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Tiempo de lectura aprox: 3 minutos, 21 segundosLa conducción del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), con Rodrigo Correa como presidente, abraza la idea de transformar la yerba mate en un commodity, y en ese marco, habilitar que la Ilex dumosa y otras hierbas puedan denominarse Yerba Mate. En esa línea se enmarcaría la posibilidad de que Samuel Miño, excandidato a concejal de Posadas por La Libertad Avanza, asuma como jefe del Área Técnica. Este hombre, al igual que Correa, entiende que sería positivo para el sector transformar a la yerba mate en commodity, es decir, un bien básico, estandarizado y fungible (que se puede intercambiar fácilmente por otro bien del mismo tipo y calidad), que carece de diferenciación de marca y su valor está determinado por la oferta y la demanda global. De la misma manera, coincidirían en que la Ilex dumosa y otras hierbas deben identificarse como Yerba Mate, abriendo la posibilidad de incorporar al paquete otras variedades vegetales y, por lo tanto, ampliar el territorio donde se acopia materia prima para este producto comercial. Un viejo y resistido tema La única especie reconocida como yerba mate es la Ilex paraguariensis. El intento para modificar esto ocurrió en el año 2003. El Establecimiento Las Marías S.A. hizo una presentación formal ante la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL), organismo técnico que trabaja en conjunto con la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT), para que la Ilex dumosa fuera reconocida como “Yerba Mate”. El pedido generó una fuerte oposición en la industria yerbatera tradicional y una disputa legal que se extendió durante tres años. Entonces, el INYM (Resolución 47/2003) se pronunció en contra de esa posibilidad.  Finalmente, en octubre de 2006, las autoridades nacionales publicaron la Resolución 41/2006, determinando que el nombre de “Yerba Mate” o “Yerba” debe reservarse únicamente para la Ilex paraguariensis. En paralelo, la CONAL y la ANMAT aprobaron la inocuidad de la Ilex dumosa y la incorporaron de forma legal al Artículo 1192 del Código Alimentario Argentino bajo el nombre de “Dumosa (Ilex dumosa R.)” dentro del listado de “Hierbas para Infusiones” (al igual que la manzanilla, el poleo o el boldo). Luego del conflicto inicial y el rechazo de la Ilex dumosa como “Yerba Mate”, se generaron nuevas presentaciones para cambiar las normas. Sin embargo, la regla que se mantiene es que la Ilex dumosa debe comercializarse bajo su nombre común (“Dumosa” o “Yerba Señorita”) y nunca bajo la denominación exclusiva de “Yerba Mate”, quedando reservado esto para la Ilex paraguariensis. Riesgos El tema vuelve a estar en agenda ahora, abonado por las políticas nacionales de desregulación y libre mercado, y un INYM cuyo presidente responde al gobierno de La Libertad Avanza. “Sabemos que hay una presentación de un privado para modificar los artículos 1193 y 1194 del Código Alimentario Argentino para incorporar la especie dumosa en la sección de Yerba Mate. Si el INYM no pone objeción, esto podría prosperar“, se advirtió desde una industria yerbatera que brega por la exclusividad de Ilex paraguariensis como Yerba Mate. ¿Cómo se vería afectado el sector yerbatero y el producto si esta posibilidad avanza? “Lo más grave de esto, independientemente del volumen que se pueda incorporar a lo que ya se cosecha, es que la Argentina perdería el estatus de principal productor de Yerba Mate“, señaló la fuente. “Para todos los países del Mercosur, yerba mate es Ilex paraguariensis. Si vos habilitás que la dumosa u otra variedad pueda ser yerba mate, la Argentina deja de ser un proveedor confiable y, como no tenemos sistema de trazabilidad, no podemos garantizar el tipo de yerba mate que vendemos. Los demás países podrían no reconocerla como yerba mate”, acotó. Por otro lado, continuó, “en los paquetes de yerba mate podrían entrar hasta las Ilex que se cultivan en México, por citar un ejemplo”. Es decir, se ampliaría la posibilidad de cultivo en cualquier lugar del mundo. “Con eso, se pierde la identidad regional“, con lo cual la Yerba Mate Argentina perdería el sello de Indicación Geográfica. Preocupación entre los productores El tema preocupa a los productores de yerba mate en Misiones, y fue expuesto, a fines de marzo, como parte de un documento entregado a Axel Kicillof, a quien acudieron como dirigente con proyección nacional, a los fines de solicitar su acompañamiento en la defensa de la yerba mate como economía regional estratégica. En