sábado, 4 julio, 2026

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CHACO: Acuerdo de la UTN y el hospital escuela veterinario de la Uncaus

Nordeste Agropecuario02 minutos

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 8 segundosTécnicos de la Universidad Tecnológica Nacional –UTN– hicieron pruebas de radiodosimetría en el hospital escuela veterinario de Uncaus, a partir de un convenio de colaboración mutua firmado por ambas entidades educativas. La dosimetría radiológica es la técnica que se emplea para medir la exposición a la radiación ionizante. Se encarga de medir la absorción que realizan los tejidos corporales de esta radiación. Estudiar esta absorción nos sirve para investigar posibles consecuencias que puede llegar a tener la radiación y cuáles son los límites razonables de exposición. Este ensayo, se realizó con el objetivo de garantizar la seguridad radiológica de los espacios donde se llevarán a cabo prácticas de diagnóstico veterinario, para la seguridad de quienes harán uso de dichas instalaciones. El responsable del área de Mantenimiento de la Universidad Nacional del Chaco Austral, Aldo Alberto Pastor, y el decano de la Universidad Tecnológica Nacional- Facultad Regional Resistencia (UTN-FRRe), Jorge Alejandro De Pedro, acordaron suscribir un Convenio Específico de Colaboración.   El acuerdo tiene como objetivo establecer las bases para la realización conjunta de actividades específicas de asistencia técnica o extensión, orientadas a temáticas vinculadas al ambiente, el desarrollo sostenible, la educación ambiental y cualquier otro eje de interés común entre ambas instituciones. Para llevar a cabo este trabajo conjunto se visitó el Hospital Escuela Veterinario de la UNCAUS, y César Flores y Marcelo Cóceres del laboratorio de Radiodosimetría UTN-FRRe llevaron a cabo la evaluación y medición de radiación en las instalaciones destinadas al uso de equipos generadores de rayos X, con el objetivo de garantizar la seguridad radiológica de los espacios donde se llevarán a cabo prácticas de diagnóstico veterinario, para la seguridad de quienes harán uso de dichas instalaciones. Podrán participar en las actividades previstas los estudiantes, docentes, investigadores, extensionistas o personal técnico perteneciente a cualquiera de las partes, conforme a los requisitos que se establezcan para cada actividad y en concordancia con los objetivos del presente acuerdo.

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Fallo de la justicia a favor de los nuevos permisos de cambio de uso de suelo en el Chaco

Nordeste Agropecuario02 minutos

Tiempo de lectura aprox: 56 segundosLa juez federal Zunilda Niremperger, levantó, aunque de manera parcial, la medida cautelar que frenaba los cambios de uso de suelo, presentada por la Asociación de Abogados Ambientalistas—AAA—, En su fallo, la magistrada resolvió mantener la vigencia de la medida cautelar en relación a la suspensión de los desmontes que hubieren sido autorizados en el marco de la vigencia del OTBN de la Ley 4005 -previo a su modificación- durante el período que comprende los hechos que se encuentran bajo investigación y que comprenden las áreas protegidas. Ahora, se solicita al gobierno del Chaco que a través de la autoridad administrativa idónea deberá disponer las medidas necesarias para evitar la ejecución de cualquier permiso que hubiere sido autorizado por medio del Ordenamiento Territorial de Bosques Nativos de la Ley Provincial 4005 R -previo a su modificación- durante el período que comprenden los hechos que se encuentran bajo investigación, que comprendan las áreas protegidas, debiendo informar a este Tribunal cuál será la autoridad encargada de dicho control, remitir informes periódicos sobre las tareas realizadas en cumplimiento de dicha función y comunicar las medidas adoptadas en caso de verificarse incumplimientos. En otras palabras, los permisos que se hubieran dado por la ley 4005—OTBN– no tienen vigencia hasta que se modificó y aprobó por Nación. En todo ese periodo, cabe señalar, estaban prohibido los cambios de uso y por lo tanto no se otorgaron ninguno. Sin embargo,  los que se presenten ahora por la ley 4005 luego que fue modificada (recordemos, votada por mayoría de la legislatura chaqueña y validad por la Nación después) están vigentes, por lo que ahora se podrán solicitar estos permisos. VER FALLO RESOLUCIÓN CAUTELAR CUS OTBNDescarga

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Elecciones y la reacción en el campo: “Dejemos de lado la histeria y reconstruyamos al País”

