CHAÑAR! Un árbol con frutos de alto valor nutricional que la ciencia en la UNNE quiere aprovechar

Tiempo de lectura aprox: 2 minutos, 31 segundosChañar: un árbol con frutos de alto valor nutricional que la ciencia quiere aprovechar María Agustina Escobar Durante, becaria de Pregrado de la FaCENA-UNNE, estudia las propiedades de los aislados proteicos del chañar en diferentes estadios de maduración. Los nuevos conocimientos que obtenga, podrían potenciar un recurso regional desvalorizado en un ingrediente importante para la industria alimentaria. Una estudiante del Profesorado de Ciencias Químicas y del Ambiente y de Bioquímica de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE), inició una investigación que daría mayor sustento al aprovechamiento de recursos autóctonos del norte argentino. María Agustina Escobar Durante, accedió a una beca de Pregrado otorgada por la Secretaría General de Ciencia y Técnica de la UNNE que le permitirá estudiar los «Aislados proteicos del Chañar a partir de frutos en diferentes estadios de maduración», un trabajo que busca aprovechar el potencial nutricional de esta leguminosa característica de la región del Gran Chaco y cuya semilla es descartada luego de la elaboración de preparaciones típicas (arrope) y otras como sucedáneos del café. El proyecto se desarrollará en laboratorios de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura de la UNNE (Lab. De Tecnología Química “Dr. Jorge R. Avanza” y Lab. De Química Orgánica), bajo la dirección de la doctora María Guadalupe Chaves y la co dirección de la doctora Carolina Gay, docentes investigadores de la FaCENA y del Instituto de Química Básica y Aplicada del NEA (IQUIBANEA-UNNE-CONICET), donde ya existen líneas de investigación centradas en el estudio de legumbres regionales como fuente de biomoléculas con potencial uso en la industria alimentaria. El chañar (Geoffroea decorticans) es una leguminosa arbórea ampliamente distribuida en la región chaqueña argentina. Cada árbol puede producir aproximadamente 10 kg de frutos entre diciembre y febrero. Sus frutos son drupas carnosas de color pardo-rojizo que alcanzan entre 2 y 5 gramos, conteniendo un carozo blanquecino y leñoso que protege la semilla. Son sus características nutricionales lo que hacen valioso al chañar. Los frutos enteros contienen entre 7-10% de proteínas, 1,5-4% de lípidos, 2,7-3,7% de cenizas y entre 83,6-87,5% de hidratos de carbono. Pero la verdadera riqueza está en sus semillas, que poseen un alto contenido de aceite (45%) y proteínas (21%), con una concentración de aminoácidos azufrados superior a la soja. La investigación de Escobar Durante se centrará en la obtención y caracterización de aislados proteicos a partir de semillas de chañar en tres estados de maduración: completamente maduro (100%), parcialmente maduro (50%) e inmaduro. En una primera fase, la becaria obtendrá harinas de las semillas a través de dos métodos: a partir del pellet resultante luego de la extracción de la fracción lipídica en frio (HP) y a partir las semillas enteras con su fracción lipídica (HS). Posteriormente, obtendrá aislados proteicos a pH 10 y los caracterizará desde el punto de vista físico-químico y estructural. También estudiará propiedades tecnofuncionales clave como la solubilidad y la capacidad de emulsificación de estos aislados. La doctora Chaves-directora del proyecto- señala que si bien existen algunos estudios previos sobre aspectos físico-químicos y estructurales del chañar, «han quedado aspectos por analizar, y no hemos encontrado hasta el momento, otros antecedentes que informen respecto de las propiedades estructurales y tecno-funcionales de las proteínas». Esta investigación podría rescatar el valor de un recurso tradicional que ha sido progresivamente desvalorizado, a pesar de sus ventajas adaptativas al clima de la región y su ancestral uso alimentario. El hallazgo de aislados proteicos con propiedades tecnofuncionales específicas abriría nuevas posibilidades para la industria alimentaria regional, permitiendo el desarrollo de productos que no solo cubran los requerimientos nutricionales, sino que también presenten características sensoriales adecuadas y contribuyen a la preservación de la salud, además de proporcionar una opción. Arrope. Con los frutos del chañar se prepara un dulce tipo jalea llamado arrope, o bien la pulpa puede ser fermentado obteniéndose por destilación un aguardiente al que se le atribuían propiedades antiasmáticas así como a otras partes de la planta. Visto el contenido considerable en proteínas (21%) de las semillas de chañar y de los frutos completos (7-10%) así como el buen balance aminoacídico, la cultura existente en el NOA-NEA de su utilización como comestible a lo que se suma su adaptabilidad a las condiciones climatológicas subtropicales para su cultivo con apreciable rendimiento, es esperable que a partir de las semillas de chañar (Geoffroea decorticans) puedan obtenerse aislados proteicos con propiedades tecno-funcionales particulares, útiles en la formulación de alimentos.

