CHACO: “Villa Berthet es un desastre en ganadería, el sol consumió los pastos”

Tiempo de lectura aprox: 2 minutos, 39 segundosLa dura definición de que la ganadería de la zona de Villa Berthet es un desastre por la ola de calor, le corresponde al productor Diego Fernández, que es presidente de la Sociedad Rural de esa localidad.Es que no es para menos: “No tenemos comida, ni agua porque lo que abastece desde el municipio ya no alcanza por hay necesidades por todos lados y las cisternas de la comuna andan todo el día acarreando agua, y no tenemos campos a donde llevar las vacas porque todos los predios están en la misma condición”, dijo a Agroperfiles el dirigente ruralista. Describió que hace dos meses atrás “nosotros estábamos en la gloria, teníamos todo, teníamos agua, teníamos pastos, y hoy estamos en la ruina, hoy no tenemos nada ni agua ni pastos”.“Uno camina por el campo y hace el ruido la gramilla, y es porque se secó todo, y se secó desde la raíz, que es lo grave, porque si la planta está seca, bueno, el tronco está bien, la lluvia lo hará crecer, pero acá está quemado todo, y no habrá semilla, y solo quedan malezas que la vaca no come”, expresó. MALISIMA SITUACION Sostuvo que en esta zona, se está pasando por una situación malísima, tal vez como en otras partes de la provincia del Chaco, “pero aquí, es un desastre”, afirmó.Cuando le preguntamos como alimentaban al ganaado, mencionó su caso señalando que “a mí se me fundió toda la alfalfa, los campos que yo alquilo no son buenos y, obviamente porque hace dos meses que no llueve, el pasto se termina”.indicó luego Fernández que “estamos con una situación desesperante porque no hay rentabilidad en los animales, el animal estaba lindo hace muy poco, yo no le he hecho la culpa a los feetloteros porque tampoco ellos tienen la culpa, pero los alimentos, el maíz se fundió, la alfalfa se fundió, entonces, ya estamos en una situación desesperante”, señaló. “SI NO LLUEVE, LAS VACAS SE NOS MUEREN EN EL CAMPO” “Si no llueve entre el jueves y el viernes, vamos a pasarla muy mal porque vamos a tener que salir a regalar nuestros animales, nuestros terneros para poder subsistir o que no se nos muera en los campos”, advirtió el presidente de la Sociedad Rural de VB.Insistió en que no se trata de falta de solidaridad ni de que se puedan resolver las cosas por la sequía y la ola de calor: “Nadie tiene pastura, nosotros alquilábamos un campo de mil hectáreas, después se vendió ese campo, salimos a buscar y no pudimos conseguir y bueno, tuvimos que desprendernos de un poco de animales para poder acomodar los que nos quedaban, pero no hay campo porque todos los campos están sin pasto, y sin agua”.En cuanto a las perforaciones, contó las napas están muy bajas, y que en el campo acá tenemos como cinco, seis pozos de 12 metros, pero un día hay y otro día no hay , ya no quedan vertientes, algo pasó, no hay humedales”, manifestó.Dijo que “las pocas represas se están agotando, no se le puede chupar el agua en algunos casos, y esto está mostrando que esto es gravísimo”, enfatizó.“No sé, todo es día a día la represa como baja y no hay una locura en el agua que uno le saca. Es grave la situación, es gravísimo”. A LAS PUERTAS DEL INVIERNO, SIN RESERVAS El dirigente rural señaló que “estamos en la puerta del invierno, tenemos dos meses más de recupero de pasturas y de agua, pero no llueve, los campos están pelados, si mañana llueve, en 20 dias recién habrá pastos, pero en el mientras tanto, se pone todo muy oscuro”, señaló.Y si llueve 20 o 30 milímetros, te cuenta que nada, porque con semejante sequía, y el calor, se evapora todo, avanzó diciendo, para luego agregar que “acá hay una zona que llovió, acá en la vuelta de mi campo, de mi casa, le llovió 30, luego le llovió 40, pero vos te vas hoy y no hay nada, esta todo seco, el sol o la radiación solar mas la temperatura, no sé que, pero algo pasa que nos estamos quemando”. LOS PRECIOS DEL GANADO Explicó luego Fernández que, por ejemplo, en un ternero “ya estamos perdiendo entre 30, 40, hasta 50 kilos de lo que se venía vendiendo el año pasado, pero estas fechas ya son así, eso lo sabemos, pero si le agregamos que ahora un ternero que vos lo vendías el año pasado en 260 kilos, hoy lo estás vendiendo en 170 kilos”,Hoy tenemos que mal vender la producción, “si no no nos alcanza, y bueno, no podemos hacer milagros porque no tenemos que darle comer”.Entonces, vamos para atrás, “y bueno acá, con el que ahora lo yo, soy presidente de la sociedad rural, y muchos productores me llaman que hacemos”.