Nordeste Agropecuario06 minutos

Tiempo de lectura aprox: 3 minutos, 18 segundosEl presidente de la Confederación Chafor, Guillermo Martínez Balbis, analizó el resultado de las elecciones del fin de semana y aseguró que no lo sorprendieron, aunque mantiene “una cuotita de fé” en el pueblo argentino. “Hace mucho tiempo que gran parte de la sociedad está asqueada de un montón de cosas”, señaló. Martínez Balbis, consideró que es “tremenda la necesidad de moderar los discursos, aunque eso no significa que debamos renunciar a las convicciones”. Dijo enfáticamente que “tenemos que dejar lado la histeria política, y reconstruyamos este país, y ahora Javier Milei tiene todas las herramientas para hacerlo”, manifestó. “Tenemos que moderarnos todos, pero eso no implica cambiar de ideología. Todo el mundo sabe lo que pienso, de dónde vengo; siempre fui una persona de centro. Pero también creo que, según cómo se presenten las oportunidades, no hay que callarse la boca”, expresó. El dirigente sostuvo que los triunfos de los gobernantes “fueron acompañados por el sector y por mucha gente”, lo que genera obligaciones hacia quienes los apoyaron. “Fue difícil llegar hasta acá, pero ahora hay que demostrar con hechos”, indicó. PRESTAR MAS ATENCIO AL CAMPO En cuanto a las perspectivas para el sector agropecuario, remarcó la importancia de hacer ajustes en las formas y prestar más atención a los sectores productivos. “Hay que dejar de tenerle miedo a la obra pública y entender que no todos los empresarios son delincuentes; el gobierno puede regular y controlar. Con pequeños cambios, podemos volver a poner en movimiento la Argentina”, afirmó. También se refirió a las reacciones posteriores a las elecciones y cuestionó la actitud de algunos dirigentes. “Todavía tenemos dirigentes que, como en el caso de Kicillof, no aceptan la derrota. Y otros que hacen comentarios absurdos, como diciendo ‘vamos a ver si este va a gobernar’. No creo que sea un momento para levantar ese tipo de cosas”, sostuvo. ADIOS A LA MOTOSIERRA, HAY QUE CONSTRUIR LAZOS El presidente de la Confederación Chafor destacó que el nuevo gobierno marcó una etapa distinta “por su forma de ser”, y reconoció que el símbolo de la motosierra “ya cumplió su cometido”. “Llegó el momento de empezar a trabajar en serio, con balde, cuchara y mezcla. Las oportunidades como esta no se dan muchas veces en Argentina, y todavía hay gente de bien en el país”, expresó. En ese sentido, hizo un llamado a mantener la humildad y el sentido común. “No nos creamos Gardel. Que no se nos suba la soberbia a la cabeza. Hay que mantener la cordura, el respeto y trabajar, trabajar y trabajar en todos los sectores”, subrayó. LOS GOBERNADORES Martínez  valoró también el apoyo de algunos gobernadores en la conformación del nuevo Congreso. “Vimos gobernadores que no imaginábamos que iban a acompañar, y sin embargo lo hicieron, al menos en parte, en diputados y senadores. Otros no, pero siempre habrá que apostar al consenso”, indicó. Remarcó que el fanatismo y la confrontación no conducen a ningún resultado positivo. “Pateando los tableros no llegamos a ningún lado. Tenemos muchos años de historia probando todo tipo de locuras políticas. No quiero hablar de ideología, sino de lo que realmente importa: buscar el punto de inflexión, con moderación, trabajo y diálogo entre todos”, concluyó. APORTAR CON SANA DISCUSIÓN Balbis reflexionó también sobre el rol de los sectores gremiales y productivos en esta nueva etapa del país. “Nosotros estamos en un plano en el que siempre hemos aportado al país. Y lograr ese acercamiento con el Gobierno es clave. Muchas veces, cuando hablamos con funcionarios nacionales, nos dicen que piensan el 80% igual que nosotros. Bueno, eso significa que ninguno tiene toda la razón, pero el problema es que los papeles los firman ellos, no nosotros”, explicó. Para el dirigente, la clave está en sentarse a dialogar y escucharse mutuamente. “Ya está, si la motosierra sirvió para limpiar el campo, ahora hay que dejarla de lado. No cometamos los errores de otros gobiernos, que siguieron con un estilo insultante y provocador. El pueblo argentino necesita tranquilidad; se está bancando una situación económica difícil y, aun así, reaccionó con esperanza, priorizando el bien de la patria por sobre el bolsillo”, destacó. NO REPETIR VIEJOS VICIOS DE PODER Llamó a no repetir viejos vicios de poder. “No seamos necios. No caigamos en eso de ‘ahora tenemos el poder’. El pueblo puso su esperanza una vez más, y eso hay que honrarlo”, señaló. También utilizó una metáfora deportiva para graficar su mensaje: “Argentina tiene campeones mundiales en muchos deportes, y eso pasa cuando todos pateamos para el mismo lado. Así también tenemos que hacerlo ahora. Los dirigentes gremiales debemos moderar el lenguaje y buscar el acercamiento. Si pedimos moderación al gobierno, tenemos que dar el ejemplo”, subrayó. Reconoció que muchas veces desde el propio sector también se emitieron críticas duras. “Yo mismo he dicho cosas fuertes, como llamar ‘zánganos de escritorio’ a algunos funcionarios. Pero eso es un llamado de atención, no una ofensa. Nuestro rol es marcar lo que no se ve, no ser el séquito de ningún gobierno”, aclaró. FORMOSA, UN DIPUTADO MENOS DEL OFICIALISMO PROVINCIAL Martínez Balbis comentó además que en algunas provincias los resultados electorales sorprendieron, mencionando el caso de Formosa, donde se perdió un diputado. “Todo llega, porque la gente ya no tiene más tiempo ni paciencia”, advirtió. El dirigente expresó su preocupación por la falta de perspectivas entre los jóvenes del sector rural. “Hablo con chicos del Ateneo, hijos de productores, y muchos me dicen: ‘si esto no se acomoda, me voy’. No quieren tener hijos, prefieren tener perros, alquilan porque no quieren atarse a nada. Esa es la generación que deberíamos cuidar”, lamentó. Finalmente, hizo un llamado a la reflexión colectiva: “Tenemos que hablar con todos. Este es un país maravilloso, con una juventud increíble y con gente de trabajo en el campo. En lugar de mirar siempre lo malo, tenemos que valorar lo bueno y apostar a esa Argentina que sigue de pie”, concluyó.

