GANADERÍA

Tiempo de lectura aprox: 27 segundosGanaderos de Formosa SRL presentará el viernes 6 de diciembre el remate inaugural de razas brangus y braford, en la Sociedad Rural de Castelli, Chaco, en un evento que pretende marcar un lugar en la agenda ganadera del norte argentino. Saldrán 1.000 cabezas de invernada, vacas y toros de descarte, según comentó a Agroperfiles Braian Foschiatti, quien destacó el rol que le asignan los productores del norte de Chaco y centro y oeste de Formosa al desarrollo ganadero. “Los animales que irán a remate son aptos para zona limpia, y en las recorridas que hacemos por los establecimientos, vemos que a pesar del clima que por tres años consecutivos sufrimos, el desarrollo ganadero es posible”, dijo Foschiatti. El remate será transmitido por streaming por Clic Rural, y es organizado por la firma Ganaderos de Formosa SRL, y los interesados pueden comunicarse a los teléfonos 3624246131; 37015-4323344 y 235515530827.

Tiempo de lectura aprox: 4 minutos, 32 segundosSi hablamos de la producción de búfalos en Argentina, la “provincia bubalina” por excelencia es Corrientes, que reúne la mayor cantidad de cabezas de este animal y las mejores condiciones ambientales para su desarrollo. Por eso no sorprende que un grupo de investigadores del INTA haya elegido a dos de sus departamentos -Caá Catí e Ituzaingó- para darle vida a la “ruta del búfalo”, con la cual también buscan potenciar y mejorar esta actividad ganadera. El proyecto que engloba toda esta misión es uno local de caracterización y acompañamiento técnico, que fue impulsado hace tres años por la Estación Experimental Agropecuaria del INTA Corrientes, y que cuenta con el apoyo en territorio de las Agencias de Extensión de Caá Catí, Corrientes e Intuzaingó. “Cuando empezamos a hacer un relevamiento de problemas y oportunidades productivas en la zona de Iberá, uno de los principales obstáculos los tenían quienes se dedicaban a la producción en campos anegadizos, de bañados, esteros y zonas inundables. Allí surge la necesidad de empezar a desarrollar un poco más al búfalo, que tiene mejores índices en aquellos lugares donde los bovinos no”, contó a Bichos de Campo Irina Martínez, profesional investigadora del grupo de ganadería subtropical EEA INTA Corrientes y coordinadora de esta iniciativa. Puede sonar extraño que este proyecto sea tan joven, teniendo en cuenta que este animal se encuentra en el país desde principios del siglo XX y en Corrientes desde hace al menos tres décadas, pero lo cierto es que los objetivos iniciales detrás de su ingreso no fueron los esperados. Sucede que lo que se buscaba era cruzamientos con el ganado vacuno para aportarle mayor rusticidad, tarea que no se logró por su diferencia cromosomática, al tratarse de especies distintas. Eso hizo que el animal permaneciera como coto de caza. “Con el tiempo lo que sucedió es que se fueron reproduciendo y se fue notando que su carne era muy similar a la del ganado vacuno. Eso motivó a que se lo empiece a trabajar como animal de producción, y se comenzarán a notar diferencias productivas notables”, relató Martínez, que destacó un crecimiento del 54% en las existencias en los últimos diez años, llegando hoy a tener un rodeo declarado –según los datos de Senasa respecto de la última vacunación de aftosa en marzo de este año- que supera las 190 mil cabezas en todo el país.  Otras estimaciones que tienen en cuenta los animales no declarados hablan de que ese número llegaría, por el contrario, a las 270 mil cabezas. La principal distinción con el bovino se dio en el plano reproductivo. Mientras que estos apenas alcanzaban un 50% de preñez en zonas anegadizas, los búfalos lograban un 95%. A eso había que sumar las diferencias en la condición corporal de los terneros, ya que los de bovinos sufrían deshidratación y bicheras al no poder seguir a las madres cuando bajaban a comer en el agua. Aquí es clave mencionar que el búfalo es además una especie que, con el manejo y las cargas por superficie adecuadas, puede convivir muy bien en estos ambientes e incluso ayudarlos a mantener su equilibrio biológico. “Al ingerir todas las especies vegetales, controla malezas y mantiene el equilibrio del humedal. Y uno puede observar eso porque donde hay búfalos aparece como gran indicador de ese equilibrio a las especies de aves. El búfalo no destruye el humedal sino que acompaña su funcionamiento, siempre y cuando se haga un correcto manejo”, sostuvo la Martínez. Y