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El Gobierno oficializó la prórroga de la trazabilidad electrónica obligatoria en bovinos

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 6 segundosComo se anunció, el plazo para implementación del sistema se extendió hasta el 1° de enero de 2026. La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca oficializó este viernes la decisión de prorrogar por un año la implementación del sistema de trazabilidad electrónica obligatoria en bovinos. Así lo dejó establecido en la resolución 19/2025 publicada este viernes y que sustituye el articulado de la resolución de octubre de 2024 que había intentado imponer esta herramienta a partir del 1° de enero de este año. “Establécese en el marco del mencionado Sistema Nacional la utilización de tecnología electrónica como herramienta de identificación individual obligatoria para la trazabilidad de ganados bovinos, bubalinos y cérvidos a partir del día 1 de enero de 2026, momento desde el cual los productores ganaderos deberán identificar todos los terneros/as al destete o al primer movimiento”, afirma el texto normativo. Y agrega: “A partir de la fecha mencionada, el citado Sistema Nacional deberá registrar todos los movimientos de los animales de las categorías referidas en el presente artículo, de manera de garantizar la trazabilidad individual”. LA TRAZABILIDAD BOVINA, PRORROGADA A la hora de los fundamentos sobre esta medida, el Gobierno reconoció que del proceso licitatorio iniciado para la implementación del referido Sistema Nacional “ha resultado que el licitante comunicó formalmente su imposibilidad de cumplir con la entrega de los dispositivos en las condiciones, cantidades y plazos previstos en el Pliego”. En este marco, “dada la proximidad de la fecha de entrada en vigencia de la norma en cuestión, resulta fácticamente imposible abastecer la demanda de dispositivos electrónicos necesarios conforme las condiciones, metodología, y tiempos previstos”, agrega la resolución. Por este motivo, “con el fin de evitar generar inconvenientes a los productores ganaderos en el movimiento y traslado de hacienda al momento del destete; razones de oportunidad, mérito y conveniencia hacen necesario modificar la fecha de implementación de la obligatoriedad en el uso de la tecnología referida”, completa.

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Las lluvias se redujeron entre un 21 a 55%: la importancia del bosque-ganadería