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CORRIENTES: En los tres primeros meses se distribuyeron más de 400 frascos de cannabis medicinal en hospitales.

Nordeste Agropecuario02 minutos

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 15 segundosLos frascos son entregados con receta médica y son de uso exclusivo para cobertura pública. Se reparten en las farmacias de los nosocomios.  El Ministerio de Salud Pública informó que en los primeros tres meses luego del lanzamiento del primer lote, se entregaron más de 400 frascos de cannabis medicinal en farmacias hospitalarias. La distribución se hace a través de la Droguería Central y está disponible en todos los nosocomios de la provincia bajo prescripción médica. El Caá Cannabis es un aceite que se encuentra dentro de la categoría de producto vegetal, a base de planta de cannabis, y sus derivados para su utilización en la medicina humana. Tiene una concentración de CBD del 2,5%, por eso se llama de espectro completo. Es decir que mantiene toda la gama de principios activos de la planta. Cabe indicar que la Sociedad del Estado para la Producción, Fomento e Investigación de cannabis medicinal (SEPROF) obtuvo la habilitación provincial para operar su laboratorio de «Caa Cannabis» y fue autorizada para la investigación y producción de cannabis con fines medicinales. Desde el Ministerio de Salud Pública, se remarcó que los frascos se distribuyen bajo receta médica y es exclusivo para cobertura pública. Con esa prescripción, se pueden retirar en las farmacias de los hospitales de la provincia. La implementación de esta política garantiza una mejora en la calidad de vida de los pacientes y refuerza la importancia de la investigación científica y la innovación. Corrientes, es una de las pocas provincias del país con producción propia. En el proyecto intervienen el Gobierno de Corrientes, a través de los Ministerios de Producción y Salud Pública, profesionales del INTA, INTA y la Universidad Nacional del Nordeste, la Universidad Hebrea de Jerusalén de Israel, el Gobierno de Jujuy, la empresa Cannabis Patagónico y la firma Brest & Brest. La Ley N° 27.350 establece un marco regulatorio para la investigación médica y científica del uso medicinal de la planta de aceite de cannabis y sus derivados. La provincia de Corrientes se adhirió a dicha normativa mediante la Ley N° 6.457, que permite la incorporación de derivados de cannabis con fines medicinales y/o terapéuticos al Sistema de Salud Pública. FUENTE: DIP

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Incompetencia: Según un informe, Argentina produce con insumos más caros y granos más baratos que en los principales países competidores