el escrito presentado a Kicillof, las organizaciones de productores hacen notar que la potencialidad estratégica de la yerba mate “se encuentra directamente vinculada a la especificidad biológica de la especie utilizada”. La Ilex paraguariensis presenta una composición química y un perfil nutricional singular, estrechamente asociado a las condiciones ecológicas en las que se desarrolla. “La eventual sustitución o equiparación con otras especies del mismo género, más adaptables pero cualitativamente distintas, no solo implicaría una pérdida de identidad del producto, sino también un deterioro de sus propiedades diferenciales, y de su posicionamiento como alimento funcional de alta calidad”, destacaron. Por eso, explican, “la defensa de la yerba mate no debe ser comprendida únicamente en términos productivos, sino también como una cuestión de soberanía alimentaria y científica, en tanto se trata de un recurso natural con propiedades únicas, cuyo valor agregado depende directamente de su origen, su modo de producción y el conocimiento acumulado en el territorio”. Preservar la Ilex paraguariensis como la única a ser admitida como Yerba Mate es, manifiestan, “preservar una actividad que no solo genera riqueza, sino que distribuye oportunidades, sostiene comunidades y resguarda un patrimonio productivo, cultural y ambiental de carácter estratégico”. En ese marco, “la cuestión yerbatera trasciende el ámbito estrictamente regional, para proyectarse como un caso paradigmático en el debate sobre el modelo de desarrollo productivo de la República Argentina”. El escrito fue elaborado por la Asociación Civil Impulso Yerbatero, la Asociación de Productores Agropecuarios de Misiones (APAM), la Cooperativa Río Paraná Limitada y la Asociación Civil de Productores Yerbateros del Norte, con el patrocinio letrado de José Federico Padolsky.

Tiempo de lectura aprox: 27 segundosLo reveló ayer el mandatario correntino durante su recorrida por la localidad de Bonpland, donde desarrolló agenda oficial. El reclamo de mantenimiento de caminos provinciales, de tierra y pavimentados, llegó ayer al gobernador de la provincia: “Estamos realizando una auditoría para ver qué consorcios siguen y cuáles no”, dijo el mandatario provincial. La necesidad de contar con rutas óptimas para sacar la producción de zonas forestales, agrícolas y ganaderas, es una constante. Incluso las entidades ruralistas del interior provincial, lo suelen requerir con habitualidad además de los habitantes de zonas rurales. El gobernador no dio precisiones de plazos, pero dejó en claro que algunos consorcios camineros no continuarán por lo que habrá que esperar la culminación de la auditoría mencionada, para avanzar en las tareas de mantención y reparación de los caminos provinciales. Fuente: Corrientes HOY

Tiempo de lectura aprox: 4 minutos, 58 segundosLa directora regional del Centro Regional Chaco-Formosa del INTA, Diana Piedra, celebró que el presidente de la Nación Javier Milei haya tenido en cuenta al algodón en su discurso de apertura de sesiones ordinarias del Congreso. “No es poca, es algo extraordinario para nosotros que conocemos el cultivo y trabajamos por el”, dijo en declaraciones a Agroperfiles Radio. Javier Milei puso al cultivo en la agenda nacional, y ante ello la ingeniera Piedra consideró que el hecho en sí ya representa un dato significativo para las economías regionales. “Hay que llegar con un tema a un mensaje de un presidente en una apertura de sesiones”, indicó, y remarcó que más allá de las distintas interpretaciones y debates que generó el párrafo del discurso, el solo hecho de que se mencione al algodón implica visibilizar a una producción clave del interior del país. UN LARGO CAMINO Piedra señaló que detrás de esa mención existe un largo camino de generación de tecnología y de vinculación con empresas del sector. En ese sentido, sostuvo que el mensaje también remite al trabajo realizado en materia de semillas y desarrollo tecnológico, y que si bien aún queda camino por recorrer en términos de rindes, la región ha logrado avances concretos. Como ejemplo, destacó el desarrollo de variedades con mejor comportamiento frente al picudo, tecnología que despertó el interés de una delegación de un instituto de Mato Grosso, en Brasil, que visitó la región para conocer de cerca esos avances. “Los brasileños están interesados en nuestra tecnología en algodón”, afirmó, subrayando que se trata de un desarrollo generado en el interior del país. Asimismo, consideró que las comparaciones con Brasil pueden ser válidas, pero