Tiempo de lectura aprox: 2 minutos, 8 segundosUn estudio, realizado por investigadores del INTA en 13 provincias de la Argentina, demostró que los cambios microambientales que los árboles proporcionan al suelo favorece el crecimiento de las pasturas, incluso en condiciones de sequía. Los investigadores indican que la magnitud de la reducción relativa de la precipitación media anual histórica de cada sitio fluctuó de 21 a 55 %. En ese sentido, la producción de forraje varió según las categorías de aridez, de acuerdo con la intensidad de la sequía y el tipo de forraje (pastizal y pasturas). Mientras que en sitios muy húmedos la producción de forraje anual de los SSP en años normales y en años secos fue superior a las pasturas sin presencia de árboles. MONTES NATIVOS Y EN PLANTACIONES FORESTALES En la Argentina, la implementación de los sistemas silvopastoriles tomó relevancia en diferentes regiones del país, tanto en bosques nativos (principalmente en la regiones Patagónica y Chaqueña) como en plantaciones forestales. En los últimos 30 años, tanto productores ganaderos como forestales adoptaron los sistemas silvopastoriles debido a sus ventajas ambientales, económicas y sociales, tales como reducción de estrés calórico de los animales por efecto de la sombra de los árboles o protección de los fuertes vientos o bajas temperaturas principalmente en época de parición en la Patagonia, la obtención de madera, incremento de la productividad forrajera y su concentración proteica, disminución de los riesgos de incendio por el pastoreo, reducción del efecto de las heladas y sequías prolongadas sobre la pastura o pastizal, entre otros aspectos.  Entre los principales beneficios de los sistemas silvopastoriles se encuentran la mayor producción de forraje, debido a que los árboles proporcionan sombra y humedad al suelo, lo que favorece el crecimiento de las pasturas, incluso en condiciones de sequía; mejoran la calidad del suelo, reducen de la erosión y favorecen una mayor biodiversidad, debido a que los sistemas silvopastoriles crean hábitats para una mayor variedad de plantas y animales. Además, las raíces de los árboles ayudan a mejorar la estructura del suelo y aumentan su capacidad para retener y conservar agua. COMBINAR PASTURAS, ARBOLES Y ANIMALES Los sistemas silvopastoriles se caracterizan por combinar pasturas, árboles y animales en una misma unidad de superficie, lo que promueve interacciones que generan efectos positivos. De hecho, un reciente estudio realizado en 13 provincias argentinas demostró que los árboles favorecen el crecimiento de los pastos -a pesar de la falta de agua en el suelo-, lo que deriva en un beneficio para el ganado que pastorea en esos sistemas productivos. UNA MEJOR RESPUESTA PRODUCTIVA Pablo Peri, coordinador del Programa Nacional Forestales del INTA, explicó que “una mayor comprensión del efecto de los árboles en sistemas silvopastoriles ante eventos de sequías permitirá gestionar y transformar los actuales sistemas de producción ganadera para conseguir una mejor respuesta productiva”. Si bien la productividad de los sistemas silvopastoriles puede variar significativamente dependiendo de factores como el tipo de suelo, la especie de árbol y la intensidad de la sequía, en general, mostraron una mayor resiliencia ante eventos climáticos extremos, comparados con los sistemas tradicionales de pastoreo. “Una mayor resistencia a la sequía de los sistemas productivos implicaría una mayor producción forrajera y por ende una mayor producción de animal por unidad de superficie del campo”, expresó Peri. CLIMA EXTREMO Frente a un contexto de aumento en la frecuencia e intensidad de eventos climáticos extremos, los investigadores desarrollaron su trabajo en sitios que se distribuyen en un rango de precipitaciones media anual de 427 a 2031 milímetros por año, y de 5,9 a 22,5 °C de temperatura media anual. Evaluaron la respuesta de la producción de forraje anual a la sequía en sistemas silvopastoriles implementados en bosques nativos y plantaciones forestales de 13 provincias argentinas: Misiones, Corrientes, Entre Ríos, Chaco, Buenos Aires, Tucumán, Santiago del Estero, La Rioja, Córdoba, Río Negro, Chubut, Santa Cruz, y Tierra del Fuego. Fuente: AgroPerfiles.

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Anuncio del Gobierno: se postergó para 2026 la identificación electrónica de todo el ganado del país