Nordeste Agropecuario03 minutos

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 39 segundosMuchas veces se menciona en el sector agropecuario que Argentina se encuentra en desventaja competitiva frente los países competidores, que tienen costos de los insumos más bajos y mejores precios para los granos, al no tener retenciones. Para dale precisión a esta afirmación, dos economistas de IERAL, de Fundación Mediterránea le puso cifras a esa sensación extendida en el campo, y llegó para confirmar que producir en Argentina cuesta más caro que en los países con los que compite. Según el relevamiento, realizado en septiembre, el país presenta precios más altos en dólares en la mayoría de los 13 insumos y servicios agropecuarios analizados frente a Brasil, Paraguay, Uruguay y Estados Unidos. El estudio comparó seis grupos de bienes -fertilizantes, herbicidas, fungicidas, transporte de carga, combustible y maquinaria- y los resultados son arrojan que Argentina fue más cara en el 69% de los casos frente a sus vecinos regionales, y en el 54% frente a Estados Unidos. En los detalles, los fertilizantes cuestan en promedio 5,8% más, los herbicidas un 8,2% más y el gasoil grado 2 un 3% más. En maquinaria, la diferencia se amplía: los tractores cuestan 31% más caros que el promedio regional, aunque las cosechadoras se ubican 7% por debajo. Solo en fungicidas Argentina muestra una leve ventaja, con precios 7,8% más baratos que el promedio de los países relevados. El trabajo advierte que estas diferencias se registran incluso en productos de comercio internacional, lo que revela la existencia de distorsiones locales que encarecen la producción agropecuaria. Entre los factores que explican esa brecha, el IERAL menciona resabios de las restricciones cambiarias, cargas impositivas acumulativas, regulaciones laborales rígidas, altos costos logísticos y menor escala operativa, en un contexto de “mayor incertidumbre y volatilidad”. Según dicen, con la macroeconomía en proceso de estabilización, los investigadores plantean que los desafíos de competitividad se trasladan al terreno microeconómico. Allí, sostienen, el país necesita “mejorar el funcionamiento de los mercados de bienes y factores”, reduciendo las distorsiones que surgen de una trama impositiva y regulatoria diseñada para un modelo intervencionista que no dio resultados. En ese punto, el informe apunta a impuestos como Ingresos Brutos o tasas municipales sobre facturación, que “otros países no aplican” y que generan una cascada de tributos sobre tributos. La recomendación es avanzar hacia una estructura más neutral, como el IVA, para acortar brechas de precios con los competidores internacionales. Aun así, el IERAL aclara que el principal problema de la competitividad del agro argentino no está del lado de los costos, sino de los ingresos. Mientras los productores locales pagan más por insumos, también reciben menos por sus productos, por efecto de los derechos de exportación. Ninguno de los países comparados aplica este tipo de impuestos. El resultado es una ecuación que el informe resume con crudeza: insumos más caros y precios de venta más bajos. Un doble castigo que sigue restando competitividad y limita el potencial productivo del sector más dinámico de la economía argentina.

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CORRIENTES: CURSO DE USO Y SEGURIDAD EN LA OPERACIÓN DE MEDIOS AEREOS EN INCENDIOS RURALES

Nordeste Agropecuario01 minutos

Tiempo de lectura aprox: 15 segundos📌 En Ituzaingó, organizado por el Gobierno de Corrientes, la Municipalidad de Ituzaingó y el Servicio Nacional de Manejo del Fuego, está por comenzar el curso de USO Y SEGURIDAD EN LA OPERACIÓN DE MEDIOS AEREOS EN INCENDIOS RURALES. El curso estará destinado a fortalecer las capacidades de Brigadistas Provinciales, Defensa Civil, Bomberos y Fuerzas de Seguridad. La capacitación estará a cargo de técnicos del Servicio Nacional de Manejo del Fuego y el Ministerio de Producción de Corrientes.

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En Corrientes preocupa el avance del abigeato: “Empuja a muchos productores a abandonar sus tierras”