como muchos productores ganaderos de la provincia ya contaban con algunos búfalos, la idea central del equipo del INTA fue apuntar a mejorar sus rendimientos productivos a través del acompañamiento técnico. “Como mucho de los datos que manejábamos son de otros países, con este proyecto buscamos caracterizar su desarrollo en Corrientes: saber cómo produce, qué peso tiene al nacer, estudiar los porcentajes de preñez y destete, el tiempo necesario hasta llegar al peso de faena, etc. Con esto podremos tomar mejores decisiones. Por ejemplo, si mi producción de búfalos me da un 60% de preñez, cuando el promedio es 90%, sé que ahí hay un tema de manejo o alguna enfermedad”, indicó la investigadora. Actualmente el relevamiento se realiza en cuatro campos demostrativos de cuatro productores, a partir del cual se nutren otros 15 ganaderos que integran la bautizada “red bubalina” de la provincia. De acuerdo con Martínez, las tres razas de búfalos difundidas en Argentina son la Mediterránea, la Murrah y la Jafarabadi, siendo esta última la de menores existencias ya que su condición corporal es mucho mayor a las otras. La producción local se destina principalmente a carne, a diferencia de lo que ocurre en otros países donde la producción láctea se impone, y no se limita solo a Corrientes. También hay importantes existencias en Formosa y Chaco. “Lo cierto es que el búfalo tiene su mejor rendimiento en los humedales, pero si uno le da las condiciones y el bienestar necesario, puede estar en otras zonas. De hecho, hoy hay solo tres provincias que no tiene búfalos y están en la Patagonia. Son Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego. Dado que el búfalo intercambia la temperatura por el cuero, si es una zona seca y de mucho calor hay que brindarle esas aguadas para que el animal se revuelque. Si es una zona muy fría, en cambio, hay que brindarle también refugio para las épocas de mayor frío”, señaló Martínez. “Para dar una idea de su adaptación, en Canadá tenemos un grupo de productores con el que estamos en contacto, y en la época de nevadas tienen galpones donde meten a dormir los búfalos durante la noche, para sacarlos a comer durante el día”, agregó a continuación. Otra distinción sobre la que los investigadores se encuentran trabajando apunta al tiempo en que los búfalos llegan a su peso de faena, que va de los 430 a los 480 kilos, y que se consigue en torno a los dos años. Eso supone adelantar…

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 5 segundosUn diputado cordobés quiere que se terminen las yerras, que es la acción de marcar con el hierro los ganados. El diputado Luis Picat (UCR) es el autor de un proyecto de ley de identificación del ganado en general. Propone prohibir las marcas con hierro candente, obligatorias en la Argentina, y usar dispositivos electrónicos. Picat busca la derogación de la ley de marcas y señales para modernizar la identificación de la ganadería nacional. El argumento que esgrime es promover el “bienestar animal” a través de buenas prácticas. Como animales “mayores” se especifica a los bovinos de carne y tambo, mientras que menores a los porcinos, ovinos y caprinos. El objetivo del cambio propuesto es modernizar y mejorar la forma en que se identifica el ganado en Argentina, en cualquier especie, sería voluntario. En una entrevista realizada por el diario La Nación el diputado cordobés quiso aclarar que en el proyecto no habla de maltrato animal, y hasta dijo en forma contundente: “quiero desterrar esa palabra”. Sin embargo, aclaró que cuando habla de bienestar animal, “me refiero al buen manejo del ganado vacuno”. Al derogar la ley de marca y señales, “sacamos la responsabilidad de las provincias en tener sus propios registros. Este es el gran problema burocrático que existe hoy”. Agregó que hay provincias “donde registrás tu marca, señal, y lo único que generan son costos porque no llevan estadísticas ni registros y la única que hay es lo del Senasa”, dijo Picat a La Nacion, agregando que  habría un plazo de tres años de adaptación para el nuevo sistema. La autoridad de aplicación, en este caso, será la Secretaría de Agricultura o el organismo que en el futuro lo reemplace. La cartera agrícola autorizará “los dispositivos de identificación única que por su tecnología y funcionalidad sean considerados apropiados para la identificación del ganado”. Estos dispositivos deben cumplir con los estándares tecnológicos internacionales. Fuente: AgroPerfiles.