Tiempo de lectura aprox: 4 minutos, 12 segundosPasadas las 11, los integrantes de la Mesa de Enlace se reunieron con funcionarios del Gobierno para conocer los detalles de la aplicación de la baja temporal de retenciones a los productos agrícolas. Durante el encuentro les informaron que se postergará hasta 2026 la puesta en marcha del sistema de identificación electrónica obligatoria para todo el ganado. El encuentro se hizo en la cartera de Agricultura con el titular del área, Sergio Iraeta, el secretario de Coordinación de Producción del Ministerio de Economía, Pablo Lavigne, y Juan Pazo, director ejecutivo de ARCA. Por parte de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) estuvieron Carlos Castagnani, Matías de Velazco y el secretario de Carbap, Pablo Ginestet. Por la Sociedad Rural Argentina (SRA) asistieron su vicepresidenta segunda, Eloísa Frederking, y técnicos del Instituto de Estudios Económicos de la entidad. De Coninagro participaron su presidente, Lucas Magnano, y su secretario Mario Raiteri. De la Federación Agraria Argentina (FAA) participaron su presidenta, Andrea Sarnari, junto con Matías Surt, asesor. “Se trató de una reunión técnica que sirvió como preparación para el encuentro que tendremos el próximo 6 de febrero con el ministro de Economía. Estos espacios nos permiten trabajar de manera conjunta sobre los temas que nos afectan como sector”, dijo Frederking. Según señaló, hasta el momento, y tras los anuncios realizados el jueves pasado, han observado un mercado más ágil y dinámico, esperando que el alivio fiscal llegue al bolsillo de los productores con los precios. Desde el Gobierno se mostraron optimistas en este aspecto. “También hablamos de infraestructura, conectividad y otros temas puntuales que definimos en la reunión pasada. Hemos sumado a la agenda dos temas: nos preocupan el retraso de los reintegros del IVA y la trazabilidad en ganadería”, agregó la vicepresidenta de la SRA. “Nos explicaron la medida sobre los temas que nos preocupan dentro del sector, que es el plazo de vencimiento que tiene el 30 de junio. Se planteó de qué manera le va a impactar al productor efectivamente. Son muy optimistas en que se va a ver reflejado en el precio al productor, y que va a tener este beneficio”, precisó Sarnari. También pusieron en la agenda otros temas que quieren conversar la semana que viene con el ministro Luis Caputo. “Nos informaron que van a prorrogar el plazo de la puesta en marcha de la trazabilidad hasta el año que viene, para hacerla obligatoria. Lo están resolviendo en estos días y seguramente lo van a comunicar oficialmente, pero la decisión de prórroga está dispuesta”, agregó Sarnari. La caravana electrónica para el ganado bovino iba a iniciarse el 1° de marzo próximo. Según pudo saber este medio, el consorcio Datamars, de origen suizo y encargado de las caravanas electrónicas tras haber ganado una licitación internacional para solventar el sistema con un crédito del Banco Mundial, comunicó que no podrá cumplir en tiempo y forma con un volumen requerido a partir de la exigencia de un corto plazo impuesto. En este escenario, es un hecho la caída de la licitación adjudicada a Datamars. Frente a ello, desde del Gobierno habían dicho a LA NACION: “No queremos que esto le genere complicaciones operativas a los productores y en eso estamos trabajando”. También señalaron que informarán a los ganaderos con anticipación para evitar trastornos en los movimientos y traslados de hacienda, especialmente en época de destete. Vale recordar que la exigencia de que sea obligatoria la identificación electrónica motivó el rechazo de algunas entidades del agro y que, en virtud de ello, el Gobierno recurrió al crédito para que en una primera etapa sea gratis el chipeo para los ganaderos. ENCONTRÁ ACÁ TODA LA INFORMACIÓN SOBRE LOS REMATES GANADEROS Desde el Gobierno expresaron a LA NACION que había disponibles US$1000 millones de superávit, que es el costo fiscal y lo primero que hicieron fue bajar las retenciones. “Siempre soñé en bajar las retenciones, nunca pensé que cuando las bajáramos nos iban a putear”, les dijo irónicamente uno de los integrantes del equipo de Caputo a los ruralistas. A los dirigentes se les dijo que estas son las condiciones que tenían hasta ahora y se pudieron hacer de manera sostenible. Por eso, le pidieron a los ruralistas “ayudar”. El planteo de los funcionarios es que “como dirigentes trabajen en que el productor tenga todas las herramientas para tomar las decisiones”. Desde el gobierno se vio como una reunión positiva. Se habló un poco del tema de liquidaciones de la baja de las retenciones. Se dijo que “se trata de un Gobierno que genera las condiciones”. Castagnani ratificó que el Gobierno hoy les comunicó la postergación de la implementación del sistema de trazabilidad, por tanto, señaló que ahora hay que ver los plazos y de qué manera se va a volver a implementar. Además, decir que aquel productor que lo quiera comenzar a implementar, va a tener el derecho de hacerlo, según agregó y sostuvo que todavía faltan detalles de aplicación. “Esto va a dar un respiro a los productores que lo estaban pidiendo. Esperemos que se oficialice, pero nos confirmaron que la prórroga se va a hacer”, precisó. Ratificó que fue una reunión preparatoria y llevaron elementos que necesitaban aclarar y fueron explicados. Para el dirigente, la prórroga de la trazabilidad electrónica hasta 2026 abre una oportunidad para reprogramar su implementación de manera ordenada y con la previsibilidad que el sector necesita. “En el encuentro con el ministro Caputo vamos a plantear temas clave para el sector agropecuario: retenciones, Hidrovía e infraestructura. Son cuestiones fundamentales para la competitividad del campo y el desarrollo del país. Desde CRA sostenemos que la reducción de retenciones no debe ser una medida temporal. Pedimos que el beneficio llegue de manera efectiva al productor, porque es quien sostiene la producción y el empleo en el interior. Se nos explicó que la fecha del 30 de junio responde a una cuestión de responsabilidad fiscal”, precisó. En esa línea, a la salida, Magnano dijo a Valor Agro que se especificó sobre cómo se lleva adelante y se está desarrollando el tema de las retenciones. “Lo que tenemos que esperar es que en la pizarra se refleje esa baja de retenciones y que el productor pueda capturar ese mejor…

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Esperando la lluvia: dramática situación de ganaderos por falta de pasturas