Nordeste Agropecuario05 minutos

Tiempo de lectura aprox: 2 minutos, 50 segundosMientras entidades rurales advierten que la inseguridad ganadera pone en jaque la producción en el litoral correntino, la Policía informó nuevas detenciones por robo de ganado y caza furtiva. Reclaman respuestas urgentes y la creación de fiscalías rurales. La provincia de Corrientes, una de las regiones ganaderas más importantes del país, atraviesa días de tensión por la creciente ola de abigeato que golpea a los productores del interior. En las últimas semanas se multiplicaron los casos de robo de animales, faenas clandestinas y hechos de violencia rural, lo que llevó al Foro de Seguridad Rural Argentino a emitir un duro comunicado en el que advierte que la situación está “llevando a los productores al límite”. Según el documento difundido el 22 de octubre, los departamentos ubicados sobre la costa del río Uruguay —Bonpland, Paso de los Libres, Yapeyú, Alvear, La Cruz, Santo Tomé y Virasoro— concentran los casos más graves. “El avance del abigeato está disminuyendo la capacidad productiva y empujando a muchos a abandonar sus tierras”, señala el texto, que responsabiliza a las autoridades por la falta de respuestas y por la ausencia de fiscalías rurales en varios distritos. “El problema es que los damnificados ya no confían en la Justicia. En vez de protegerlos, terminan siendo víctimas nuevamente del sistema”, advierte el Foro, que reclama un “cambio de rumbo urgente” para garantizar la seguridad y el bienestar de quienes sostienen la economía provincial. OPERATIVOS RECIENTES Y PANORAMA COMPLEJO Mientras las entidades rurales manifiestan su alarma, la Policía de Corrientes informó una serie de procedimientos que confirman la extensión del problema. En San Luis del Palmar, efectivos de la Policía Rural y Ecológica detuvieron a un hombre que transportaba cuatro vacas maniatadas en una camioneta Toyota Hilux con acoplado, durante un control en el paraje Albardones. La documentación presentada por el conductor —identificado como Ramón Luis N.— no coincidía con las marcas del ganado, que resultaron ser recientes. Al realizar la inspección veterinaria, se comprobó que los animales habían sido denunciados como robados. El vehículo fue secuestrado y el sospechoso quedó detenido por abigeato. En paralelo, se realizaron operativos contra el abigeato y la caza furtiva en distintas zonas del sur y centro provincial, coordinados por la Fiscalía Rural a cargo del doctor Oscar Cañete. Los procedimientos se llevaron a cabo en Curuzú Cuatiá, Perugorría, Colonia San José y Saladas, donde también se secuestraron armas, vehículos y elementos de faena. En Curuzú Cuatiá, tres personas fueron detenidas tras allanamientos por denuncias reiteradas de robo en zonas rurales. En Perugorría, la policía confiscó un rifle calibre 22 con mira telescópica, municiones y una carabina, elementos presuntamente vinculados a delitos de caza ilegal. En Colonia San José, los agentes secuestraron una moto que había sido utilizada en un robo, mientras que en Lavalle, una camioneta Toyota Hilux fue incautada luego de que su conductor evitara un control policial. Por último, en Saladas, dos hombres fueron detenidos en la cuarta sección Arroyito cuando intentaban ingresar a un campo con armas de fuego. Llevaban una escopeta calibre 16, un revólver calibre 32, cuchillos, linternas y mochilas, sin ningún tipo de autorización para cazar. RECLAMOS Y ADVERTENCIAS DEL SECTOR El comunicado del Foro Rural sostiene que el abigeato se ha convertido en un flagelo estructural que amenaza la continuidad de la producción ganadera y genera un clima de miedo entre los productores. “Este cóctel fatal de inseguridad, impunidad y falta de justicia amenaza la estabilidad económica de Corrientes”, advierten, y agregan: “Hacemos responsables a las autoridades de cualquier problema que puedan enfrentar los damnificados debido a esta ola de inseguridad, pues venimos advirtiendo sobre esta situación”. El texto culmina con una fuerte expresión de indignación: “Es inadmisible y doloroso que en la tierra donde nació el prócer de la libertad de América estemos viviendo como esclavos del delito y la injusticia”. UNA PROBLEMÁTICA QUE EXIGE RESPUESTAS En Corrientes, el abigeato no solo representa una pérdida económica significativa, sino también un golpe moral para los productores, que ven vulnerado su trabajo y su modo de vida. Desde distintas organizaciones rurales insisten en que la falta de recursos judiciales especializados y la escasa presencia estatal en zonas rurales facilitan el avance del delito. Los operativos policiales recientes muestran una reacción de las fuerzas de seguridad, pero los productores reclaman que la respuesta sea sistémica y sostenida. Con más de 4 millones de cabezas de ganado bovino, Corrientes es una de las provincias clave del NEA para la ganadería argentina, y el incremento de los delitos rurales pone en riesgo no solo la producción, sino también la permanencia de las familias en el campo. El reclamo es unánime: mayor presencia policial, creación de fiscalías rurales y una justicia que acompañe a quienes producen. En un contexto de crisis económica y altos costos, cada animal perdido por abigeato es una herida más en una actividad que sostiene la identidad productiva y social de la provincia.

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¿Existe boom ganadero o solo un boom de precios?

