AGRICULTURA

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 8 segundosLos datos estadísticos registrados por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) revelan que durante el mes de mayo de 2026 el volumen de yerba mate elaborada a salida de molino alcanzó los 23.491.154 Kilogramos. Sumado a los meses anteriores, las salidas con destino al mercado interno totalizan 113.093.927 kilogramos para el período enero-mayo del corriente año. Cabe recordar que el movimiento de yerba mate a salida de molino es el indicador más cercano al comportamiento de la yerba mate en góndola, ya que incluye tanto el volumen que se envía a los centros de distribución de las firmas yerbateras como las compras efectuadas por los mayoristas, hipermercados y supermercados. Exportaciones Los datos estadísticos registrados por el INYM revelan que durante el mes de mayo de 2026 el volumen de yerba mate exportada alcanzó los 3.985.222 Kilogramos. Sumado a los meses anteriores las salidas con destino al mercado externo totalizan 18.805.278 kilogramos. De esta manera, entre mercado interno y exportaciones, las salidas de molino alcanzaron a 131.899.205 kilos durante los primeros cinco meses del año. Avance de cosecha El ingreso de materia prima a los establecimientos de secanza permite observar el avance de cosecha en la región productora. Los datos correspondientes a las declaraciones juradas presentadas por los operadores ante el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) indican que entre los meses de enero-mayo fueron procesados 275.170.147 kilogramos de hoja verde. Formatos En cuanto a los formatos, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores. Los datos provenientes de las declaraciones juradas indican que durante el mes de mayo de 2026 los paquetes de medio kilo representan el 56,30% de las salidas de molinos al mercado interno. Con el 37,78% se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 1,59% los envases de dos kilos, y con el 0,67% los de cuarto kilo. En el ítem ‘otros formatos’ las salidas alcanzaron 0,30%, mientras que 3,37% correspondió al rubro ‘sin estampillas’. Es importante destacar, de acuerdo con los datos históricos que se mantiene con pocas variantes la participación de los distintos formatos en las salidas de molino con destino al mercado interno, concentrando los formatos de 1/2 y 1 kilo, el 94,08% de las mismas.

Tiempo de lectura aprox: 3 minutos, 13 segundosDurante la primera reunión de la Mesa Provincial Institucional del Café Misionero, se definieron las principales líneas de trabajo para ordenar la cadena productiva, avanzar en certificaciones, fortalecer la asistencia técnica y generar herramientas de financiamiento para productores. La caficultura misionera dio un paso institucional clave este martes con la realización de la primera Mesa Provincial Institucional del Café Misionero. Convocada por el Ministerio del Agro y la Producción en su carácter de autoridad de aplicación de la Ley VIII N.º 119, el encuentro reunió a productores, representantes del sector privado, instituciones técnicas y organismos públicos para comenzar a transformar en acciones concretas una política pública que busca consolidar una nueva cadena productiva para la provincia. La Ley VIII N.º 119 convirtió al café misionero en política pública y estableció una serie de herramientas para acompañar el desarrollo del sector. Sin embargo, uno de los principales consensos alcanzados durante el encuentro fue que aún existe una brecha entre el marco legal vigente y la organización efectiva de la cadena productiva.  “La diversificación productiva es una de las grandes fortalezas de Misiones. El café tiene potencial pero necesariamente debemos diseñar herramientas concretas que permitan consolidar esta actividad en el largo plazo”, afirmó Facundo López Sartori, titular de la cartera agraria. Actualmente, se estima que alrededor de 600 productores se encuentran vinculados al cultivo de café en Misiones, aunque todavía no existe un padrón operativo unificado ni un espacio permanente de coordinación entre producción, industria, comercio e instituciones.  