GENERALES

Tiempo de lectura aprox: 5 minutos, 39 segundosREWILDING ARGENTINA, UNA DE LAS CREADORAS DE LA INICIATIVA En el marco de la Semana del Clima en Nueva York, y coincidente con la reunión de Naciones Unidas (ONU), un grupo de organizaciones dedicadas a la conservación de la naturaleza presentó el más ambicioso proyecto de restauración ecológica de gran escala en Sudamérica: “Jaguar Rivers” o “Ríos del Yaguareté”. Fundación Rewilding Argentina es una de las 4 organizaciones creadoras del proyecto, junto con Onçafari (Brasil), Nativa (Bolivia) y Fundación Moisés Bertoni (Paraguay). Jaguar Rivers Initiative (Ríos del Yaguareté) es un esfuerzo transnacional para restaurar y reconectar ecosistemas naturales en el corazón de Sudamérica. En una visión de 20 años hacia el futuro, la iniciativa se propone crear un corredor protegido de vida silvestre de escala continental sobre la cuenca del río Paraná, uno de los sistemas de agua dulce más importantes del mundo, hogar de una naturaleza exuberante y millones de personas. Utilizando el poder de los ríos como “corredores” para la vida silvestre, la visión incluye proteger, restaurar y reconectar un área de 2.5 millones de kilómetros cuadrados (mayor a Groenlandia) sobre 4 países de Sudamérica: Argentina, Bolivia, Brasil y Paraguay. El yaguareté, depredador tope y especie en peligro de extinción, es el símbolo de todo lo que esta iniciativa busca proteger. En el pasado, el yaguareté habitaba toda la cuenca con poblaciones abundantes y saludables. Pero en las condiciones actuales, con escasas poblaciones que sobreviven en los ríos Paraná, Bermejo y Pilcomayo en zonas aisladas entre sí, la especie tiene muy pocas posibilidades de recuperarse y escapar a la amenaza de la extinción. Para evitarlo, “debemos realizar un esfuerzo importante y rápido para reconectar estas poblaciones a través de los ríos Paraguay e Iguazú”, explicaron. El fin último de Ríos del Yaguareté es revertir la crisis de pérdida de biodiversidad presente en todo el planeta y particularmente grave en Sudamérica, donde entre 1970 y 2022 las poblaciones de vida silvestre se desplomaron en un 94%, el porcentaje más alto en todo el mundo. Las causas principales: deforestación, fragmentación y degradación de ambientes naturales, incendios catastróficos, sequías y cacería, lo que hoy se ven exacerbadas por la gravedad de los efectos de la crisis climática global. En palabras de Sofía Heinonen, directora de Fundación Rewilding Argentina, “la gravedad de las inseparables crisis climática y ecológica que nos atraparon a todos nos urge a aumentar de escala el trabajo que aprendimos hacer en Argentina”. En el país, el proyecto Ríos del Yaguareté abarca desde las nacientes del río Bermejo, en la cordillera de los Andes, atravesando las Yungas y El Impenetrable chaqueño, y desde la cuenca del Iguazú en la selva misionera hasta la cuenca del Paraná, incluyendo los Esteros del Iberá. La presentación fue realizada en The Explorers Club en Nueva York y contó con la apertura de Kris Tompkins, fundadora de Tompkins Conservation, la conducción del prestigioso periodista de CNN, Bill Weir, como moderador, los directores de las 4 organizaciones creadoras del proyecto y más de 150 referentes del mundo ambiental, social y económico. Próximamente, la iniciativa se presentará en Argentina y en los países de las organizaciones fundadoras. La metodología En palabras de Deli Saavedra, director de Ríos del Yaguareté: “Estamos implementando un proyecto estratégico para proteger uno de los sistemas riparios más importantes del mundo. Al restaurar su integridad ecológica, especies y comunidades en 4 países, tendrán la oportunidad de prosperar con un modelo que combina protección, restauración ecológica y economías regenerativas que fue exitoso en el Pantanal brasileño y los Esteros de Iberá en Argentina”. Ríos del Yaguareté busca proteger y restaurar la cuenca del río Paraná a través del trabajo en 4 pilares: arcas, áreas búfer, stepping-stones