Nordeste Agropecuario07 minutos

Tiempo de lectura aprox: 4 minutos, 11 segundosLa pregunta del título de esta nota, la hizo, a modo personal, el productor ganadero y ex presidente del SENASA, Bernardo Cané, en el marco de la XXX jornadas ganaderas de Pergamino. El asesor privado, pateó el hormiguero de la actividad ganadera y  planteó la necesidad de hacer autocríticas y de fijar objetivos claros para salir del status quo. “La Argentina no es hoy, igual que hace 30 años… Es peor”, arrancó diciendo, y prosiguió expresando en su alocución: Hay algunos que hablan del boom ganadero pero me parece que tenemos que animarnos a dar vuelta a la media, a entender ver las cosas realmente como son: Argentina no tiene un boom ganadero. En todo caso, tiene un boom de precio. Un boom de precio que se ve en el ternero, en la invernada, en el gordo. ¿Pero por qué hay un boom de precio?”, se preguntó. De manera tajante, Cané dijo que eso ocurre porque “no hay lo que se busca, porque no hay suficiente cantidad. Esto ha llevado a mucha industria a pelearse por la pequeña oferta que hay, y eso genera complicaciones de todo tipo”. Entonces, “el título de mi charla es ¿existe boom ganadero o es un solo un boom de precios? Para mí no hay un boom ganadero, hay un boom de precios. ALGUNOS PUNTOS En la charla, Bernardo Cané expuso algunos puntos sobre el estado de situación de la ganadería argentina. “Primero, Argentina camina hacia un precipicio, como en muchas oportunidades, sin darse cuenta”, dijo. “Nuestro histórico mercado, la Unión Europea, que tiene bastantes problemas internos que resolver, la guerra de Ucrania, la guerra vecina en Israel, la dominación musulmana sobre las últimas elecciones, ha perdido la batalla cultural realmente; la agenda 2030, la agenda verde, todas esas discusiones que son enfermedades de chicos gordos”, señaló. “Así, de este modo, Europa discute sobre nosotros, sobre cómo debemos proveerle el alimento que ellos no pueden hacer, y si saben hacerlo le es carísimo y han sido ellos quienes han producido que todas las grandes enfermedades del mundo, las epidemias, que en general son zoonosis, se transmiten del animal al humano, y así se hayan desarrollado en el hemisferio norte por modelos de producción insostenibles, por convivencia entre producción y ciudades, etcétera, etcétera”, expresó Cané. Esa Europa, la Europa que perdió la batalla de la democracia, que está manejada por ultristas, etcétera, se preocupa en hacernos cumplir, entre otras exigencias, cosas que ellos no han cumplido ni cumplen hacia su mercado. Lo puedo decir en bienestar animal, lo puedo decir en cualquiera de las cosas”, advirtió. PROYECTO DE DEFORESTACION CERO Lo más reciente y más llamativo es el proyecto de deforestación cero que planteó la Unión Europea, y que tiene algunas cosas que son sin sentido. Primero, ellos nos exigen a nosotros cosas que ellos hicieron mal desde hace 500 años. Europa deforestó todo lo que hoy es agrícola, todo. Y hay un célebre ingeniero agrónomo que se llama Jorge Adamoli, que en una charla del grupo CREA en Charata 2 años atrás mostró que solamente superficies que tengan aproximadamente 45 grados de pendiente se salvaron del desmonte. Lo demás es todo desmonte. En los montes de Sherwood, Robin Hood, en esas escrituras de 500 años, Ricardo Corazón de León hablaba de la deforestación y la tala hace 500 años ya”. Entonces—prosiguió– que Europa nos exija normas más penalizantes, más restrictivas, de manera restrictiva y hacia atrás, no existe en el Derecho romano. Uno puede, o sea, liberarlo de una deuda, pero no puede castigar retroactivamente. Europa nos plantea prohibir la exportación de productos alimenticios de cualquier desmonte”, señaló. LAS LEYES NACIONALES Cané indicó las disposiciones de la UE van por sobre las leyes nacionales. ¿Por qué? Porque Argentina tiene una ley de bosques nativos, se llama ley Bonasso, que da zona roja, amarilla y verde y se produce bajo la ley. Y así sucesivamente. Me parece que Argentina debe despertarse porque la producción de la nueva frontera agrícola ganadera, que es el NEA y el NOA, no solamente le afecta a lo que vaya a mandar Europa, si de salta Santiago de Charata, donde sea, que son zonas increíblemente productivas, manda alimentos a Vietnam para producir cerdos y ir a Europa, no pueden ir, etcétera, etcétera. Debemos tener alerta en este tema. Indicó seguidamente que Argentina, Brasil, Estados Unidos y varios países de Europa pidieron la suspensión de la norma, por segunda vez se suspendió. Estemos alerta. En lo personal, yo hablo a título personal, no como presidente de la mesa argentina de carne rentable que me toca hacer, tengo esta posición y lo digo desde una desde un tema por mi experiencia en negociaciones internacionales cuando me tocó trabajar en Senasa y por ser productor legal en Formosa, en Las Lomitas. Entonces, es un tema, lo planteo como un tema que tenemos que tener resuelto. No será cosa que en la 35 reunión del centro Pergamino tengamos una charla y digamos, “Uh, ¿por qué no reaccionamos?” Un tema. Básicamente eso es una de las cosas que tenemos que tener presente, advirtió Cané. 300.000 MARCAS DE FUEGO Una cosa que fue mencionada hoy, que es de la época de Colón o de la época de las conquistas españolas, Argentina sigue marcando a fuego por delegación en las gobiernos provinciales que son autoridad de propiedad de la hacienda. Es de locos, Argentina tiene 300.000 marcas a fuego habilitadas. ¿Ustedes se imaginan un policía con la mejor buena voluntad en Villegas, subido un día de lluvia con una linterna para mirar una marca en el lomo de alguien? Imposible. La marca de fuego no es detectable, no existe y no ha bajado el nivel de choreo y de abigeato en Argentina. Me parece que de los temas de modernidad, como hablamos de la deforestación, el tema bienestar animal y este es uno, tenemos que prestar la atención, indicó, a modo de ejemplo con lo arcaico de algunas cuestiones relacionadas…

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Trigo y girasol en el norte argentino, y el estado de quebranto financiero del productor  