En este contexto, el Ministerio del Agro avanzará en la puesta en marcha del Registro Provincial de Productores de Café, una herramienta fundamental para dimensionar la actividad, relevar necesidades concretas y facilitar el acceso a programas de apoyo. Además, se trabajará en la operativización del Fondo de Desarrollo Cafetero previsto por la ley. De acuerdo a Leonardo Amarilla, subsecretario de Planificación, “el objetivo es generar líneas de financiamiento destinadas a la ampliación de áreas productivas, la incorporación de plantines y el fortalecimiento de la infraestructura necesaria para el procesamiento del grano”. Otro de los acuerdos alcanzados fue la conformación de una mesa técnica permanente integrada por representantes de la producción, la industria y el sector público. Este espacio tendrá como objetivo dar continuidad al trabajo iniciado, construir una agenda común y realizar un seguimiento periódico de las acciones definidas para el sector. “Uno de los principales desafíos que tenemos por delante es avanzar en procesos de certificación” explicó Luciana Imbrogno, subsecretaria de Producción y Desarrollo Vegetal. Actualmente, Misiones no cuenta con una cadena cafetera certificada, una condición considerada estratégica para acceder a mercados especializados, herramientas de financiamiento y oportunidades de exportación. En ese marco, Imbrogno explicó que se comenzará a trabajar en el desarrollo de mecanismos que permitan diferenciar al café efectivamente cultivado en la provincia, fortaleciendo su identidad y posicionamiento comercial. La capacitación técnica también ocupará un lugar central dentro de la hoja de ruta acordada. Productores y elaboradores coincidieron en señalar que las principales demandas actuales están vinculadas a la producción, la calidad, la comercialización y especialmente a las etapas de poscosecha. Por ello, el Ministerio impulsará una agenda específica de formación orientada a mejorar procesos de despulpado, lavado, secado, trillado y acondicionamiento del café, articulando acciones con Biofábrica Misiones, instituciones académicas y organismos técnicos. Precisamente, uno de los principales cuellos de botella detectados se encuentra en la infraestructura de poscosecha. Actualmente, numerosos productores realizan de manera manual tareas que en regiones cafeteras más desarrolladas se encuentran mecanizadas. Esta situación limita la capacidad de procesamiento, incrementa los costos y dificulta la expansión de la actividad. Ante este escenario, se analizarán alternativas para promover equipamiento compartido, bancos de maquinaria y otras herramientas que permitan mejorar la eficiencia de los procesos con inversiones accesibles y de impacto inmediato. La reunión también permitió relevar señales positivas respecto al mercado. Productores con experiencia en la actividad señalaron que existe demanda tanto a nivel nacional como internacional, aunque remarcaron que el desafío actual pasa por fortalecer la capacidad productiva y garantizar estándares de calidad y volumen sostenidos en el tiempo. Del mismo modo, representantes vinculados al sector gastronómico destacaron el creciente interés por contar con café genuinamente misionero, aunque advirtieron que la disponibilidad de producto certificado y con abastecimiento constante continúa siendo uno de los principales desafíos. Otro de los aspectos abordados fue el interés creciente del sector privado en el desarrollo de la caficultura provincial. Empresas vinculadas a la industrialización de alimentos y bebidas ya observan oportunidades de inversión en la actividad, por lo que la construcción de un ecosistema organizado, con productores identificados, certificaciones y reglas claras, aparece como una condición fundamental para atraer inversiones y promover el agregado de valor dentro de Misiones. Asimismo, se planteó la importancia de fortalecer la comunicación sectorial y ampliar los espacios de promoción y comercialización. En ese sentido, la participación en ferias, eventos gastronómicos y acciones de posicionamiento provincial y nacional formará parte de la estrategia de desarrollo de la actividad. Entre las iniciativas proyectadas se encuentra la organización de actividades para el Día Internacional del Café, que se celebra cada 1° de octubre, como una oportunidad para visibilizar el crecimiento de la caficultura misionera y fortalecer su identidad productiva. La ejecución de esta hoja de ruta representa el primer paso para consolidar una cadena que combina diversificación productiva, agregado de valor y oportunidades de desarrollo para las familias rurales. A partir del trabajo articulado entre el Gobierno de Misiones, los productores, las instituciones técnicas y el sector privado, la provincia busca sentar las bases para convertirse en un territorio de referencia para la producción de café en Argentina.

