martes, 19 mayo, 2026

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El primer lote de maíz, cosechado en Pirané, fue adquirido por ACA BIO

Nordeste Agropecuario04 mins

Tiempo de lectura aprox: 2 minutos, 14 segundosLa firma cordobesa ACA BIO, se llevó el Primer Lote de Maíz de la campaña 2024/2025, ofreciendo un monto de $415.000 por tonelada. El simbólico remate organizado por la Bolsa de Cereales de Córdoba y MAIZAR, tradicionalmente tiene un fin benéfico que en este caso cobró mayor relevancia ante la situación que atraviesa Bahía Blanca. César Salvatore, en representación de ACA BIO, mencionó que “es un placer participar siempre de este evento. Hoy un poco más, después de una puja palo a palo con las otras empresas, pudimos comprar nosotros el lote”. Remarcó, además, que lo más importante es la acción solidaria que tiene el Remate. El lote rematado fue producido por la firma santafesina La Constancia AGRO S.A. en la localidad de Pirané, Formosa. Su titular, Gerardo Tessore, comentó que participar del Remate del Primer Lote de Maíz es siempre un orgullo. “Es una satisfacción ya que, de alguna manera representamos a una zona que no es típicamente agrícola, como Formosa el norte de Argentina entonces tiene un significado muy especial participar de este evento”. DATOS DEL PRIMER LOTE: El productor es La Constancia Agro SA, que siembra en Pirané, provincia de Formosa. El corredor es la firma Grassi SA, siendo el lote implantado de 43 hectáreas, con la variedad DK7710, sembrado el 31 de agosto de 2024 y cosechado el 13 de enero con un promedio de 6.750 kilos por hectárea. En esta oportunidad, quien llevó adelante el remate fue Damián Ferrara de GRASSI S.A. La Constancia Agro decidió donar parte de lo recaudado en el remate a la Fundación Médica de Bahía Blanca. Esta institución hoy está buscando fondos para la recuperación del Hospital Privado del Sur que ha quedado gravemente deteriorado luego de la inundación. Por su parte, el Corredor Grassi S.A., decidió donar su comisión a la misma institución de Bahía Blanca, informó Wualter Ferraris, referente de la firma de corretaje. Alberto Rodríguez, presidente de la BCCBA, brindó unas palabras como anfitrión y Federico Zerboni, presidente de MAIZAR, hizo lo propio como co-organizadores del Remate. En el evento estuvieron presentes el Ministro de Bioagroindustria de Córdoba, Sergio Busso; el Secretario de Agricultura de Córdoba, Marcos Blanda; autoridades, representantes y referentes de Cámaras, Bolsas e instituciones del sector productivo del país, socios, productores, empresarios, industriales y periodistas. El ministro destacó la multiplicidad de actividades donde se aplica el maíz y la relevancia para el sector del desarrollo de la industria de los biocombustibles. Sergio Busso subrayó el impacto positivo que genera en términos de sustentabilidad, así como los puestos de trabajo que crea. En este contexto, se resalta que ACA BIO celebró recientemente su décimo aniversario, un hito y un orgullo cordobés en la producción de bioetanol. ESTIMACIONES SOBRE LA COSECHA  Se estima que la producción de maíz en Argentina rondará los 46 millones de toneladas. Esto significaría un 20% por encima del promedio histórico. Por su parte, Córdoba aportaría 15,5 millones de toneladas al total nacional, ubicándose en segundo lugar detrás de Buenos Aires, que lideraría con 16,8 millones de toneladas. Las decisiones de siembra tomadas tras el impacto del complejo del achaparramiento del maíz y las condiciones climáticas adversas han condicionado el potencial productivo. Sin embargo, el rendimiento promedio proyectado en Córdoba alcanza los 76,3 qq/ha, superando los valores de la campaña anterior y el promedio histórico. A pesar de este rendimiento favorable, la producción total en Córdoba se vería reducida en un 15% respecto del ciclo anterior. El remate se realizó con el acompañamiento de la Bolsa de Cereales y Productos de Bahía Blanca, Bolsa de Cereales de Buenos Aires, Bolsa de Cereales de Entre Ríos, Bolsa de Comercio de Chaco, Bolsa de Comercio de Rosario, Bolsa de Comercio de Santa Fe, Cámara Arbitral de Cereales Bahía Blanca, Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales de Bs. As., Cámara Arbitral de Cereales de Entre Ríos, Cámara Arbitral de Cereales de Rosario y Cámara Arbitral de Cereales de Santa Fe.

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Ariel Ojeda: “La lluvia renueva el optimismo del productor y los mercados acompañan”.