Tiempo de lectura aprox: 53 segundosMientras se espera que se concreten de manera efectiva las lluvias, la ola de calor puso en jaque a las pasturas naturales de zonas ganaderas del norte de Quitilipi, de San Martín y Pampa del Indio, entre otras, como también al sur de Presidencia de la Plaza donde la falta de precipitaciones es muy fuerte. Hasta este domingo, las lluvias se dieron en parte del oeste de Chaco y también en el sudoeste, pero en las principales zonas ganaderas, la ausencia de lluvias se hace notar. Los reportes recibidos por AgroPerfiles son elocuentes. Primero el caso de Lucía Marinich, al norte de Quitilipi, donde cuenta que “ni cinco hilos de alambre atajan a las vacas que ven pastitos en la banquina de los caminos rurales y salen a comer”. “Es increíble, el agua que había en las cañadas se esfumó, fue muy fuerte la ola de calor que quemó los pastos”, dijo la joven productora ganadera a Agroperfiles. El traslado de un predio a otro buscando “algo de pasto” se torna tedioso, y sigue sin registrarse lluvias de consideración en la zona. EN SAN MARTIN, LO VERDE PASO A AMARILLO En la zona oeste de General San Martín, camino a Ciervo Petizo, a 15 kilómetros por la ruta provincial 32, está el campo de Daniel Fontana. En menos de un año, lo que vivió es increíble: en menos de 30 días un predio donde había agua y buenas pasturas, todo quedó “quemado” por el calor y hoy esta todo reseco, y genera preocupaciones por la falta de pasturas naturales para el ganado, mientras que las aguadas comienzan a ser un problema. Fuente: AgroPerfiles

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CHACO: “Las pasturas están como si les hubieran tirado con lanzallamas”.

Tiempo de lectura aprox: 1 minutosGran parte de la zona de Villa Berthet, Chaco, la ganadería enfrenta un gran problema debido a la ola de calor que literalmente “quemó” las pasturas naturales y con escasa acumulación de agua dificulta seriamente la actividad. Así lo contó el productor Diego Fernández, del lote 16, a escasos 20 kilómetros del casco céntrico de Villa Berthet, quien relató la situación como “desesperante” indicando que la sequía, pero sobre todo la ola de calor “nos está fundiendo todo, es increíble esto”, dijo. “Es desesperante, se nos está fundiendo todo, y de a poco, se nos terminó el pasto, se está terminando el agua, hay en una zona que acá ha llovido un poco más que en otra, pero hay en zonas que todavía las cañadas y las represas no han juntado un litro de agua”, comentó angustiado el productor y dirigente de la Sociedad Rural de Villa Berthet. ASTOS, POCA AGUA Y SIN PODER VENDER” El relato del productor chaqueño es elocuente: “No quiero ser reiterativo, pero la estamos pasando muy mal, hubo una baja tremenda en el precio de los animales, no se está pudiendo comercializar porque nadie está comprando”, dice. Advierte severamente que “hay productores que vamos a quedar a la deriva, a la costa del camino, yo tengo campo propio y en ningún campo me quedó pasto, se secó todo, se quemó el pasto como si le pasaron a lanzallamas”. Diego Fernández agregó que “estamos quedando sin agua en los campos, ya estamos acarreando de otros campos y es un costo tremendo y un esfuerzo el que estamos haciendo y no sé para, porque el precio del ternero es bajo, el precio de la vaca baja, hoy estamos vendiendo una vaca gorda terminada a 1.300, 1.300 pesos, un ternero a 2.000, 2.200 pesos, una vergüenza, así que no sé, todo muy negativo todo lo que está pasando”. Fuente: AgroPerfiles

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Sombrío panorama en la actividad ganadera, agrícola y para los forestales, advierte FAA