Tiempo de lectura aprox: 47 segundosEl Gobierno de Corrientes realizó una fiscalización a productores hortícolas que comercializan en el Mercado Central de Corrientes, en un operativo conjunto con técnicos de SENASA y autoridades del mercado. La actividad tuvo como objetivo verificar la documentación, la trazabilidad y la procedencia de la mercadería, además de efectuar la toma de muestras para el análisis de residuos de fitosanitarios. Durante la jornada se inspeccionaron distintos puestos y operadores, avanzando en controles destinados a garantizar la inocuidad de los alimentos que llegan a los consumidores. Las muestras recolectadas serán remitidas al Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), organismo encargado de realizar los análisis correspondientes. El ingeniero José Giguer Molleví, director de Producción Vegetal, destacó la importancia de estas acciones y señaló que “el trabajo articulado entre el Ministerio de Producción, SENASA y el Mercado permite fortalecer los controles sobre la mercadería que se comercializa, brindando mayores garantías tanto a productores como a consumidores”. Asimismo, agregó que “la trazabilidad y la correcta identificación del origen de los productos son herramientas fundamentales para la inocuidad alimentaria y proteger la sanidad vegetal”. Desde el Gobierno provincial remarcaron que este tipo de operativos forman parte de una estrategia permanente orientada a fortalecer la sanidad vegetal, promover buenas prácticas agrícolas y proteger la salud de la población mediante el control y seguimiento de los productos hortícolas que ingresan al circuito comercial. Fuente: Dirección de Información Pública

Tiempo de lectura aprox: 57 segundosUn informe de CONINAGRO de Argentina analiza la situación de 19 economías regionales de relevancia del país en el periodo 2018-2026. En ese periodo de ocho años, el arroz, la citricultura, la forestación y la yerba mate estuvieron más tiempo en crisis o signos de crisis, que en recuperación o crecimiento estable. El Semáforo de Economías Regionales, elaborado por la Confederación Intercooperativa Agropecuaria Limitada (CONINAGRO) evalúa el desempeño de 19 economías regionales del país, por medio del análisis de tres componentes: negocio, productivo y mercado. El primero evalúa la evolución del precio y el costo, tanto mensual como interanual. El segundo mide el área o stock, según corresponda, y la producción. Y el último, la evolución de las exportaciones y las importaciones de las producciones, así como el consumo interno. El signo «rojo» en una economía regional representa crisis o signos de crisis, «amarillo» significa que presenta situaciones de advertencia de crisis, y el semáforo «verde» es crecimiento o prosperidad de una economía regional. Si se analiza la situación de las economías regionales de relevancia para la provincia de Corrientes, se revela que estuvieron más tiempos en situación de crisis que de estabilidad. La yerba mate, en ese periodo de ocho años, estuvo el 33% del tiempo en verde, de crecimiento, 20% en amarillo de advertencia de posible crisis, mientras que el 46% del periodo estuvo en crisis o con signos de crisis. La actividad forestal estuvo 19% del tiempo analizado en verde, 27% en amarillo y 54% en «rojo» de situación de crisis. Como se mencionara, los cítricos dulces y el arroz, estuvieron el 65% del periodo 2018/2026 en «rojo», 21% en amarillo con advertencia de riesgos, y solamente el 14% de ese tiempo estuvo en situación de crecimiento.