Nordeste Agropecuario04 mins

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 57 segundosEn diálogo con Agroperfiles Radio, el operador de mercados Ariel Ojeda compartió su análisis  habitual de los días viernes, el impacto reciente de las lluvias en la región y cómo eso influye tanto en el ánimo del productor como en los mercados. “La lluvia trae vida, esperanza. Cambia la cara del productor que ya se sentía derrotado. Muchos pensaban que no iban a cosechar nada, y hoy, después de estas lluvias, ven una posibilidad de levantar algo. Pasaron de estimar 0 a 500 kilos, o de 500 a 1000 por hectárea. Eso cambia todo. No solo el presente, sino también la mirada hacia adelante. Ya se empieza a hablar de cultivos de invierno con más ganas”, expresó Ojeda. OPTIMISMO EN LOS MERCADOS. En ese mismo sentido, explicó que los precios internacionales también empujan hacia una visión más positiva: “El mercado internacional acompaña. La soja tuvo picos interesantes, incluso llegó a $345.000 en entrega inmediata. Hoy se ubica entre $315.000 y $320.000 la tonelada contractual. Es un número que hasta hace poco parecía inalcanzable. Aunque se hayan perdido kilos, el buen precio compensa parte del daño”. Uno de los puntos más destacados de la entrevista fue el acceso al crédito. Ojeda aseguró que por primera vez en años se ve una actitud proactiva por parte de los bancos que en 2024 dieron líneas de crédito: “Lo que vemos hoy es una política monetaria diferente. Ya no hay emisión como antes, y eso obliga a los bancos a salir a ofrecer productos. Están recorriendo campos, evaluando posibilidades de refinanciación y entregando créditos a tasas razonables. Es algo que no pasaba”. CULTIVOS DE INVIERNO: EL GIRASOL COMO PROTAGONISTA. Consultado sobre la elección de cultivos de invierno, Ariel Ojeda fue contundente: “El girasol es el gran ganador. Un 70% de los productores se va a inclinar por el girasol, y el 30% restante por el trigo. El girasol es noble, se la banca, es chaqueño, no necesita tanto cuidado ni agua. En cambio, el trigo es más delicado, más exigente. Nuestra región no es triguera por naturaleza”. POLÍTICA INTERNACIONAL: UN MUNDO MÁS COMPLEJO. El corredor de granos y cerelaes también opinó sobre el contexto internacional y las políticas proteccionistas como las impulsadas por Donald Trump: “Trump toma decisiones unilaterales que afectan a todos. Eso genera desconfianza incluso entre los propios aliados como Japón, Corea del Sur y Taiwwn, pero a la vez Japón y China se unieron para negociar los aranceles. El mundo cambió, ya no es unipolar. Hay varios jugadores fuertes: Estados Unidos, China, Rusia, India. No se puede gobernar el comercio internacional como si se tratara de una empresa familiar. El equilibrio es delicado”. CRÍTICA AL MERCOSUR Y MIRADA REGIONAL. A nivel regional, cuestionó la efectividad del Mercosur: “Hoy el Mercosur no existe. Vayan a la frontera con Paraguay en Semana Santa y lo van a ver: cinco horas de cola para cruzar. No hay libre tránsito, no hay integración real. Cada país tiene sus propios problemas y ni siquiera logra ordenarse internamente. ¿Cómo nos vamos a unir con otros si no resolvemos lo propio?”. RECOMENDACIÓN FINAL AL PRODUCTOR. Como mensaje final, Ariel Ojeda aconsejó a los productores prudencia y cautela en este momento: “Al que tiene soja le digo: espere. No se apure a vender. No tome compromisos hasta que tenga la cosecha en el galpón. Coseche tranquilo, evalúe, y luego decida. Ya sufrió bastante con la sequía, no se va a salvar por apurarse a vender 5 o 10 dólares más caro. Que planifique con los pies en la tierra”.

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Vicentin anuncia el cierre temporario de sus plantas

Nordeste Agropecuario02 mins

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 3 segundosLa agroexportadora Vicentín, finalmente este sábado le dio un punto final –aunque aclara que de manera temporaria– a una etapa agónica al anunciar que el cierre de sus plantas ubicadas en Ricardone y Avellaneda. Señala la empresa que esto es ante la imposibilidad de acceder a contratos de fazón en tiempo oportuno para cumplir con sus compromisos operativos. Señala la compañía que la medida fue adoptada con el objetivo de “proteger los activos” en un contexto de alta incertidumbre judicial. Esta estrategia  permitiría retomar las actividades de forma ágil una vez que se resuelva la situación actual, sostienen. “Lamentamos haber llegado a esta situación extrema que trae zozobra a Vicentin y a la comunidad”, a la par que señalan que se encuentran a la espera de una propuesta de salida “clara, concreta y tangible” presentada hace más de tres años, respaldada por una mayoría de acreedores, y que aún se encuentra vigente. Dice el directorio de la agroexportadora que mantiene un “diálogo permanente con todas las partes interesadas” con el objetivo de reactivar la actividad cuanto antes, aunque no se detallaron plazos ni condiciones para que eso ocurra. “Venían pagando el 30% de los sueldos, y no pagaban, por ejemplo, el consumo eléctrico, y le habían retirado, hace un tiempito, los fasones”, comentó a Agroperfiles un vecino de la planta en Avellaneda, quien describió el impacto negativo que tendrá en el aspecto social tanto de en esta ciudad como en Ricardone, ya que se habla de unos 300 empleados que quedarán sin cobrar sus haberes hasta que se defina su situación. Agregaron los vecinos en contacto con este portal que en la ciudad de Avellaneda el impacto negativo será importante porque “dependía mucho, porque la mayor parte impositiva, al menos de Vicentin SAICA, tributaba en Avellaneda” y que “tanto la Municipalidad, como la Cooperativa de Servicios Eléctricos, dependían mucho de Vicentin”. Fuente: AgroPerfiles.

