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El ministro de la Producción del Chaco, Oscar Dudik, destacó el crecimiento que tuvo el cultivo de alfalfa en la provincia y señaló que, de acuerdo con un relevamiento realizado a campo y mediante imágenes satelitales, actualmente la superficie implantada supera las 32.000 hectáreas.
Señaló que la mayor concentración se encuentra en la zona de Charata, Mesón de Fierro y Villa Ángela.
“La alfalfa pasó de ser un cultivo que en principio estaba destinado solamente a la producción de carne, a la ganadería, a ser hoy un cultivo casi agroindustrial y comercial”, sostuvo.
IMPORTANCIA DE LA EXPOALFA
En ese marco, destacó la importancia de la exposición que se realizará en Villa Ángela, donde se abordarán diferentes aspectos vinculados con la producción de alfalfa y heno. Según detalló, durante los tres días habrá más de 37 disertantes y se podrán conocer tecnologías vinculadas con el corte, el oreo, los fardos y megafardos, además de distintas instancias de capacitación. “Lo mejor del país va a estar en Villa Ángela en materia de alfalfa o de heno”, afirmó el ministro, y agregó que habrá especialistas que abordarán cuestiones relacionadas con genética, corte, cuidado, calidad e industrialización.
Uno de los ejes que destacó fue la posibilidad de avanzar hacia los mercados internacionales. “Y sobre todo cómo prepararnos para exportar”, remarcó en declaraciones a Agroperfiles Radio.
En ese sentido, explicó que, si las más de 32.000 hectáreas de alfalfa producidas actualmente tuvieran como único destino el mercado provincial, podría generarse un exceso de oferta que afectaría la rentabilidad de los productores que no cuentan con ganadería.
HAY POSIBILIDADES DE EXPORTACION
Sin embargo, señaló que el análisis de la producción también contempla las posibilidades de exportación, debido a la demanda internacional de este producto por su alto contenido de proteína. “Hoy hay exportaciones concretas que se están haciendo a Brasil, pero hay una gran posibilidad de poder hacerlo a los mercados asiáticos”, indicó.
“Entonces, si uno mira esta posibilidad que tenemos hoy, no podemos ni siquiera cumplir con los primeros contratos con 32.000 hectáreas”, planteó Dudik, al considerar que existe margen para un crecimiento de la superficie implantada.
“Nosotros desde el Estado queremos articular con capacitación, información y las herramientas necesarias para dar ese salto y cumplir con los objetivos que nos estamos proponiendo desde el gobierno provincial en todas las producciones, de prepararnos para justamente poder colocar nuestros productos en el exterior”, concluyó.
Además, Dudik destacó que ya existen experiencias concretas de productos chaqueños que llegan a los mercados internacionales. “Tenemos cosas concretas como, por ejemplo, lo que tiene que ver con el chivo, a partir del frigorífico en Pampa del Infierno, pero después hay un sinnúmero de productos que empiezan a salir directamente desde Chaco al exterior: miel, carbón, pacú, madera, girasol alto oleico”, enumeró.
ES UNA BUENA ALTERNATIVA
En ese contexto, consideró que la alfalfa puede constituirse en una alternativa especialmente importante para pequeños y medianos productores, siempre que se trabaje de manera adecuada en los distintos aspectos de la producción. “Lógicamente que la alfalfa puede ser una alternativa importante, sobre todo para pequeños y medianos productores, si lo organizamos, si trabajamos como tiene que ser con genética, con los cuidados que hay que tener en cuanto a la humedad y la calidad”, sostuvo.
El ministro remarcó además que sostener una presencia en los mercados externos requiere mantener determinados estándares de producción. “Porque también convengamos que si tenemos que conquistar y además mantener los mercados externos, nosotros tenemos que ser serios, responsables y el producto tiene que ser de alta calidad y tiene que tener una continuidad”, afirmó.
LA ESCALA DE PRODUCCION
En cuanto a la escala que puede representar la actividad para un productor, Dudik señaló: “Con 30 o 40 hectáreas de alfalfa no digo que te vas a enriquecer, pero podés lograr tener un ingreso que te permita tener la posibilidad de manejar tu economía familiar”.
En esa línea, reiteró que para el Gobierno provincial la alfalfa representa “una alternativa concreta, viable” y remarcó la importancia de comenzar el desarrollo del cultivo tomando las decisiones adecuadas desde el inicio.
“Porque además es un cultivo que cuando utilizás una genética o un determinado material genético, en este caso semilla, no es que estás haciendo como las sojas, el girasol, que plantaste y a los seis meses lo cosechás y ya está. Acá, si te equivocaste, te equivocaste para dos o tres años”, explicó.
Por este motivo, consideró fundamental prestar especial atención a la elección de la genética.
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