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 10 segundosEl director titular de la Federación Agraria Argentina y vocal primero a nivel nacional, Eduardo Trangoni, advirtió hoy que el segmento de pequeños y medianos productores del agro, el forestal y los ganaderos, “están en silencio, pero en una situación ya no preocupante, sino alarmante”. El dirigente agrario señaló a Agroperfiles que “recorrer los campos y las chacras de nuestros productores es hacer un paseo por el desastre que está dejando el clima, y lo que más sorprende es que hay zonas donde hubo lluvias interesantes, pero es tan fuerte la irradiación que nos deja perplejos”, comentó. Pero al margen del clima “que no lo podemos manejar, lo que llama la atención es el poco apego a las buenas decisiones que tienen algunos organismos de gobierno del señor Javier Milei como es la secretaria de Ambiente, que no le valida el OTBN del Chaco, y eso está provocando cierre de aserraderos y carpinterías, con gente sin trabajo, y los pequeños carboneros ya no pueden aguantar más”, indicó. CASTA CON PRIVILEGIOS Trangoni dijo que “mucho se habla de la casta, pero parece ser que cada vez más exprimen a los que no están en el círculo de los privilegios que son los productores agropecuarios y forestales, porque en el caso del Chaco la foresto industria genera miles de puestos de trabajo”. “Cuando mas sufre el productor, la casta como son los legisladores nacionales la pasa mejor, parece ser, porque no he escuchado a los diputados ni a senadores de mi provincia  ponerse en el lugar del productor y decir que aflojen con las retenciones, por ejemplo, los están queriendo hacer desaparecer ¿y para que?, para que vendan sus tierras”, expresó de manera enfática. DECEPCION “¿Que significa todo esto?  que hoy el sector agrícola, ganadero y forestal se siente decepcionado de los actuales conductores de la política económica. Y una limosna de crédito hoy miran como que es fortuna para el sector. Y el pequeño y mediano productor cada día más esclavo. Y esa esclavitud que cada día más desfinanciado lo va a llevar a vender sus propiedades”, advirtió el dirigente.

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El verano y el calor: las claves del INTA para mitigar el estrés en bovinos y lograr bienestar animal

Tiempo de lectura aprox: 2 minutos, 47 segundosAlimentación, agua, microambiente y manejo son eslabones a considerar en los productores ganaderos en medio de la ola de calor que afecta a varias regiones productivas. “Es esencial garantizar un ambiente confortable”, dicen en INTA. El verano es siempre una estación complicada para los bovinos, no sólo en la categoría de producción de carnes, sino también para la lechería, debido a las condiciones de estrés que puede generar el calor. En ese sentido, desde el INTA promueven una mejora en la calidad de vida del animal en condiciones adversas, ya sea por altas temperaturas y humedad. La Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) expuso los aspectos que persigue el bienestar de los animales: deben gozar de buena salud, tener un buen alojamiento, estar bien alimentados y contar con la posibilidad de expresar el comportamiento propio de la especie. En esa línea, el referente de bienestar animal e investigador del Instituto de Tecnología de Alimentos del INTA Castelar, Leandro Langman, no dudó en asegurar que es “esencial” garantizar un ambiente físico confortable para los animales que asegure su bienestar. Es que, según detalló, las olas de calor o los cambios bruscos con aumento pronunciado de temperatura y humedad impactan de manera negativa en los animales. “El nivel de severidad dependerá de la intensidad, duración y frecuencia con la que se dan estos eventos meteorológicos”, afirmó. EL CALOR, UNA COMPLICACIÓN EXTRA En este punto, señaló la importancia de entender que “cuando un animal sufre estrés térmico, pierde la capacidad de lidiar con el entorno y contrarrestar las condiciones adversas, lo que genera cambios drásticos en diversas de sus funciones biológicas”. “Si bien los bovinos son organismos homeotermos capaces de mantener su temperatura corporal más o menos constante aun ante fluctuaciones en la temperatura ambiente, tienen un límite”, detalló el científico. A su vez, Langman consideró “clave” tener presente la susceptibilidad de los bovinos: “Ante un mismo manejo y mismas condiciones ambientales, el estrés térmico varía entre animales”. Sobre esta temática, dio un paso más y agregó: “Un bovino de una raza británica es más susceptible al calor que uno perteneciente a una raza índica, o que alguna de las cruzas sintéticas como Brangus o Braford”, dijo. SEGUIMIENTO DE LAS CONDICIONES Para evitar el estrés por calor, lo primero que se debe hacer es realizar un seguimiento de las condiciones meteorológicas, considerando las variables de temperatura ambiente, humedad relativa, radiación y velocidad del viento y, a partir de estas variables, el de los índices térmicos. En este punto, el pronóstico del tiempo es una herramienta clave de prevención. “Cuando el índice térmico lo alerte, es recomendable evitar cualquier tipo de movimiento de los animales en las horas más críticas -las de mayor temperatura, humedad relativa y radiación-, así como el suministro del alimento en los horarios de menor temperatura dentro de la jornada”, insistió el referente en bienestar animal. Ante temperaturas efectivas muy elevadas, Langman recordó que gran parte de la carga calórica del animal lo aporta su alimentación. De allí que, ante eventos de altas temperaturas, los animales pueden disminuir su consumo. Para mitigar esto, se debe brindar una dieta de verano que minimice la carga calórica y, al mismo tiempo, que posibilite que se alcancen los índices productivos establecidos. Además, deben alimentarse a la mañana temprano o cuando cae el sol. ATENTOS AL PASTOREO Por su parte, Germán Cantón, especialista en sanidad animal del INTA Balcarce en Buenos Aires, advirtió sobre los riesgos de presencia de micotoxinas, como los ergoalcaloides, producidas por diferentes especies de hongos que pueden infectar varias gramíneas y exacerbar la problemática. “Entre los diversos efectos que produce en los animales se destaca la incapacidad de mantener una temperatura termoneutral”, detalló Cantón. A su vez, se puede observar dificultad respiratoria, anorexia y alteraciones del comportamiento, aumento de consumo de agua, búsqueda de sombra, entre otros signos a tener en cuenta. “Es importante evaluar las características de los alimentos que los animales consumen para poder detectar tempranamente la presencia de algunos de estos hongos o toxinas y evitar sus efectos adversos”, recomendó el especialista. En cuanto a la disponibilidad de agua de bebida, es importante asegurar que los bovinos cuenten con este recurso a una temperatura adecuada -cercana a los 18°C- y se debe tener en cuenta que, en ambientes con más de 35°C, el requerimiento de consumo de agua aumenta considerablemente. Debe estar siempre limpia, disponible y accesible. Además, de acuerdo con Langman, para mejorar la calidad del microambiente, es importante contar con algún recurso que promueva el confort térmico. Entre estos, el recurso sombra, que puede ser natural o artificial; la provisión de un sistema de aspersión, así como la provisión de un sistema de ventilación que, en general, suele estar acompañado de un sistema de aspersión en el caso de que se utilice. Por: InfoCampo