que también deberían contemplar indicadores como el costo por kilo de fibra producido, para tener un análisis más integral de la competitividad. La titular del centro regional Chaco-Formosa remarcó que detrás de la visibilidad actual del algodón hay un rumbo definido desde hace varios años, enfocado en el desarrollo tecnológico y en la articulación regional. En ese marco, destacó el trabajo conjunto con el Gobierno provincial, con otras provincias que integran los convenios de vinculación tecnológica, y también con medios especializados como Agroperfiles, mencionando la labor compartida durante la Fiesta Nacional del Algodón. Sostuvo que mantener el rumbo planificado y estar cerca de las necesidades del productor es clave para sostener el crecimiento del sector, más allá de los vaivenes institucionales o los cambios de escenario político. HAY NUEVAS SEÑALES PARA EL ALGODON Ante la consulta sobre las novedades para el sector algodonero, en un contexto de fuerte demanda interna, la ingeniera Diana Piedra aseguró que comienzan a observarse nuevas señales de interés en torno al cultivo, lo que refleja confianza en el camino construido en los últimos años. En ese marco, mencionó que continúan articulando con el semillero Gensus y que actualmente mantienen conversaciones con la empresa Bayer. “Hay cosas que están sucediendo”, afirmó, y anticipó que en las próximas jornadas algodoneras, previstas para abril, se realizarán presentaciones donde se darán a conocer nuevas líneas y avances vinculados a Arandú y a futuros lanzamientos. Piedra destacó que el hecho de que empresas y actores del sector se acerquen a la región para conocer el trabajo que se viene realizando no es un dato menor. “Nos están mirando y estamos generando confianza como para que vengan a nuestra zona a ver qué estamos teniendo”, subrayó. SIGUE ABIERTA LA VINCULACIÓN En cuanto a la política de vinculación, remarcó que el INTA mantiene una postura abierta a la articulación con todos los interesados. Señaló que los últimos convenios firmados no contemplan exclusividad y recordó que en 2018, además del acuerdo con Gensus y con Monsanto, también se rubricaron convenios con empresas locales, buscando ampliar las oportunidades y distribuir el trabajo entre distintos actores. “Sabemos que nuestra razón de ser es generar tecnología para el productor”, enfatizó, y adelantó que se proyecta organizar un evento de relevancia nacional o incluso internacional, cuando el cultivo esté en el campo, con el objetivo de mostrar los avances logrados. La ingeniera planteó la necesidad de avanzar en un plan estratégico integral para la cadena algodonera, que contemple el rumbo productivo, el esquema de exportaciones y la construcción de confiabilidad en los mercados. En ese sentido, sostuvo que el desafío involucra a toda la cadena y a las instituciones comprometidas con el sector, retomando debates y foros que en el pasado quedaron pendientes, pero que hoy podrían encontrar un nuevo escenario para su impulso. EL EJE GANADERO: CLAVE PARA EL DESARROLLO En cuanto al eje ganadero, Diana señaló que actualmente es uno de los temas prioritarios para el INTA en la región Chaco-Formosa. Las cinco estaciones experimentales trabajan en esta línea, con foco central en dos pilares: sanidad y alimentación. “Si vos me preguntás cuáles son los temas más importantes, son la cuestión sanitaria y la cuestión de alimentación”, afirmó. En ese sentido, destacó el trabajo realizado en la producción y distribución de semilleros de pasturas adaptadas a la región, que hoy ya están implantadas en numerosos campos de productores. HACIA EL BUFALO No obstante, adelantó que el organismo busca profundizar el trabajo y dio una primicia: comenzarán a desarrollar con mayor fuerza la línea bubalina. El abordaje del manejo de búfalos será uno de los nuevos desafíos técnicos, en respuesta al crecimiento que viene mostrando esta actividad en la región. De hecho, en el INTA Colonia Benítez ya cuentan con un rodeo en evaluación. Piedra explicó que el manejo del búfalo presenta diferencias técnicas respecto del bovino, tanto en ensayos como en mediciones, digestión y parámetros productivos, por lo que requiere investigación específica. “No es lo mismo manejar un búfalo que un bovino”, subrayó, remarcando el interés técnico que despierta esta especie. En paralelo, reiteró que el enfoque ganadero no apunta a la genética de cabañas  sino a complementar ese trabajo desde la mejora en alimentación, sanidad y manejo. Allí también se vincula el abordaje del problema de los renovales y el…