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MISIONES: Fortalecimiento del sector tealero: el Ministerio del Agro impulsa capacitaciones clave para el desarrollo productivo

Nordeste Agropecuario05 mins

Tiempo de lectura aprox: 2 minutos, 57 segundosA través de una jornada sobre buenas prácticas en el cultivo y cosecha de té se brindaron herramientas clave para la seguridad y eficiencia en la producción tealera. Además, en el marco de la Fiesta Nacional del Té, se realizarán las Jornadas Tecnológicas, donde se abordará la elaboración artesanal como una alternativa de valor agregado para los productores. El pasado 26 de marzo, trabajadores y trabajadoras rurales de la actividad tealera participaron en una capacitación integral sobre Buenas Prácticas en el Cultivo y Cosecha de Té, uso de maquinaria agrícola y legislación laboral vigente, en el Centro Integrador Comunitario (CIC) de Campo Ramón. La jornada, organizada por el Ministerio del Agro y la Producción, el Registro Nacional de Trabajadores Rurales y Empleadores (RENATRE) delegación Misiones y el municipio local, forma parte de un trabajo interinstitucional que se desarrolla anualmente para fortalecer la seguridad y eficiencia en la producción de té. Tatiana Bida, directora general de Yerba Mate y Té del Ministerio del Agro y la Producción, estuvo a cargo de la primera parte de la capacitación, donde presentó el Manual de Buenas Prácticas en Cultivo y Cosecha de Té, documento elaborado con la participación del INTA, UATRE, RENATRE, las ART, el Ministerio de Trabajo y el Ministerio del Agro y la Producción. Durante su exposición, Bida resaltó la importancia de la prevención en el ámbito rural, afirmando que “este manual busca garantizar que cada trabajador y trabajadora cuente con las herramientas necesarias para evitar riesgos desde la plantación hasta la cosecha. La seguridad no es opcional, es una responsabilidad compartida.« Durante la capacitación, se realizó una demostración práctica sobre el uso de equipos de protección personal (EPP), detallando su correcta utilización y los riesgos asociados a su mal uso. También se abordaron aspectos fundamentales del manejo de maquinaria agrícola y los elementos de seguridad obligatorios. Además, la Dra. Wilma Andino, delegada de RENATRE, expuso sobre la Ley 25.191, que regula el trabajo rural y el sistema integral de prestaciones por desempleo, brindando información clave sobre los derechos y obligaciones de los trabajadores del sector. El Ministro del Agro y la Producción, Facundo López Sartori, destacó la importancia de este tipo de capacitaciones para el desarrollo del sector, ya que desde la cartera agraria se impulsa «la capacitación continua para mejorar la calidad de nuestra producción y garantizar condiciones laborales seguras”. Además, agregó que estas instancias “no solo brindan conocimientos técnicos, sino que fortalecen a cada trabajador y trabajadora en su rol dentro de la cadena productiva del té.« El evento contó con la participación de representantes del Ministerio del Agro y la Producción, RENATRE y el municipio de Campo Ramón. JORNADAS TECNOLÓGICAS DEL TÉ 2025: INNOVACIÓN Y VALOR AGREGADO  En el marco de la XXXIV Fiesta Nacional del Té, el sábado 5 de abril se llevará a cabo una nueva edición de las Jornadas Tecnológicas del Té, un espacio de formación e intercambio para productores, técnicos y emprendedores del sector. Este año, el eje central será la producción de té artesanal, una alternativa en crecimiento que permite diversificar la oferta y acceder a nuevos mercados. El evento es organizado por el Gobierno de Misiones a través del Ministerio del Agro y la Producción y el Ministerio de Industria, el INTA, la Municipalidad de Campo Viera y la Asociación IG Té Argentino. Luciana Imbrogno, subsecretaria de Producción y Desarrollo Vegetal, destacó el impacto de estas jornadas en la cadena productiva, destacando que el té artesanal “representa una oportunidad para que nuestros productores y productoras generen mayor valor agregado, incorporando conocimientos concretos sobre procesos de elaboración, habilitación y comercialización”. Durante la jornada, se abordarán temas clave como las diferencias entre el té industrial y el artesanal, los factores que afectan la calidad, los procesos de elaboración de té negro, verde y rojo, los requisitos para el registro de productores y las distintas formas de presentación en el mercado internacional. Programa completo de las Jornadas Tecnológicas del Té 2025 Lugar: Casa de la Cultura y la Historia del Bicentenario, Campo Viera, Misiones

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El Potencial de la ganadería en el Chaco: Claves para su Desarrollo.