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CHACO: El gobierno quiere fortalecer el PROGRANO con aportes del CFI y con recursos propios.

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 28 segundosCon la idea de impulsar el desarrollo ganadero de los pequeños productores de ganado caprino del noroeste de Chaco, el gobierno provincial lanzó la reformulación del proyecto ganadero denominado Progano, para lo cual se comprometió a buscar financiamiento a través del CFI y acompañar con recursos propios de la provincia esta iniciativa. El gobernador de la provincia, Leandro Zdero, presentó, junto al Ministro de la Producción y el Desarrollo Económico Sostenible Víctor Zimmermann, el renovado Proyecto Ganadero del Noroeste (PROGANO), una iniciativa clave para impulsar el sector ganadero y reafirmar el compromiso de su gestión con los pequeños productores. “Tenemos la firme convicción de salir a buscar financiamiento a través del CFI y acompañar con recursos propios de la provincia. Creemos que el desarrollo de una sociedad está de la mano del trabajo y la producción, y para nosotros es fundamental acompañar al sector productivo, al que trabaja y se esfuerza, porque eso impulsa el desarrollo económico de la provincia”, expresó el mandatario chaqueño. Por su parte, el ministro de Producción, Víctor Zimmermann, destacó que el nuevo PROGANO busca “fortalecer la relación público-privada con los productores, para mejorar la calidad de los rebaños. Prevemos, en el territorio, el fortalecimiento de su estructura institucional y de las organizaciones sociales, mejorando la asistencia técnica, formación y capacitación, y la integración de todos los actores de la cadena de valor, con el objetivo de mejorar la productividad y adaptarse al cambio tecnológico”. «Quiero destacar que a pesar de la estrechez económica que vive la provincia, pudimos poner en condiciones todo el sistema del PROGANO y pensar que podemos exportar carne», celebró el ministro y expresó su «agradecimiento enorme a todo el equipo del Ministerio de la Producción por el esfuerzo y el trabajo realizado hasta acá». Este programa, creado mediante el Decreto 980/99, comenzó con la colaboración del Gobierno de la Provincia Autónoma de Trento, Italia, y actualmente integra a la Cooperativa Trento Chaqueña Limitada, con el objetivo de mejorar las condiciones sociales y económicas de las familias dedicadas a la producción y comercialización de ganado caprino en la región del Impenetrable Chaqueño. Estas acciones forman parte de un enfoque integral para potenciar el sector ganadero del Noroeste chaqueño, promoviendo un desarrollo sostenible y competitivo para la región. El PROGANO ha establecido cinco Centros de Desarrollo Productivo (CEDEPRO) en El Sauzalito, Misión Nueva Pompeya, Fuerte Esperanza, El Espinillo y Miraflores. Estos centros brindan asistencia técnica, capacitación y organización a los productores, con el fin de optimizar la eficiencia de los sistemas productivos y promover formatos asociativos para la producción y comercialización.