Tiempo de lectura aprox: 43 segundosDesde el pasado 10 de Octubre y hasta el 10 de Diciembre se lleva a cabo la vacunación Antiaftosa-Antibrucelica, en la que se vacunará la categorías Menores en Bovinos y Búfalos (es decir todo el rodeo menos vacas y toros). En lo que Brucelosis se refiere, se vacunarán terneras entre 3 a 8 meses de edad. Para mayor información se solicita a los productores ganaderos acercarse a nuestra oficina ubicada en el Edificio de la sociedad rural de Formosa 2°piso situada en Policía de Territorio Nacionales 866. La Fundación Ganadera para la Lucha contra la Fiebre Aftosa, les recuerda a los productores ganaderos que a efectos de coordinar los trabajos de vacunación deberán comunicarse con los programadores de su zona: * Dr. Héctor A. Malich (0370) 4671141 – San Hilario, Gran Guardia * Dr. Horacio Lessa (0370) 15 4667707 – M. Boedo y Dto. Formosa * Dra. Hilda Morel. (0370) 683345 Frontera, Formosa y Gran Guardia. * Dra. Catalina I. Espinoza (0370) 4683471 – Cnia. Pastoril FUGALUFA INFORMA FUGALUFA ente sanitario de colonia Pastoril responsable de su área en departamento Formosa le informa [9:00 p. m., 10/10/2024] Carlos Silva Formosa: Precios: Contado $ 1600 $ 1600 Financiado a 30 y 60 días con cheque o echeq $ 1800 pasados los 30 días. Productores de hasta 50 cabezas totales, se le vacunan los menores sin cargo con vacuna provista por SENASA y el Ente sanitario no cobra plus x aplicación si el trabajo de inoculación se hace hasta el 15/11/24 Fuente: AgroPerfiles

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 37 segundosDe acuerdo a un informe elaborado por AZ Group y la Asociación Argentina de Angus, los reproductores aumentaron hasta un 42% su valor, medido en kilos de novillos. En pesos, los toros PP ganaron un 284% en el último año. El negocio ganadero muestra en este momento fotos bien diferenciadas, dependiendo de qué parte del eslabón se trate. En el plano de la producción para carne, mientras las categorías destinadas al consumo interno no repuntan en sus cotizaciones, la invernada sí está en un camino alcista. En tanto, en lo que respecta a la genética bovina es donde están las mejores noticias para los productores, porque los valores de los reproductores se mantienen muy firmes. Así, se puede concluir en que, si bien en el corto plazo la cadena de ganados y carnes está preocupada por estos precios en hacienda de consumo que no terminan de consolidarse, los buenos valores que pagan los productores por genética son un indicador del interés que invierten para mejorar sus rodeos. “Las expectativas positivas para el negocio ganadero prevalecen con el pasar de los meses y el interés por la genética se paga”, afirmó Diego Ponti, de la Consultora AZ Group, que junto a la Asociación Argentina de Angus analizaron este escenario. En un informe, calcularon que el pasado mes de septiembre, el valor de los toros Puros Controlados (PC) cerró a un promedio de 2.221 kilos de novillo, una mejora del 42% con respecto al mismo mes del año pasado.  En el caso de los vientres, los valores también fueron alentadores y en el caso de vacas PC, en septiembre se pagaron 921 kilos de novillo, un 35% de incremento interanual. Al medir los precios de las distintas categorías, en casi todos los casos se ubicaron por encima de la inflación. LOS TOROS, A LA CABEZA EN LOS REMATES Como base para el trabajo, se tomaron las ventas de reproductores de septiembre de la raza Angus, que sumaron unas 7.684 cabezas. Los promedios y máximos relevados son una muestra del dinamismo de este eslabón ganadero. La categoría con mayor crecimiento fueron los toros PP, que promediaron $7,7 millones durante septiembre, una mejora interanual de 284% frente a los $ 2 millones registrados en septiembre del año pasado. El resto del listado se completó de la siguiente manera:  “En remates en los que se presentaron las vaquillonas generales y MAS, la brecha entre ambas fue de 83 kilos de novillo. Mientras que un escalón por arriba se ubican las vaquillonas PC, que promediaron 729 kilos contra 647 kilos de las vaquillonas MAS”, explicó Ponti. En el caso de los máximos pagados el pasado mes, en el apartado de Puro Pedigree se llegó a $50 millones en toros, seguidos por vacas ($32 millones); vaquillonas ($25 millones) y terneras, con $22 millones.