Nordeste Agropecuario03 mins

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 46 segundosEn un contexto de cambios climáticos y desafíos productivos, la ganadería sigue siendo un pilar fundamental para la economía del Chaco. A pesar de la baja en el stock ganadero debido a las condiciones adversas de los últimos años, especialistas y productores trabajan para impulsar el desarrollo del sector. La médica veterinaria Victoria Rossner, especialista en ganadería del INTA Colonia Benítez, explicó en diálogo con Agroperfiles la importancia de adoptar nuevas tecnologías y estrategias de manejo para optimizar la producción ganadera en la región. Victoria Rossner, médica veterinaria que desarrolla sus tareas en la Estación Experimental del INTA Colonia Benítez, en el área de Ganadería.- LA IMPORTANCIA DEL CONOCIMIENTO EN LA GANADERÍA. Según Rossner, la ganadería no es una actividad difícil de entender, pero sí requiere conocimiento sobre los ciclos productivos. “El ganadero es un apasionado por lo que hace. Es clave nutrirse de información sobre nuevas tecnologías para ser más eficiente”, afirmó. En este sentido, destacó la relevancia de la apropiación del conocimiento como un proceso cultural, especialmente en zonas como Chaco y Formosa, donde la tradición ganadera está arraigada en muchas familias. Para los productores que buscan diversificar su actividad, la ganadería se presenta como una alternativa estable en el tiempo. “Si bien los ciclos productivos son más largos que en la agricultura, con un buen asesoramiento se pueden lograr sistemas eficientes y rentables”, señaló la ingeniera. EL INTERÉS CRECIENTE POR LA GANADERÍA. Rossner destacó que en los últimos años ha habido un aumento en las consultas por parte de productores que buscan mejorar la eficiencia de sus establecimientos. “Muchos quieren optimizar el uso de su superficie y animales, con el objetivo de aumentar la rentabilidad”, indicó. Uno de los aspectos clave es la alimentación del ganado, especialmente la implantación de pasturas adaptadas a la región y el manejo eficiente del pastizal natural. “Estamos promoviendo el uso de especies forrajeras adecuadas y asesorando sobre cómo mejorar la calidad de los pastizales para obtener mejores rendimientos”, explicó. EL ROL DEL INTA EN EL DESARROLLO GANADERO. Desde el INTA Colonia Benítez, se llevan a cabo diversas investigaciones y proyectos orientados a mejorar la producción ganadera en la provincia. Entre las principales líneas de trabajo, Rossner mencionó: Desarrollo de pasturas megatérmicas adaptadas a la región. Estrategias de sanidad animal para el control de enfermedades como garrapatas y hemoparásitos. Nutrición estratégica, enfocada en el uso eficiente de los recursos disponibles para optimizar la producción de carne. EL FUTURO DE LA GANADERÍA EN CHACO. A pesar de la reducción del stock ganadero, Rossner considera que la actividad tiene un gran potencial de crecimiento si se adoptan tecnologías adecuadas y modelos de manejo eficientes. “El desafío es lograr la mayor rentabilidad posible con el menor costo de insumos, mediante un manejo ordenado de los rodeos y el uso estratégico del conocimiento disponible”, sostuvo. Finalmente, Rossner resaltó la importancia de continuar brindando herramientas y acompañamiento a los productores. “El conocimiento está disponible, es cuestión de apropiarse de él y adaptarlo a cada realidad productiva. No siempre se trata de invertir grandes sumas, sino de gestionar mejor los recursos existentes”, concluyó. Fuente: AgroPerfiles.

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La Importancia de la Educación en la actividad agropecuaria chaqueña