Nordeste Agropecuario06 minutos

Tiempo de lectura aprox: 3 minutos, 29 segundosEl corredor de granos, cereales y oleaginosas, Ariel Ojeda, compartió un panorama detallado sobre la situación actual del trigo y el girasol. El empresario chaqueño destacó en diálogo con Agroperfiles Radio que los mercados internacionales se mantienen estables, aunque con precios moderados, mientras que en Argentina el contexto político y económico genera un dinamismo particular. “Tenemos unos mercados que están todos en una situación muy tranquila en el mundo”, explicó Ojeda. “Argentina se movió un poco más estos días porque fue una locura. El jueves antes del feriado parecía que íbamos a un default, con un tipo de cambio de 2.000 pesos, y después anuncian 40.000 millones de dólares”. En cuanto a las cotizaciones, detalló que los valores locales se mantienen “por encima del promedio mundial”. “Estamos comercializando trigo casi al mismo nivel que Chicago, una soja en torno a los 470.000 pesos y un maíz que ronda los 180.000. Dentro de todo, estamos para dar pelea”, expresó el analista, quien remarcó que el país se encuentra en una posición particular frente al resto de los mercados. CRÉDITOS CERRADOS Y FINANCIERAS DE LOS PRODUCTORES La última lluvia trajo alivio al campo chaqueño, sin daños en los trigos que aún están para cosechar. Sin embargo, las dificultades financieras de los productores siguen marcando el rumbo. “Venimos de un año malísimo de maíz y soja fracasado”, señaló Ojeda. “Mucha buena gente tiene problemas en los bancos y créditos cerrados, no porque actuaron mal, sino porque no cosecharon nada” recordó. Por eso, el especialista no dudó al afirmar que “el productor que tuvo la posibilidad de sembrar trigo lo va a vender ahora”. Según detalló, los valores actuales rondan los 180 a 185 dólares, “los mismos que Chicago”, lo que representa una oportunidad de cumplir obligaciones. “Aquel que no tiene compromisos puede aguantar hasta marzo, cuando el valor podría mejorar unos 10 dólares, pero no es una diferencia significativa”, aclaró. Ojeda sugirió además que quienes puedan hacerlo “usen herramientas financieras para dolarizarse antes de las elecciones”, como cauciones, bonos o fondos de inversión con tasas altas. “Pero no todos pueden aguantar, los productores del Chaco están vendiendo porque necesitan el dinero, realmente venimos muy mal” lamentó. GIRASOL, UNA SUPERPRODUCCIÓN QUE AMENAZA LOS PRECIOS Las lluvias recientes beneficiaron a los lotes de girasol en el norte del país, aunque ese repunte productivo podría transformarse en un arma de doble filo. “Entre Chaco y Santiago del Estero vamos a tener casi 500.000 hectáreas”, estimó Ojeda. “Argentina se encamina a una superproducción de girasol, más con esta lluvia. Eso va a afectar la rentabilidad del productor, porque no va a haber espacio para todos”. El especialista explicó que “la capacidad de molienda en el país ronda los 3,8 millones de toneladas”, pero que la cosecha podría superar los 5 millones. “No hay condiciones para que el girasol suba. Aunque en Europa valga más, acá tenemos una superproducción, y los compradores van a tratar de bajar el precio por oferta y demanda” alertó. Frente a este panorama, recomendó “mantener precios entre 320 y 330 dólares” durante noviembre y diciembre, aunque advirtió que podrían bajar si se confirma la sobreoferta. “No creo que aparezca alguien ofreciendo 350 dólares por girasol. No hay lugar, y la coyuntura local está por encima de la internacional”, remarcó. ESTRATEGIAS IMPOSITIVAS Y LOGÍSTICAS Ante las consultas sobre las alternativas logísticas y fiscales para los productores, considerando que muchos intentan postergar la entrega del girasol por cuestiones impositivas. El analista fue claro: “Se puede embolsar el girasol, siempre que esté bien seco. No es lo más recomendable, pero es una opción viable hasta enero”. Advirtió, sin embargo, que “el embolsado tiene un costo pequeño y ocupa mucho espacio”, y que el grano no debería almacenarse más de dos meses. “Después de marzo empieza la cosecha del sur, así que hay que estar listos para vender en febrero o marzo, cuando el precio podría mejorar a 340 dólares”, indicó. También destacó la importancia de prever la logística, al señalar que “hay que asegurarse desde ahora un grupo de camioneros que se comprometan a ir y venir, porque después de las fiestas hay mucha demanda y las fábricas están en Córdoba y Rosario. Eso también es parte del negocio”. “LO URGENTE NO DEBE GANARLE A LO IMPORTANTE” Ojeda retomó un aspecto humano del trabajo rural, tal como la presión por vender rápido ante la necesidad económica. “A veces, lo urgente le gana a lo importante. La necesidad de dinero hace que el productor venda mal su cosecha”, reflexionó. “El productor chaqueño necesita volver a tener elección, como elegir el puerto, el flete, las condiciones. Hace dos años que no tiene esa posibilidad”, indicó. Y aseguró que “esta puede ser una nueva etapa para el campo chaqueño. Esperemos que este sea el comienzo de una nueva era. El productor fue castigado, pero ahora puede empezar a dar pasos, cancelar compromisos, pagar parte con trigo y parte con girasol, financiarse para la semilla de soja”, enumeró. De cara al futuro, Ojeda planteó la necesidad de educación financiera en el agro. “Hay que enseñar que existen herramientas para maximizar la cosecha sin tener que mirar el silo esperando una devaluación. Eso no es sano”, sostuvo. Su empresa, Ojeda Agropecuaria, impulsa un programa para difundir este conocimiento entre los productores. PROFESIONALIZACIÓN DEL MERCADO El analista cuestionó las prácticas de especulación del pasado y celebró el rumbo hacia un mercado más profesional. “Cuando existía el dólar soja, no sabíamos ni cuánto valía Chicago. Hablábamos entre colegas y nadie miraba el clima ni los precios internacionales. Estábamos esperando que alguien cambiara el valor del dólar de un día para otro. Eso fue una locura”, recordó en dialogo con Agroperfiles. A su juicio, el desafío es recuperar la confianza y la previsibilidad. “Ojalá no vuelva nunca más eso de fijar precios a dedo. El modelo actual apunta a que se gane con las reglas del mercado, y eso es lo que tiene que pasar”, afirmó….

