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“En el último tramo del 2025, tuvimos un repunte impensado de los precios y eso nos coloca en una muy buena posición”, le dijo a Agro perfiles el productor ganadero Oscar Darío Muchutti, de la Machagai, Chaco.
Si bien aclaró que la situación no es pareja en todas las zonas que tienen algunos excesos hídricos puntuales, destacó que en términos generales se atraviesa un momento impensado tiempo atrás, con un repunte de valores y un clima que comienza a brindar mayor tranquilidad a los productores.
Describió un escenario de mayor alivio para el sector, marcado por una mejora en los precios y condiciones climáticas favorables.
En relación con los precios, Muchutti explicó que el stock ganadero se encuentra estancado o en retroceso, principalmente porque la actividad dejó de resultar atractiva para quienes la veían solo como un negocio circunstancial, quedando mayormente en manos de productores genuinos.
Actualmente, la mejora alcanza a todas las categorías, aunque advirtió que algunos cabañeros podrían verse condicionados, ya que vendieron toros a valores de plaza anteriores y cobrarán en los próximos meses, cuando la zafra de terneros no necesariamente acompañe los precios actuales, dificultando el cumplimiento de esos pagos por parte de ganaderos con baja producción.
UN PANORAMA MAS FAVORABLE
No obstante, remarcó que el pequeño productor comienza a vislumbrar un panorama más favorable, con expectativas positivas que, según análisis y proyecciones, podrían sostenerse en el tiempo.
En ese sentido, mencionó la fuerte demanda internacional de carne y la caída en la producción de países como Estados Unidos, un factor que representa una oportunidad que el sector local debe saber aprovechar.
Para ello, consideró clave fortalecer cada explotación y prepararse para eventuales contextos adversos, de modo que no impacten con la dureza vivida en otros momentos.
“ES NECESARIO AGGIORNARSE”
Muchutti planteó además la necesidad de un aggiornamento del sector productivo, tanto en mentalidad como en prácticas. Subrayó que es indispensable adoptar una visión de progreso, dejar de oponerse a cambios inevitables y asumir que, para competir en los niveles más altos, cada productor debe actualizar su sistema productivo e incorporar nuevas tecnologías. Indicó que la trazabilidad ya es una realidad y que el modelo tradicional de producción ha quedado atrás.
Reconoció que una parte importante del sector es minifundista y que muchos productores aún permanecen al margen del sistema, pero sostuvo que es fundamental acompañarlos e incentivarlos a modernizar su forma de trabajar, ya que las herramientas actuales también pueden resultarles beneficiosas.
EVITAR QUEDARSE FUERA DEL SISTEMA
De lo contrario –advirtió Muchutti –se seguirá en una lógica de supervivencia, sin posibilidades de crecimiento. En ese marco, insistió en la necesidad de consolidar verdaderas unidades productivas, mejorar los índices de preñez y destete y aumentar la producción.
Si bien admitió que existen aspectos de las políticas de Estado que deben ajustarse, consideró que el desafío principal pasa por fortalecer la base productiva y asumir los cambios necesarios para lograr un desarrollo sostenido.
“HAY PROBLEMAS TRANQUERAS ADENTRO”
Muchutti recordó el concepto de un reconocido consultor brasileño que, en sus charlas motivacionales, sostenía que gran parte de los problemas del productor no se originan fuera del establecimiento, sino tranqueras adentro”.
Según esa mirada, aun con un contexto externo adverso y múltiples factores que pueden perjudicar a la actividad, aquellos productores que se organizan, se capacitan y consolidan esquemas productivos superadores logran atravesar los momentos difíciles sin quedar en el camino.
En ese sentido, afirmó que la experiencia demuestra que quienes asumieron ese compromiso interno, trabajaron de manera constante y se adaptaron, son los que hoy continúan en pie.
En esa línea, advirtió que el desafío pasa por un cambio de mentalidad y remarcó que sería una verdadera lástima desaprovechar la oportunidad que se presenta actualmente para el sector.
Subrayó que la modernización, la capacitación permanente y la incorporación de nuevas tecnologías están generando transformaciones profundas, especialmente cuando se combinan con la participación activa de los jóvenes.
EL RECAMBIO GENERACIONAL
Si bien reconoció que el recambio generacional sigue siendo un tema sensible, destacó que en la región comienza a observarse una mayor apertura por parte de los productores para dar lugar a sus hijos y permitirles aportar ideas y miradas nuevas.
También puso en valor el rol de profesionales del sector que trabajan en el territorio, mencionando el aporte de especialistas como Lilián Vargas (Derka y Vargas, concesionario oficial de Toyota), quien impulsa la reflexión sobre los baches generacionales que afectan a la producción.
Señaló que la incorporación de técnicos capacitados resulta clave para detectar debilidades dentro de los sistemas productivos y realizar los ajustes necesarios, fortaleciendo así la actividad.
Para Muchutti, el entusiasmo de los jóvenes e incluso de niños que comienzan a involucrarse desde temprana edad, representa una señal alentadora y fundamental para garantizar la continuidad y un futuro más promisorio para la ganadería, un sector que a diferencia de la agricultura, aún enfrenta el desafío de avanzar con mayor decisión en la adopción de tecnología y en la renovación de sus prácticas.
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