Nordeste Agropecuario04 mins

Tiempo de lectura aprox: 2 minutos, 7 segundosEn medio de un contexto climático desafiante, la educación agropecuaria y la diversificación productiva emergen como claves para el futuro del sector. La ingeniera agrónoma Karina Wiese, es docente en el Colegio Agrotécnico N° 40 de Du Graty, y tiene a su cargo 9 materias técnicas, de lunes a miércoles, desde donde habló con Agroperfiles. reflexionó sobre estos temas en una entrevista en la que compartió su visión sobre la formación de los jóvenes y la necesidad de innovar en la producción agrícola. Colonia Ñandubay está ubicada entre Coronel Du Graty y Santa Sylvina, FOMENTAR LA EDUCACIÓN AGROPECUARIA Y LA PERMANENCIA EN EL CAMPO. Desde su rol como docente de maquinaria agrícola, Wiese destacó la importancia de adaptar la enseñanza a las nuevas tecnologías y despertar en los jóvenes el interés por la agroindustria. “Intento enfocarme en la parte más tecnológica, dejando un poco de lado los métodos tradicionales. Es clave que los estudiantes conozcan las innovaciones en el sector y se entusiasmen con estas herramientas”, señaló. Además, hizo hincapié en la necesidad de formar más técnicos especializados. “Tenemos muchísima tecnología, pero hay un déficit de mecánicos capacitados para estas nuevas herramientas. Incentivo a los chicos a seguir carreras como ingeniería mecánica, electromecánica o agronomía, ya que tienen excelente salida laboral”, aseguró. Sin embargo, Wiese también alentó a los jóvenes a considerar un regreso al campo luego de su formación profesional. “Muchos de mis alumnos son hijos de productores y quieren quedarse en el campo. Siempre les recomiendo que primero terminen una carrera y luego vuelvan, pero con una mentalidad más abierta y nuevas perspectivas. El campo es una lotería tanto económica como climáticamente, y contar con una formación les permitirá afrontar mejor los desafíos”, reflexionó. LA DIVERSIFICACIÓN COMO ESTRATEGIA PARA UN FUTURO SOSTENIBLE. En un sector acostumbrado a depender de cultivos tradicionales como soja, algodón y maíz, Wiese subrayó la importancia de explorar nuevas alternativas productivas. “Es clave innovar y probar otros cultivos. Yo misma, como ingeniera agrónoma, tuve que investigar y aprender sobre cártamo y caritina, porque en la facultad apenas los mencionaban. Son opciones viables que, además, benefician el suelo”, explicó. La docente resaltó el impacto positivo de estos cultivos en la estructura del suelo, calificándolos como una suerte de “arado biológico”. “He visto lotes donde se sembró cártamo y caritina y los cultivos de verano posteriores tuvieron excelentes resultados. Esto demuestra que la rotación de cultivos no solo es posible, sino necesaria para la sustentabilidad del suelo”, afirmó. Si bien muchos productores aún son reticentes a cambiar sus esquemas productivos, Wiese confía en que la observación y la experiencia directa ayudarán a impulsar esta transformación. “Al principio, la diversificación puede parecer extraña, pero cuando los productores ven los resultados, entienden que sí se puede. Es momento de mirar con mayor amplitud el potencial biológico que tenemos en la región”, concluyó. La educación y la diversificación se presentan, entonces, como herramientas fundamentales para garantizar el futuro del agro chaqueño, permitiendo enfrentar los desafíos climáticos y económicos con mayor preparación y resiliencia. LLUVIAS Y EXPECTATIVAS PARA LOS CULTIVOS. Luego de meses de intensa sequía, las recientes lluvias trajeron alivio a la zona. “Con la lluvia de hoy, en Colonia Ñandubay acumulamos aproximadamente 100 mm. La semana pasada cayeron 20 mm, ayer 50 y hoy ya estamos en alrededor de 25-30 mm”, detalló Wiese. Este panorama permite que los productores comiencen a planificar la próxima campaña, aunque los daños en los cultivos de algodón y soja son casi totales. “Algunos productores ya están pensando en sembrar girasol y otros en cultivos de invierno como cártamo y carinata, que han demostrado buenos resultados en la región”, explicó.

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La apicultura en el Chaco: un sector en crecimiento con desafíos por delante.