Tiempo de lectura aprox: 57 segundosLa oposición pide que las escuelas rurales de Corrientes reciban fondos de Desarrollo Rural. Una diputada provincial de la oposición formalizó ese pedido en un proyecto de ley, requiere que una parte del Fondo de Desarrollo Rural, sea destinado a las Escuelas de la Familia Agrícola (EFAs) en todo el territorio provincial. Se trata de un proyecto ingresado a la cámara de diputados de la provincia de Corrientes, que establece la modificación del Artículo 1º de la Ley Nº 5552, con el objeto explícito de incorporar a las Escuelas de la Familia Agrícola (EFAs) dentro de los fines constitutivos y el objeto de asistencia financiera del Fondo de Desarrollo Rural. “Esta iniciativa busca saldar una deuda histórica con el sistema de educación rural de nuestra provincia, dotando a estas instituciones de un flujo de financiamiento previsible y formal para consolidar el arraigo de los jóvenes en sus comunidades de origen”, explica el proyecto legislativo. Detalla que el Fondo de Desarrollo Rural, tiene como fines esenciales el financiamiento de infraestructura en zonas rurales y la ejecución de proyectos que incrementen la productividad de las actividades agropecuarias. En Corrientes están registradas la escuela EFA “Santa Lucía” en la localidad homónima; las EFAs “Coembota”, “Anahí” y “Jaha Katu” en la jurisdicción de Goya; “Ñande Sy la Itatí”, “Esperanza Campesina” y “Guaiquiraró” en el área de Esquina; la EFA “Aranduroga” en Sauce; “Mocoví” en Monte Caseros; “Tupá Rembiapó” en San Cosme; “Itu” en Ituzaingó; “La Cruz” en la región de San Martín; “Mensú Peguará” y “Peju Porá” en Curuzú Cuatiá; “Renacer” en Saladas; “Ñanembaé” en Lavalle; “Ñande Roga” en San Miguel; “Colonia Unión” en Virasoro; “Koe Pyahu” en Concepción; y el Centro de Formación “Las Colinas” en Santo Tomé.

Tiempo de lectura aprox: 3 minutos, 44 segundosEl titular de Hacienda, Adolfo Safrán, explicó en “El Show de los Impactos” cómo funciona el programa que certificó casi 11 millones de créditos de carbono por reducir la deforestación y aclaró que los productores privados sí participan y reciben fondos. El ministro de Hacienda de Misiones, Adolfo Safrán, salió a responder con dureza a las declaraciones del diputado Miguel Núñez, quien había calificado de “farsa” el programa de bonos verdes provincial. En diálogo con “El Show de los Impactos”, por FM Show, el funcionario se mostró indignado y sostuvo que el legislador “tergiversó totalmente” lo que significa la iniciativa. “Más que caliente estoy un poquito indignado”, admitió Safrán, y recurrió a una frase de un viejo profesor de la facultad para describir las afirmaciones de Núñez: dijo que el diputado cometió “una barrabasada”, con errores que, según consideró, podrían ser involuntarios o adrede. Qué es el programa y por qué es inédito Safrán explicó que Misiones es la primera provincia del mundo en salir con un programa jurisdiccional de este tipo, que no implica vender la selva, sino que reconoce la reducción de la deforestación. Según detalló, se trata de un programa JNR que premia a una jurisdicción —o a un privado— por bajar la tasa de desmonte. El ministro aportó las cifras centrales: la provincia demostró que entre 2017 y 2022 redujo la deforestación de 20.500 hectáreas por año a 5.400 hectáreas por año. Ese esfuerzo, indicó, el mundo lo reconoce con créditos de carbono, donde cada crédito equivale a una tonelada de dióxido de carbono capturada del medio ambiente al reducir la deforestación. La certificación estuvo a cargo de Verra, una certificadora internacional que, según comparó Safrán, cumple en los créditos de carbono un rol similar al de las calificadoras de riesgo crediticio en los bonos de deuda. El funcionario precisó que hace dos semanas, un martes, se certificaron 10.914.085 créditos de carbono emitidos entre 2017 y 2022. Consultado por las opciones disponibles, aclaró que existen dos certificadoras —Verra y Gold Standard— y que Misiones eligió la primera por