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Agregado de valor: el expeller de soja y su calidad

Nordeste Agropecuario03 minutos

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 51 segundosEn la actualidad, en la Argentina hay unas 400 plantas Pymes que producen aceite y expeller, un subproducto que se convirtió en pieza central para la formulación de alimentos balanceados destinados a aves, cerdos y bovinos. Mantener y asegurar la calidad es importante no solo para la producción animal —carne, leche, huevos— sino también para los procesos de industrialización posteriores que llegan hasta las góndolas. Por esto, especialistas del INTA ponen el foco en la importancia de seleccionar la calidad desde el grano (materia prima) y preservarla durante todo el proceso. Este fue uno de los temas que se expuso en la 9° edición del Congreso Internacional de Extrusores y BioPymes de la Región Centro, que se realizó el 8 y 9 de octubre en Paraná, Entre Ríos. UN PROCESO CONSOLIDADO El proceso de extrusado-prensado de soja se consolidó en los últimos años como una alternativa productiva, debido a que es una pieza central para la formulación de alimentos balanceados para cerdos, aves, bovinos y, en los últimos años, el texturizado se destina para consumo humano. Por esto, desde el INTA ponen el foco en la importancia de preservar la calidad de la materia prima. De acuerdo con Alejandro Saavedra —especialista del INTA— expeller de soja es un concentrado con un contenido proteico que varía entre el 42 y 47 % (base seca), según la ubicación de las plantas (por calidad de la materia prima). A diferencia de la harina de soja obtenida por extracción con solventes, este producto conserva entre un 5 y 8 % de materia grasa, lo que le aporta energía adicional y lo transforma en una materia prima de altísimo valor nutricional. SOBRE LA CALIDAD COMERCIAL E INDUSTRIAL En este punto, trabajos de la Estación Experimental Agropecuaria Marcos Juárez del INTA sobre la calidad comercial e industrial de la soja en la zona núcleo-sojera indican que la calidad de la soja (materia prima) es un factor crítico. “Si baja la calidad del grano, inevitablemente baja la calidad del expeller”, indicó Saavedra quien trabaja con seguimientos en estas plantas y en la incorporación de tecnología, como la espectroscopía NIRS, que permite chequear y certificar contenidos de proteína y aceite en tiempo real. El proceso de extrusión y prensado implica la estabilización y desactivación de los granos, lo que mejora la digestibilidad de las proteínas. “Cuando el control de temperaturas es adecuado, el expeller conserva aminoácidos esenciales de las proteínas, y reduce el daño sobre las proteínas, lo que se traduce en mayor eficiencia productiva”, detalló Saavedra. SIN SOLVENTES QUIMICOS Otra característica destacada del sistema de extrusado-prensado es que se trata de un método mecánico, libre de hexano, lo que evita el uso de solventes químicos en la extracción del aceite. “Esto no solo mejora la inocuidad del aceite obtenido, sino que no posse trazas de solventes en su composición”, indicó el especialista del INTA. El expeller libre de hexano no se limita al mercado interno: una parte de la producción podrá ser exportado, mientras que el resto se integra en la cadena de proteína animal. EL EXPELLER Y EL CONSUMO HUMANO Además, en los últimos años, el expeller comenzó a destinarse también como materia prima para el siguiente proceso de texturización para consumo humano. Por esta razón, el desafío de las plantas radica en mejorar su eficiencia sin perder de vista la calidad.

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