Nordeste Agropecuario05 mins

Tiempo de lectura aprox: 2 minutos, 46 segundosCon la llegada del otoño y el inicio de abril, la miel cobra un papel fundamental en la alimentación y en la economía de muchos productores. Para conocer más sobre la situación actual del sector apícola en la provincia, dialogamos con Daniel Codutti, asesor técnico de la Cooperativa de Productores Apícolas del Chaco (COPAP), quien nos brindó un panorama detallado sobre la actividad en esta época del año, los desafíos que enfrentan los apicultores y un evento clave que se realizará próximamente en Resistencia. EL ESTADO ACTUAL DE LA APICULTURA EN EL CHACO. Según Codutti, las recientes lluvias han sido un alivio para la región, que acumuló entre 70 y 80 milímetros de agua. “Esperemos que continúe, hace falta que el monte y toda la zona entren con más humedad al invierno”, comentó. En cuanto a las labores de esta época, explicó que los productores deben preparar las colmenas para la invernada, lo que implica realizar monitoreos sanitarios, tratamientos contra la varroa y controlar las reservas de alimento. “Es fundamental que la colmena pase bien el invierno con una buena reina, sanidad y alimentación adecuadas”, afirmó. Comparando la campaña actual con la anterior, destacó una notable mejora en la producción. “El año pasado no cosechamos prácticamente nada, así que en comparación esta ha sido una súper producción. Sin embargo, las altas temperaturas y la sequía de enero y febrero afectaron la floración, lo que redujo los kilos finales de la cosecha”. PREOCUPACIÓN POR LA FALTA DE RESERVAS. Codutti advirtió sobre un problema derivado de la falta de floración en febrero y marzo. “Durante un mes y medio, las colmenas vivieron de las reservas que tenían para el invierno. Ahora, con las lluvias, esperamos que florezcan algunas plantas rastreras y que las colmenas puedan recuperar reservas. De lo contrario, los productores deberán suplementar con azúcar para evitar pérdidas”, explicó. Si las colmenas no logran mantener sus reservas, podrían enfrentarse a la mortalidad de abejas o a una menor población de obreras, lo que impactaría directamente en la producción de miel en la próxima temporada. EXPO APÍCOLA DEL HUMEDAL: UN EVENTO CLAVE PARA EL SECTOR. El próximo 26 de abril se llevará a cabo en Resistencia la Primera Expo Apícola del Humedal, un evento organizado en conjunto con el Ministerio de Producción, el INTA, el INI y otras instituciones. “Queremos visibilizar la apicultura en los humedales del Chaco, donde se producen mieles convencionales y orgánicas con un trabajo articulado entre cooperativas, productores y organismos técnicos”, detalló Codutti. Uno de los atractivos del evento será el concurso de mieles del NEA y del Humedal, donde se elegirán las dos mejores mieles de la región. También habrá proveedores de insumos, criadores de reinas, venta de material apícola y charlas técnicas sobre sanidad y nutrición de colmenas. “Además, se abordará un tema clave como el fraude alimentario en el mercado de la miel”, agregó. EL FRAUDE DE LA MIEL: UN PROBLEMA GLOBAL. Uno de los puntos que más preocupa a los apicultores es la proliferación de mieles artificiales en el mercado. “Hoy en día, en algunos países se está fabricando miel en fábricas en lugar de que sea producida por las abejas. Esto genera un fraude alimentario que afecta tanto a los consumidores como a los productores”, explicó Codutti. Si bien el Código Alimentario Argentino establece que solo puede etiquetarse como “miel” el producto generado por abejas, en otros países se están comercializando productos sintéticos como si fueran miel genuina. “Esto no solo engaña a los consumidores, sino que también afecta la rentabilidad de los apicultores, ya que estas mieles artificiales se venden a precios mucho más bajos”, advirtió. El técnico también mencionó que en la Expo Apícola estará presente el presidente de la Cámara Argentina de Fraccionadores de Miel, quien abordará las acciones que se están tomando a nivel nacional para combatir este problema. LA APICULTURA Y LA IMPORTANCIA DE LA EDUCACIÓN. Más allá de la producción de miel, Codutti recordó el rol clave de las abejas en la polinización de cultivos. “Si las abejas desaparecieran, perderíamos muchos de los alimentos que consumimos a diario. Por eso, es fundamental protegerlas y fomentar su producción”, enfatizó. Por último, destacó la necesidad de concientizar a las nuevas generaciones sobre la importancia del consumo de miel natural y de la apicultura como actividad sostenible. “Debemos educar a los niños para que sean los consumidores de miel del futuro y evitar que caigan en el consumo de productos artificiales. La información y la educación son clave para preservar este sector”, concluyó. La Expo Apícola del Humedal será una gran oportunidad para aprender más sobre esta actividad, fortalecer la producción y dar a conocer los desafíos que enfrenta el sector. La invitación está abierta a todos aquellos interesados en conocer más sobre el fascinante mundo de las abejas y la producción de miel. Fuente: AgroPerfiles

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Residuos de la industria algodonera podrían convertirse en una solución ambiental