o puntos intermedios, y ríos y planicies de inundación: · Las arcas son áreas naturales amplias, restauradas y ecológicamente funcionales, con sus especies clave presentes, que se convierten en fuentes desde donde la fauna silvestre dispersa. · Las áreas búfer son zonas circundantes a las arcas, donde la implementación de economías restaurativas promueve la coexistencia y, por lo tanto, “extiende” el área protegida para la vida silvestre. · Los stepping-stones o puntos intermedios son refugios más pequeños, situados a lo largo de los corredores, generalmente sobre reservas privadas, que brindan un espacio seguro y libre de conflictos entre humanos y vida silvestre. · Los ríos y planicies de inundación son corredores vitales para generar conectividad, donde los pulsos naturales fluyen saludablemente. Se encuentran protegidos y monitoreados con la ayuda de la tecnología, colaboración ciudadana y políticas efectivas. “Nuestra supervivencia, y la de las generaciones que vienen, está en nuestras manos. Hoy, en el corazón de Sudamérica, los ríos vivos y la fauna marcan el camino hacia una naturaleza que recupera su cauce; un mundo donde coexistimos con la vida silvestre, donde la restauración de la naturaleza asegura prosperidad para las personas. Lo hemos vivido en Iberá. Con la fuerza de la naturaleza, podemos llevarlo mucho más lejos”, concluyó Sofía Heinonen. En el marco de la Semana del Clima en Nueva York, y coincidente con la reunión de Naciones Unidas (ONU), un grupo de organizaciones dedicadas a la conservación de la naturaleza presentó el más ambicioso proyecto de restauración ecológica de gran escala en Sudamérica: “Jaguar Rivers” o “Ríos del Yaguareté”. Fundación Rewilding Argentina es una de las 4 organizaciones creadoras del proyecto, junto con Onçafari (Brasil), Nativa (Bolivia) y Fundación Moisés Bertoni (Paraguay). Jaguar Rivers Initiative (Ríos del Yaguareté) es un esfuerzo transnacional para restaurar y reconectar ecosistemas naturales en el corazón de Sudamérica. En una visión de 20 años hacia el futuro, la iniciativa se propone crear un corredor protegido de vida silvestre de escala continental sobre la cuenca del río Paraná, uno de los sistemas de agua dulce más importantes del mundo, hogar de una naturaleza exuberante y millones de personas. Utilizando el poder de los ríos como “corredores” para la vida silvestre, la visión incluye proteger, restaurar y reconectar un área de 2.5 millones de kilómetros cuadrados (mayor a Groenlandia) sobre 4 países de Sudamérica: Argentina, Bolivia, Brasil…

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 23 segundosCooperativa COPAP llevó adelante un taller de trabajo con sus socios apicultores con el objetivo de presentar el Proyecto de Desarrollo Apícola en la zona de humedales, denominado Sistema Cooperativo de Producción de Miel Orgánica. El encuentro se desarrolló en el INTA de Colonia Benítez bajo modalidad taller y dio inicio con una presentación a cargo del INTA Colonia Benítez, referida a la gestión empresarial en la actividad apícola. La exposición estuvo a cargo de Javier Vagabculov, quien destacó el rol estratégico de la gestión dentro de la empresa apícola y su impacto en la competitividad del sector. LOGROS ALCANZADOS EN LOS ULTIMOS 20 AÑOS Posteriormente, se expusieron los logros alcanzados por la Cooperativa durante los últimos 20 años, junto con la presentación de sus objetivos a corto, mediano y largo plazo, además de la visión y misión institucionales. A partir de este marco, se trabajó de manera participativa con los socios en la definición de actividades a desarrollar, tanto en lo productivo (próxima campaña) como en lo comercial y administrativo, incluyendo acciones vinculadas a la planta de extracción y envasado y a otras metas estratégicas en el corto y mediano plazo. Esta dinámica fue coordinada por Víctor Rusas. ANALISIS DE DOS TIPOS DE PRODUCCION La jornada continuó con la disertación de Roberto Sáez, quien presentó un