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Sube el precio de la hacienda, pero no compensa el deterioro de meses atrás.

Tiempo de lectura aprox: 2 minutos, 14 segundosLa mejora en los valores de la hacienda compensa sólo de manera parcial el fuerte deterioro sufrido entre enero y junio pasados, dice el especialista Ignacio Iriarte. La siguiente es la opinión del analista de mercados ganaderos escrita para el portal de Salvador Di Stefano: COMO TRANSCURRE DICIEMBRE Diciembre transcurre con un mercado que cede, con una oferta de novillitos y vaquillonas de feedlot que supera a la demanda del consumo, y una oferta limitada de vacas y novillos, que encuentra a los exportadores con los valores que paga China en baja y con todos los efectos adversos acumulados del atraso cambiario. Los precios de la hacienda liviana –en términos reales– se ubican al mismo nivel de julio pasado. Hay una recuperación en los valores de la hacienda, pero que compensa solo parcialmente el fuerte deterioro sufrido entre enero y junio pasados. La recuperación de los precios internacionales de la carne, que se insinuaba a partir del fuerte aumento del precio del ganado en Brasil, parece haberse detenido, y hoy los importadores de China –país donde Argentina coloca el 70% de nuestros embarques– no sólo no reconocen aumentos de precios, sino que contraofertan con cotizaciones a la baja. LA SITUACIÓN DEL “FEEDLOT” En varios de los países exportadores de carne vacuna crece la participación del engorde a corral en el total de lo faenado. En Uruguay, la faena total proyectada para este año es de 2,3 millones de cabezas, con 350 mil animales provenientes de corrales de engorde. Un analista del mercado uruguayo nos dice que este registro probablemente subestima el volumen de hacienda terminada a grano. Los novillos de la cuota 481, más pesados en promedio que los argentinos, obtienen precios por tonelada iguales o más altos que los nuestros, tratándose de cortes con calibres más grandes. En Brasil, un estudio de la consultora Cogo, revela que el ganado terminado a corral pasó de 3,1 millones de cabezas en 2010 a las 8 millones en 2024, previéndose que seguirá incrementándose el próximo año. En el 2024 la faena de Brasil de ganado bovino sería de 45 millones de cabezas. En Argentina, según el Senasa, este año se terminarán a corral unas 5 millones de cabezas –el segundo registro más alto de la historia–, que representan el 36% de las cabezas faenadas. Este registro oficial, según los especialistas, no comprendería la terminación a corral que practican muchas explotaciones ganaderas chicas no registradas. En Australia, el número de ganado encerrado alcanzó en septiembre los 1,42 millones de cabezas, un 27% más que cinco años atrás. Se destaca la tendencia a períodos de engorde cada vez más largos, con el ganado Wagyu pasando de los 350 a los 500 días promedio en los corrales. Los animales Wagyu puros permanecen hoy unos 450-500 días y los cruza F1 350-400 días. El ganado “no-Wagyu” ha pasado de un período de engorde clásico de 100 días a los actuales 120-130 días, con el objetivo de aumentar el marbling de los cortes, característica en la cual la carne australiana pierde frente al marmoreado “yankee”, que compite con ventaja en los exigentes mercados asiáticos. El ganado para consumo local de Australia se engorda en promedio unos 60-70 días, y el ganado para exportación –en todos los pesos y razas– muestra en los últimos años una clara tendencia a permanecer más tiempo en los corrales. Se calcula que el promedio de estadía en el feedlot de todos los animales engordados en Australia es de 157 días, con 2,3 ciclos en promedio al año y unos 3,28 millones de cabezas provenientes del engorde a corral sacrificadas en el 2024. Muchos de los feedlots más grandes del país tienen como política reponer la invernada –especialmente en el caso del Wagyu– solamente en directo o en remates televisados, evitando las ferias “por razones sanitarias”. Las carcasas de Wagyu, después de largos períodos de engorde, alcanzan hasta los 450-500 kilos al momento de la faena. Australia: ganado cada vez más pesado, con más tiempo de permanencia en el corral, con más participación de la exportación en el total de lo engordado. Fuente: AgroPerfiles

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