Nordeste Agropecuario05 mins

Tiempo de lectura aprox: 2 minutos, 36 segundosEl ingeniero Sebastián Carnicer estudia cómo afectan al medio ambiente ciertos residuos que provienen de la actividad algodonera que podrían convertirse en contaminantes. Como parte de su tesis doctoral, el Ingeniero Agrónomo Sebastián Carnicer de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNNE, estudia cómo convertir el linter y las semillas peleteadas descartadas, en compost para neutralizar contaminantes y mejorar suelos agrícolas degradados. El proyecto, fruto de vinculaciones entre la empresa Gensus S.A. y la Universidad busca implementar un modelo de economía circular en el sector agrícola chaqueño. El ingeniero agrónomo Sebastián Carnicer lleva adelante una investigación -como parte de su tesis doctoral- que podría aportar conocimiento y solución al manejo de residuos en la industria algodonera de la provincia del Chaco, transformando un problema ambiental en una oportunidad para mejorar los suelos agrícolas. El proyecto titulado «Dinámica de contaminantes emergentes en parcelas de campo experimentales enmendadas con residuos de la producción de semillas de algodón» busca dar solución a la pregunta “¿qué hacer con los subproductos de la industria algodonera que pueden convertirse en contaminantes?”. La tesis está bajo la dirección de la Doctora Nelly Jorge y la codirección del Doctor Mario Delfino, docentes investigadores de la Facultad de Ciencias Exactas y Natrales y Agrimensura de la UNNE. El objetivo principal de la investigación es estudiar cómo afectan al medio ambiente ciertos residuos que provienen de la actividad algodonera que podrían convertirse en contaminantes, especialmente dos específicos: el linter (fibras cortas que quedan adheridas a la semilla) y las semillas peleteadas (recubiertas con agroquímicos para la siembra) que son descartadas por no cumplir con los estándares comerciales. Como parte de su tesis, la propuesta del ingeniero Carnicer consiste en transformar estos residuos en compost para neutralizar los efectos negativos de los contaminantes y a la vez producir una enmienda orgánica para mejorar la calidad de los suelos agrícolas de la región. Podría verse como un enfoque de triple impacto. Se resuelve un problema de contaminación aprovechando un subproducto industrial y, además, se mejora la calidad de los suelos para futuros cultivos. La investigación de Carnicer responde a una realidad global: desde 1950, el uso de agroquímicos y fertilizantes ha sido fundamental para aumentar la producción agrícola mundial. Estos productos son considerados esenciales en la agricultura moderna, tanto intensiva como extensiva, ya que los cultivos se han vuelto más vulnerables al ataque de plagas y enfermedades debido al desequilibrio de los ecosistemas. Los agroquímicos se aplican directamente a las semillas mediante un proceso llamado «peletizado», al suelo y las plantas para controlar plagas, enfermedades y malezas, con el objetivo de mejorar el rendimiento y la calidad de los cultivos. Sin embargo, esta práctica no está libre de consecuencias. La intensificación agrícola ha llevado a un consumo cada vez mayor de estos productos químicos. En cultivos de alto valor añadido, pueden realizarse entre 10 y 15 aplicaciones, cada una con múltiples compuestos activos. En el caso específico de la industria de semillas de algodón del Chaco, las semillas descartadas ya contienen estos recubrimientos químicos, lo que genera un problema de disposición final y potencial contaminación. Paralelamente, el uso intensivo del suelo con fertilizantes sintéticos y laboreo constante ha provocado una importante pérdida de materia orgánica. En algunas regiones, desde que se incorporan nuevos suelos a la agricultura hasta establecer sistemas intensivos de cultivo, el contenido de carbono orgánico del suelo puede disminuir entre un 30% y un 50%. Estudios específicos sobre el noroeste del Chaco indican que entre 1985 y 2013 se producen disminuciones sustanciales de carbono en el suelo, lo que compromete la sustentabilidad de los sistemas productivos regionales. La propuesta de Carnicer ofrece una alternativa sustentable: utilizar enmiendas orgánicas compostadas para devolver al suelo la materia orgánica perdida y prevenir futuras degradaciones. El proyecto es desarrollado en gestión público-privada en colaboración entre el Instituto Agrotécnico Fuentes Godo de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNNE, el Laboratorio de Investigación y Tecnología Ambiental (LabInTAm) y la Unidad de Control de Fármacos y Tóxicos (UCFT) de la Facultad de Ciencias Exactas y la empresa GENSUS S.A. Esta investigación podría aportar una solución al manejo de residuos de la industria algodonera chaqueña, proponiendo un modelo circular donde los desechos de un proceso productivo se convierten en insumos valiosos para otro, contribuyendo así a la sustentabilidad ambiental y productiva de toda la región.

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MAMÓN, INTA Y UNNE elaboran un manual para potenciar la producción en el NEA

Nordeste Agropecuario03 mins

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 31 segundosLas ingenieras agrónomas Paula Alayón Luaces (UNNE) y Romina Ybran (INTA) confeccionaron una guía ilustrada que recopila técnicas y recomendaciones para optimizar la producción de esta fruta tropical, la tercera más producida a nivel mundial. El manual está disponible de manera gratuita en la web. Como parte de una estrategia para impulsar la producción frutícola en el norte argentino, las ingenieras agrónomas Paula Alayón Luaces, de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE), y Romina Ybran, del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) Reconquista, han publicado en 2024 un completo manual sobre el cultivo del mamón, también conocido como papaya. Este documento “Cultivo de Mamón. Manual”, que surge de la colaboración entre el INTA Reconquista y la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNNE, presenta los resultados de varios ensayos realizados en red para evaluar diferentes variedades de mamón adaptables a las condiciones del norte argentino. El manual, disponible en la web, destaca por su lenguaje accesible y sus fotografías de alta calidad que ilustran cada etapa del proceso de cultivo. A lo largo de sus once páginas, aborda desde la descripción general del cultivo hasta aspectos técnicos como la preparación de lotes, plantación y manejo sanitario. El mamón es la tercera fruta tropical más producida en el mundo, con India, Brasil, Indonesia, Nigeria y México como principales productores, concentrando el 71% de la producción mundial. En Argentina, la producción alcanza las 2.100 toneladas provenientes de 176 hectáreas, principalmente en Salta y Jujuy, aunque también se registran emprendimientos productivos en Corrientes, Misiones y Formosa. A modo de tutorial para pequeños productores que deseen iniciar la producción de este fruto, está pensado el segmento de “Preparación de los lotes y plantación”. Como ejemplo de este “instructivo” las ingenieras Alayón Luaces e Yabrán, se detienen en cada detalle a tener en cuenta para la preparación del terreno donde se realizará la implantación. En ese sentido, recomiendan la utilización de «camellones» —plataformas de tierra elevadas— para evitar problemas de anegamiento y ataques de hongos como Phytopthora sp. y Fusarium sp., a los que las plantas de mamón son particularmente susceptibles. También incluye información de las principales características de algunas de las variedades comerciales empleadas en el NEA. Esta publicación representa una herramienta para pequeños productores que deseen iniciarse en el cultivo de esta fruta tropical, proporcionando información detallada sobre cada aspecto que influye en la cantidad y calidad de la producción. La investigación continúa, ya que según se menciona en el documento, los resultados de los ensayos siguen siendo evaluados, lo que derivará en actualizaciones futuras para optimizar el cultivo del mamón en la región.