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 55 segundosLos envíos de carne argentina al exterior crecieron en agosto de manera considerable respecto a julio en cuanto a volumen. También en ingresos de divisas, con casi 16% de suba en su valor. Las exportaciones del mes de agosto de 2024 alcanzaron un volumen cercano a las 69,8 mil toneladas peso producto de carne bovina refrigerada y congelada; por un valor del orden de los 265,0 millones de dólares. Así lo señaló un reciente reporte mensual del sector elaborado por el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC) Con respecto al mes de julio de 2024, indicó que los volúmenes embarcados muestran una suba significativa, del 23,1%, mientras que el valor obtenido muestra un avance del 15,9%. “Con relación al mes de agosto de 2023, los volúmenes exportados resultan un (+4,3%) superiores; mientras que el valor obtenido ha sido un (+2,7%) superior. El acumulado de los primeros ocho meses del año 2024, revela que las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada resultaron cercanas a las 500,5 mil toneladas peso producto; por un valor de aproximadamente 1.916,6 millones de dólares. Con relación a los primeros ocho meses de 2023, los volúmenes exportados son un (+8,2%) superiores; mientras que el valor obtenido ha sido un (-1,2%) inferior”, sostuvo Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC. El precio promedio de exportación de carne bovina refrigerada y congelada resultó en el mes de agosto de 2024 de u$s 3.797 por tonelada. Este valor resulta un (-5,9%) inferior al obtenido en julio último; y además resulta un (-1,5%) más bajo que el precio medio de agosto de 2023, que había sido de u$s 3.854 por tonelada. En los últimos años, se observa una persistente tendencia a la baja de los precios en los principales destinos desde el mes de mayo de 2022 en adelante; y los casi u$s 3.800 dólares promedio por tonelada obtenidos en el mes de agosto de 2024 se ubican alrededor de u$s 2.500 por tonelada por debajo de los máximos registrados en abril de 2022. La República Popular China es el principal destino de exportación, tanto para el mes de agosto como para el acumulado de los primeros ocho meses del año. En el último mes, se embarcaron con destino a China 16,0 mil toneladas de carne con hueso y huesos bovinos producto de la despostada, por un valor de 22,2 millones de dólares y cerca de 34,5 mil toneladas de carne bovina deshuesada, por un valor de 110,3 millones de dólares. China representó el 72,3% de los volúmenes exportados en agosto de 2024; y el 74,4% del acumulado en los primeros ocho meses el año. El precio medio de las ventas a China de carne sin hueso en agosto de 2024 se ubicó alrededor de los u$s 3.200 por tonelada, marcando un claro sendero a la baja desde el máximo de u$s 5.900 obtenido en mayo de 2022. Las exportaciones de menudencias y preparaciones a base de carne bovina del mes de agosto de 2024 totalizaron un volumen de 10,8 mil toneladas, por un valor de 18,4 millones de dólares. El precio medio de exportación de estos productos se ubicó levemente por encima de los u$s 1.700 por tonelada, con picos superiores a los u$s 3.300 para el producto lenguas bovinas. En los primeros ocho meses del año 2024, las ventas de menudencias y preparaciones bovinas treparon a un volumen de 77,8 mil toneladas, por un valor de 124,3 millones de dólares. “El acumulado de los últimos doce meses de actividad, desde septiembre de 2023 hasta agosto de 2024, muestran exportaciones totales de carne bovina refrigerada y congelada por un volumen de 721,2 mil toneladas peso producto; y un valor monetario obtenido cercano a 2.755 millones de dólares”, concluyó Ravettino. Fuente: TodoAgro