análisis económico-financiero comparativo entre dos sistemas de producción: uno de tipo individual, con bajo acceso a tecnología, y otro de carácter cooperativo, con asistencia técnica permanente y optimización de costos productivos. El estudio demostró que el modelo cooperativo resulta más eficiente y sustentable para implementar en la región. CODUTTI: HABRA UN AUMENTO DE 600 NUEVAS COLMENAS Finalmente, el técnico apícola de COPAP Daniel Codutti expuso sobre el avance del sistema de producción bajo certificación orgánica en los humedales, detallando la planificación del crecimiento de colmenas bajo este esquema y los pasos necesarios para ampliar su alcance. En este contexto, se anunció que la Cooperativa implementará un fondo rotatorio destinado a los socios interesados en sumarse al proyecto de producción orgánica. De esta manera se incrementarán en 600 nuevas colmenas en producción orgánica. El taller fue organizado de manera articulada por la Cooperativa COPAP, el equipo del INTA Colonia Benítez – PROAPI y el Proyecto de Impacto Verde, a través del Hub de Innovación Apícola. El encuentro concluyó con un almuerzo de camaradería en reconocimiento a todos los socios apicultores participantes.

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 24 segundosCon el proyecto Morry Cream, alumnos de la Tecnicatura Química de la Escuela Técnica Juan Esteban Martínez (Bella Vista), dependiente del Ministerio de Educación, lograron el tercer puesto en el concurso Emprende U organizado por las universidades nacionales de Chaco, Unne, Santa Fe y Rosario, Córdoba y Mendoza. Más de 400 proyectos se inscribieron este año en Emprende U, el concurso más grande de emprendedores jóvenes del país. Como semifinalistas fueron seleccionados 40 trabajos entre secundarios y universitarios de los cuales se eligieron seis secundarios y seis universitarios para la final. La Escuela Técnica Juan Esteban Martínez de Bella Vista pasó a la semifinal con dos proyectos: uno titulado Powerbat (una barra energética hecha con harina se batata sin conservantes) y el otro llamado Morry Cream (un puré de morrón rojo) este último ganó el tercer puesto en la final. Los alumnos que integran el equipo ganador son Aquino Facundo, Santino Tomei, Benjamín López, Gonzalo Amarilla, Sofía Rios, Thiago Giménez, Matías Azcona y Jonathan González quienes fueron guiados por la Ingeniera Química y profesora  María de los Ángeles Herrera. Morry Cream El Puré de Morrón Rojo Morry Cream rescata los morrones descartados por razones estéticas y los transforma en un puré nutritivo, estable y versátil. El proceso incluye desinfección, escaldado, licuado controlado, estandarización de pH, Brix y acidez, todo esto regido por el código alimentario argentino, y por último un tratamiento térmico de conservación, logrando un producto estable y seguro, con un rendimiento del 50,5 por ciento. El precio de morry cream es igual a un puré de tomate, y tiene las siguientes ventajas: 1. Sustentabilidad y economía circular: aprovecha el descarte del agricultor y de las industrias locales para reducir costos y desperdicio. 2. Versatilidad culinaria: sustituye ingredientes frescos sin perder sabor, textura ni calidad. 3. Conservación prolongada: gracias a la tecnología aplicada, asegura 6 meses de vida útil. 4. Precio estable: al ser procesado y estandarizado, ofrece precios accesibles y predecibles durante todo el año. Beneficios a la salud Rico en vitamina C: fortalece el sistema inmunológico y mejora la salud de la piel. Antioxidantes naturales: con licopeno y betacarotenos que ayudan a prevenir el envejecimiento celular. Bajo en calorías y grasas: ideal para dietas balanceadas. Fuente de fibra y vitaminas A y E: favorece la digestión y aporta nutrientes esenciales. El Morry Cream no es solo una innovación en la cocina; ya que no se encuentra en ningún supermercado del país, es una estrategia sostenible que transforma un problema en una oportunidad económica, nutricional y ambiental.