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Avance clave para el sector tealero: el té blanco se incorpora al Código Alimentario Argentino

Nordeste Agropecuario05 mins

Tiempo de lectura aprox: 2 minutos, 46 segundosLa medida, publicada en el Boletín Oficial, permite a los productores y productoras registrar y comercializar sus productos bajo una normativa específica, abriendo nuevas oportunidades dentro del plan estratégico de posicionamiento del té gourmet y consolidando el liderazgo de Misiones en el sector. Por resolución conjunta de las Secretarías de Gestión Sanitaria y de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, el té blanco ha sido oficialmente reconocido en el Código Alimentario Argentino (CAA). Este es el marco normativo que regula la producción, elaboración y comercialización de los alimentos en el país, garantizando su calidad e inocuidad para el consumo. La incorporación del té blanco al CAA representa un hito para la producción tealera del país, especialmente para Misiones, la principal provincia productora del continente. Esta medida garantiza el acceso formal de los productores a registros y certificaciones, lo que facilita su comercialización y reconocimiento en el mercado. El Ministro del Agro y la Producción, Facundo López Sartori, destacó la importancia de esta decisión: «la inclusión del té blanco en el Código Alimentario es un paso estratégico que beneficia a nuestros productores. Desde Misiones, seguimos impulsando la diversificación productiva para potenciar la competitividad del sector tealero y fortalecer la identidad del té misionero.» Por su parte, la Subsecretaria de Desarrollo y Producción Vegetal, Luciana Imbrogno, resaltó el proceso interinstitucional que hizo posible esta incorporación, explicando que «el rol de la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL) fue clave, porque se trata de un organismo que articula múltiples instituciones para garantizar la inocuidad y calidad de los productos que consumimos. El trabajo conjunto entre el agro y la salud permitió concretar este avance para el sector.« Desde la visión de la Asociación Té Argentino, Adriana Yañez de Akasha Tea (Leandro N. Alem), celebró la resolución que “le da un respaldo legal a lo que producimos. Ahora, todos los productores de té blanco podrán registrar sus productos y acceder a mercados con mayor seguridad y previsibilidad. Es un gran paso para la producción tealera de Misiones.» A su vez, Tatiana Bida, Directora General de Yerba Mate y Té, enfatizó el impacto que tendrá este reconocimiento ya que «legitima una producción que ya se venía desarrollando, pero que necesitaba una base regulatoria. Ahora, más productores podrán incursionar en la elaboración de té blanco con todas las garantías que otorga la normativa.» Las características únicas del té blanco El té blanco se distingue por su elaboración completamente artesanal, lo que lo convierte en una de las variedades más exclusivas dentro de la industria tealera. Su producción es de pequeña escala y demanda un proceso meticuloso que prioriza la calidad sobre la cantidad. Esta variedad conserva su color claro y sabor delicado debido a su mínimo procesamiento y posee altos niveles de polifenoles y catequinas, que contribuyen a sus propiedades antioxidantes. Se elabora a partir de los brotes tiernos y las primeras hojas de la planta de té (Camellia sinensis), recolectados manualmente cuando las condiciones climáticas son óptimas. Los mismos son sometidos a un secado natural o con leve aplicación de calor, lo que permite conservar sus propiedades bioactivas y su perfil sensorial único. El té blanco ha sido formalmente definido en el Código Alimentario Argentino como el “producto obtenido por el marchitado y secado de las yemas y las primeras hojas jóvenes con sus pecíolos y tallos tiernos, sin que haya experimentado proceso de oxidación enzimática.” De acuerdo con la Resolución Oficial, las características fisicoquímicas que debe cumplir el té blanco son: Además del reconocimiento del té blanco, la resolución también incorpora formalmente los tés saborizados y blends al Código Alimentario Argentino. Esto permite a los productores ofrecer variedades con hierbas, especias, frutas y otros ingredientes, asegurando estándares de calidad y ampliando la oferta de productos diferenciales en el mercado gourmet. El impacto en el posicionamiento del té gourmet y la diversificación productiva Argentina es el principal productor de té en América y el noveno a nivel mundial, con Misiones concentrando más del 90% de la producción del continente. La oficialización del té blanco dentro del CAA permite expandir la oferta de productos gourmet y generar valor agregado dentro del sector. Este avance no solo fortalece la identidad del té misionero, sino que también amplía las oportunidades de comercialización para pequeños y medianos productores. La producción de té blanco, al ser un proceso más artesanal, selectivo y de menor escala, se enmarca dentro del plan estratégico para el posicionamiento del té gourmet, consolidando a Misiones como un referente en la innovación y diversificación productiva. Fotografías: cortesía de Akasha Tea Argentina

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