GANADERÍA

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 30 segundosLa provincia correntina participa de la 138° Exposición de Agricultura, Ganadería e Industria Internacional con una destacada representación de su genética bovina, bubalina y equina, reafirmando su protagonismo en uno de los eventos agropecuarios más importantes de Argentina. Durante toda la semana se desarrollan las juras de las distintas razas, instancia en la que compiten ejemplares provenientes de reconocidas cabañas correntinas. La muestra reúne a 4.500 expositores de animales y 400 expositores comerciales, y prevé recibir a 1.300.000 visitantes, consolidándose como una vidriera estratégica para mostrar la calidad genética y el desarrollo productivo del estado correntino. Corrientes participa con ejemplares de las razas Hereford, Braford, Brangus y Santa Gertrudis, además de búfalos y caballos criollos, en representación del trabajo de productores y cabañeros de distintos puntos del territorio. El cronograma de juras comenzó el lunes con Braford y búfalos, continúa este martes con Brangus, sigue el miércoles con Hereford y cierra el viernes con caballos criollos. La provincia volvió a posicionarse entre las principales protagonistas de la muestra gracias al trabajo sostenido de sus productores y cabañas, quienes son acompañadas por el Gobierno de Corrientes que da el marco institucional a la actividad privada. Aunque la exposición recién comienza, los ejemplares correntinos ya cosecharon destacados resultados. La inversión en genética es, ante todo, una estrategia de largo plazo, cuyo impacto se refleja en la mejora de los rodeos comerciales y en la producción de terneros y novillos de mayor calidad. Corrientes continúa siendo una referencia ganadera para el norte argentino, y el gran desafío hacia adelante es incorporar más tecnología para elevar los índices productivos, aprovechando el potencial que ofrece el importante rodeo de madres con el que cuenta la provincia. Una vidriera que va más allá de la pista La participación correntina en la Rural de Palermo trasciende la competencia y representa una oportunidad estratégica para exhibir el trabajo que realizan sus productores en materia de mejoramiento genético, sanidad y producción. La provincia se consolidó como una de las principales referencias ganaderas del país, con fuerte presencia en las razas Braford, Brangus, Hereford, búfalos y caballos criollos, cuyos ejemplares son reconocidos por su calidad y desempeño en las principales exposiciones nacionales. Esta presencia también refleja el crecimiento sostenido de una actividad que constituye uno de los pilares de la economía provincial. Los resultados obtenidos por las cabañas correntinas en las pistas, sumados a la constante inversión en genética e innovación, posicionan a Corrientes entre las provincias líderes de la ganadería argentina y ratifican el prestigio de sus criadores, que año tras año convierten a la Expo Rural en una vidriera del potencial productivo y la excelencia ganadera de la provincia.

Tiempo de lectura aprox: 4 minutos, 2 segundosDurante 240 días, 40 toros Hereford provenientes de 15 cabañas de Buenos Aires y La Pampa fueron recriados y engordados a campo en Colonia Ortiz Basualdo. La experiencia, impulsada por la Asociación Argentina de Criadores de Hereford, el INTA, INTeA y actores del sector, busca generar información sobre el comportamiento productivo de los animales frente a las mismas condiciones de alimentación, sanidad y manejo. En un contexto en el que la eficiencia productiva y la adaptación de los animales a sistemas pastoriles cobran cada vez mayor relevancia, la Asociación Argentina de Criadores de Hereford junto con INTeA y 15 cabañeros —en el marco de un convenio— llevaron adelante la 6.ª Prueba Pastoril Hereford Bonaerense Sudeste y 3.ª Jura Fenotípica. La experiencia se desarrolló en Colonia Ortiz Basualdo, en el sudeste bonaerense, y reunió a 40 toritos provenientes de establecimientos de las provincias de Buenos Aires y La Pampa. La iniciativa es fruto del trabajo conjunto entre la Asociación Argentina de Criadores de Hereford, la Zonal Hereford Bonaerense Sudeste, el INTA, INTeA, las cabañas participantes y empresas vinculadas al sector. De la presentación participaron Nicolás Bronzovich —presidente del INTA—, Alejandro de La Tour —presidente de la Asociación Argentina de Criadores de Hereford—, Fernando López —gerente de INTeA—, Lisandro Butler —director de la Estación Experimental Agropecuaria del INTA en la Cuenca del Salado—, entre otros representantes del sector. El objetivo consistió en evaluar cómo es la performance productiva de los reproductores de diferentes orígenes genéticos cuando son sometidos a las mismas condiciones de alimentación, sanidad y manejo. “Es una prueba donde distintos animales de cabañas de la