecnologías están generando transformaciones profundas, especialmente cuando se combinan con la participación activa de los jóvenes. EL RECAMBIO GENERACIONAL  Si bien reconoció que el recambio generacional sigue siendo un tema sensible, destacó que en la región comienza a observarse una mayor apertura por parte de los productores para dar lugar a sus hijos y permitirles aportar ideas y miradas nuevas. También puso en valor el rol de profesionales del sector que trabajan en el territorio, mencionando el aporte de especialistas como Lilián Vargas (Derka y Vargas, concesionario oficial de Toyota), quien impulsa la reflexión sobre los baches generacionales que afectan a la producción. Señaló que la incorporación de técnicos capacitados resulta clave para detectar debilidades dentro de los sistemas productivos y realizar los ajustes necesarios, fortaleciendo así la actividad. Para Muchutti, el entusiasmo de los jóvenes e incluso de niños que comienzan a involucrarse desde temprana edad, representa una señal alentadora y fundamental para garantizar la continuidad y un futuro más promisorio para la ganadería, un sector que a diferencia de la agricultura, aún enfrenta el desafío de avanzar con mayor decisión en la adopción de tecnología y en la renovación de sus prácticas.

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Pese a que se exportó menos, los envíos de carne generaron 27% más de dólares y superaron los US$3500 millones

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 55 segundosEl acumulado de los primeros 11 meses del año revela que las ventas al exterior de cortes bovinos resultaron cercanas a las 654,8 mil toneladas. Pese a que se exportó una menor cantidad, los envíos de carne vacuna generaron un 27,7% más de dólares y superaron los US$3500 millones entre enero y noviembre de este año, según informaron desde el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC). Las exportaciones de noviembre alcanzaron un volumen cercano a las 64,5 mil toneladas peso producto de carne bovina refrigerada y congelada, por un valor del orden de los US$365,6 millones. Con respecto al mes de octubre, los volúmenes embarcados muestran una caída moderada, del 5,4%, mientras que el valor obtenido muestra un retroceso más marcado, del 7,9%. “Con relación al mes de noviembre de 2024, los volúmenes exportados resultan un 4,9% inferiores; mientras que el valor obtenido ha sido un 36,6% superior. El acumulado de los primeros 11 meses del año revela que las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada resultaron cercanas a las 654,8 mil toneladas peso producto, por un valor de aproximadamente US$3531,3 millones. Con relación a los primeros once 11 meses de 2024, los volúmenes exportados son un 7,9% inferiores; mientras que el valor obtenido ha sido un 27,7% superior”, sostuvo Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC. El precio promedio de exportación de carne bovina refrigerada y congelada resultó en noviembre de US$5670 por tonelada. Este valor resulta un 2,7% inferior al obtenido en octubre último; y un 43,6% más elevado que el precio medio de noviembre de 2024, que había sido de US$3949 por tonelada. “En los últimos años, se observa una persistente tendencia a la baja de los precios en los principales destinos desde el mes de mayo de 2022 en adelante, que se ha revertido parcialmente desde mediados del segundo trimestre de 2025; y los US$5670 promedio por tonelada obtenidos en el mes de noviembre se ubican alrededor de US$630 por tonelada por debajo de los máximos registrados en abril de 2022”, detalló el reporte. China se consolida como el principal destino de exportaciónLa República Popular China es el principal destino de exportación, tanto para el mes de noviembre como para el acumulado de los primeros once meses del año. En el último mes, se embarcaron 17,6 mil toneladas de carne con hueso y huesos bovinos producto de la despostada hacia el país asiático, por un valor de US$37,3 millones y aproximadamente 28,4 mil toneladas de carne bovina deshuesada, por un valor de US$149,2 millones. China representó el 71,4% de los volúmenes exportados en noviembre, y el 70,1% del acumulado en los primeros 11 meses del año. El precio medio de las ventas a China de carne sin hueso en noviembre de 2025 se ubicó alrededor de los US$5250 por tonelada, marcando todavía “un apreciable recorte” con respecto al máximo de US$5900 obtenido en mayo de 2022. Las exportaciones de menudencias y preparaciones a base de carne bovina del mes de noviembre de 2025 totalizaron un volumen de 9,8 mil toneladas, por un valor de US$23,8 millones. El precio medio de exportación de estos productos se ubicó levemente por encima de los US$2430 por tonelada, con picos superiores a los US$4430 para el producto lenguas bovinas. En los primeros once meses del año, las ventas de menudencias y preparaciones bovinas treparon a un volumen de 112 mil toneladas, por un valor de US$229,9 millones. “El acumulado de los últimos doce meses de actividad, desde diciembre de 2024 hasta noviembre de 2025, muestran exportaciones totales de carne bovina refrigerada y congelada por un volumen de 713,8 mil toneladas peso producto; y un valor monetario obtenido cercano a US$3795 millones”, concluyó Ravettino. Fuente: TN

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