el tipo de certificación buscada. Los privados sí participan, según el ministro Uno de los puntos centrales de la respuesta de Safrán apuntó a la afirmación de que el productor privado quedaría afuera del beneficio. El ministro lo negó de plano: sostuvo que el programa cuenta con privados y empresas de primera línea que participan, aunque aclaró que no puede nombrarlos por cuestiones legales. Explicó que el esquema puede desarrollarse bajo tres escenarios y que la provincia eligió el escenario dos, donde pueden participar tanto la provincia como los propietarios privados. Según detalló, un pequeño propietario que tenga selva nativa mapeada como tal puede inscribirse a través de la página oficial del programa, que nació en 2021 y que durante cinco años incluyó talleres de capacitación y difusión en toda la zona de selva misionera. El funcionario también señaló que el privado que no quiera sumarse al programa provincial puede hacer su propio proyecto —lo que llamó “anidamiento”—, aunque advirtió que eso tiene un costo, algo difícil de afrontar para un pequeño productor.Cómo se reparten los fondos Sobre el destino del dinero, Safrán aclaró otro de los señalamientos de Núñez: como los certificados se emitieron hace apenas dos semanas y todavía no se vendieron los créditos, los fondos aún no están disponibles. El trabajo, recordó, llevó cinco años, y Misiones fue la única provincia que llegó a la meta de emisiones. El ministro detalló que el producto de la venta se distribuirá en tres cuentas. Un 40% irá al Ministerio de Ecología para reforzar el control de la tala ilegal, la invasión de la frontera agrícola y el trabajo de los guardaparques. Un 30% irá a la cuenta dos, destinada a los privados que forman parte del programa. Y el 30% restante irá a la cuenta uno, para proyectos vinculados a reducir la deforestación. “Vuelve justamente al sector privado”, remarcó, al señalar que los fondos no quedan para el Estado provincial. Safrán afirmó que el programa reconoció el trabajo sobre 1.500.000 hectáreas, casi la mitad del territorio misionero, donde hay selva nativa. El debate de fondo: frontera agrícola y producción Durante la entrevista, el conductor planteó la tensión que viven muchos pequeños productores misioneros, que deben decidir entre mantener una franja de monte nativo en pie o destinar esa tierra a producir, en una provincia que no es autosuficiente en producción alimentaria. La pregunta fue directa: cuál es el beneficio concreto para quien conservó el cedro, el lapacho o el pino Paraná. Safrán respondió que el programa fue pensado como un esquema de “ganar, ganar”, que reconoce al privado el esfuerzo de cuidar la selva nativa durante años. También se planteó en el aire la necesidad de que Ecología difunda mejor la posibilidad de inscribir las franjas de monte nativo, ya que —coincidieron— falta difusión y mucha gente desconoce el programa. El ministro aprovechó además para corregir una idea que circuló: aclaró que el programa no premia la generación de oxígeno del bosque implantado por sobre el nativo, sino la preservación de la masa selvática natural de Misiones y la reducción de la deforestación. Cómo y cuándo se venderán los bonos Consultado sobre la colocación, Safrán explicó que la empresa que acompañó el proceso es Mercuria, una compañía suiza, y aclaró —marcando otro error atribuido a Núñez— que el empresario Manzano no es socio de Mercuria. Contó que en 2021 las primeras gestiones fueron con la inglesa BP (British Petroleum), pero al ver que el proceso avanzaba muy lento, se contactaron con Mercuria, con quien trabajaron los últimos cinco años. Según el convenio, Mercuria les compra el 80% de los créditos a valor de mercado, mientras que el 20% restante puede venderse a quien la provincia quiera. Safrán precisó que desde octubre gestionan con la Cancillería de Nación para que estos créditos se contabilicen en el NDC —Contribución Determinada a Nivel Nacional-, lo que permitiría salir del mercado voluntario al…