Asociación Hereford se someten a un mismo ambiente productivo y se evalúa su comportamiento mediante distintos parámetros”, explicó Lucas Vagnoni —coordinador de Investigaciones y Desarrollo del INTA Cuenca del Salado— quien señaló que se logró mostrar que existen animales que se destacan simultáneamente por su eficiencia y por su desempeño en este tipo de ambiente productivo. La iniciativa constituye una herramienta para difundir las aptitudes de la raza Hereford en ambientes pastoriles característicos de la Cuenca del Salado, una de las principales regiones ganaderas del país. “El objetivo es mostrar cómo se comportan estos animales a campo, con recursos forrajeros reales y en sistemas productivos factibles de implementar en la región”, detalló Vagnoni. Durante el encuentro, Bronzovich destacó que la prueba pastoril constituye mucho más que una instancia de evaluación entre reproductores, ya que representa un espacio concreto de generación de conocimiento e innovación para la ganadería. En ese sentido, señaló que la información obtenida a partir de estas experiencias se transforma en una herramienta estratégica para la toma de decisiones en un contexto global marcado por una creciente demanda de proteínas de calidad, mayores exigencias en materia de eficiencia, bienestar animal, trazabilidad y sustentabilidad, y una acelerada incorporación de tecnologías como la genética avanzada, la digitalización y la inteligencia artificial. A su juicio, el INTA del siglo XXI no será el protagonista de la innovación; será quien logre que toda la comunidad de innovadores sea protagonista. Bronzovich también remarcó que, para aprovechar ese escenario, resulta indispensable contar con instituciones capaces de innovar al mismo ritmo que lo hace el sector productivo. En tanto, La Tour señalo la importancia de trabajar junto al INTA y de fortalecer la articulación para impulsar la innovación en la ganadería. Y destacó la sinergia para llevar adelante la sexta prueba pastoril bonaerense desarrollada en conjunto orientada a identificar líneas genéticas capaces de producir más utilizando menos recursos. Para La Tour, este tipo de experiencias sólo son posibles gracias al compromiso de las instituciones y de los criadores que deciden participar y compartir información. Más de 50 cabañas han pasado por estas pruebas a lo largo de los años, confiando en una propuesta que va mucho más allá de una competencia entre reproductores. En este sentido, reconoció la importancia de generar conocimiento colectivo, intercambiar experiencias y difundir las virtudes de una raza que ha demostrado una gran adaptación a los sistemas productivos argentinos y, en particular, a la Cuenca del Salado. Por su parte, López destacó que esta experiencia demuestra el valor de la articulación como herramienta para generar conocimiento aplicado y soluciones concretas para el sector ganadero. Para López, trabajar con la Asociación Argentina de Criadores de Hereford permitió construir una hoja de ruta común y llevar adelante una demostración que involucró también a productores privados. Lo que reconoció como un desafío importante, porque requería que los cabañeros confiaran sus animales al equipo técnico del INTA y acompañaran un proceso de evaluación que demandó seguimiento y comunicación permanente durante toda la prueba. De acuerdo con Butler, esta prueba pastoril tiene una enorme importancia porque permite poner a disposición de los productores y de las asociaciones de criadores la infraestructura y las capacidades técnicas de nuestros campos experimentales. Indicó que la Cuenca del Salado cuenta con la capacidad para el desarrollo de investigación, experimentación y actividades de vinculación con el sector privado para construir sistemas de soporte a la toma de decisiones. Y que las demandas no se definen de manera unilateral, sino que se construyen junto con los productores, las asociaciones y las empresas. Evaluación en sistemas productivos reales Los animales ingresaron a la prueba con alrededor de 15 meses de edad y permanecieron unos 240 días bajo un sistema de recría pastoril. Durante ese período fueron alimentados principalmente con pasturas, complementadas con verdeos de sorgo durante el verano y nuevamente pasturas en otoño. “Esta experiencia busca medir el desempeño de los animales en condiciones productivas reales”, indicó Vagnoni quien aclaró que esta es una manera de evaluar toros a pasto y ver cómo se comportan. Para ello, los técnicos realizaron pesadas periódicas cada 45 días aproximadamente, con el fin de determinar la ganancia diaria de peso. Además, se efectuaron evaluaciones fenotípicas, controles sanitarios, estudios de calidad seminal y análisis de calidad de carcasa mediante ecografía. “Las mediciones permiten construir un ranking final de desempeño en el que se combinan variables…