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En maíz, anticiparse a la chicharrita es la mejor jugada preventiva

Tiempo de lectura aprox: 2 minutos, 4 segundosEL PANORAMA NACIONAL DE LA CHICHARRITA El último informe de la Red Nacional de Monitoreo de Dalbulus maidis muestra que, en el NOA, la región con más problemas, en dos meses se pasó del 52% de los lotes relevados con presencia de chicharrita al 97%. Y en el resto de las regiones sucede algo similar: en el NEA se pasó del 42% al 86%; en el Litoral, del 34% al 69%; y en el centro-norte, del 38% al 80%. Bajo este panorama, “es fundamental continuar registrando las capturas de adultos del vector, incluso cuando los cultivos han superado la etapa de mayor susceptibilidad o tras la cosecha. El análisis de la información generada permitirá comprender mejor su dinámica poblacional estacional y contribuir a una toma de decisiones más confiable y mejor fundamentada”, resalta el reporte de la Red. UN BIOLÓGICO CONTRA LA CHICHARRITA Según Tomás Toraglio, coordinador de Desarrollo de biotrop, además de tener en cuenta que el punto de partida 2025/26 será con una población alta de Dalbulus maidis, es preciso mirar los pronósticos climáticos para entender también el riesgo que puede correrse si no se empieza a prevenir desde ahora. “Se prevé un invierno más cálido que el del año pasado, que tuvo muchas heladas y eso frenó el crecimiento de la población de chicharritas. Ahora van a vivir más”, repasó Toraglio. Y otro foco de atención es la alta humedad de los suelos que, si bien es algo favorable para los cultivos, también lo es para las malezas que pueden proliferar. Entre ellas, el maíz “guacho”, que es uno de los principales “puentes verdes” para que la chicharrita atraviese la campaña fina y se expanda en la gruesa. “A priori, hay que ir pensando en una campaña con una situación intermedia: más complicada que la cosecha de este año, pero no tanto como durante la crisis que se vivió en 2023/24”, indicó Toraglio.En este contexto, cómo frenar a la chicharrita es la pregunta que se hacen los productores y, en el caso de Biotrop, su respuesta es Biokato. Se trata de un insecticida biológico, formulado con base en dos cepas de bacterias (Pseudomonas fluorescens y Pseudomonas chlororaphi) y que posee tres mecanismos de acción —por contacto, ingestión y absorción tarsal— lo que garantiza un excelente control. De hecho, Toraglio mencionó que los ensayos han sido contundentes con relación al alto poder de “volteo” que tiene Biokato; gracias a su mecanismo de acción, las chicharritas cesan su alimentación y dejan de transmitir la enfermedad y, posteriormente, su mortandad. Además, un beneficio clave es que este producto biológico es selectivo: solo ataca a estas chicharritas, pero no a los insectos benéficos que en muchos casos son incluso aliados para frenar a Dalbulus. LOS RESULTADOS DE BIOKATO Según Toraglio, ya es la tercera campaña en la que vienen posicionando a Biokato, pero en esta, como consecuencia de la centralidad que tuvo la chicharrita, se vieron con claridad los buenos resultados de su aplicación. “En esta temporada, el uso fue masivo: tuvimos alrededor de120.000 hectáreas tratadas, que nos permitieron ver con claridad los resultados del uso de Biokato en cuanto a la disminución de la población de chicharritas”, enfatizó. En este marco, consideró un logro también que cada vez más productores se animen a romper el temor de probar productos biológicos. “Ya hemos logrado la confianza del productor y, a partir de esa base, apuntamos a seguir creciendo en el mercado de biocontroladores, con un producto muy bueno como Biokato. Pero, además, nuestra área de desarrollo nunca deja de trabajar y generar información, por lo que esperamos una campaña muy prometedora por delante para Biotrop”, cerró.

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MISIONES IMPLEMENTA UN SISTEMA DE TRAZABILIDAD PARA TRANSPARENTAR LA CADENA DE LA YERBA MATE

Tiempo de lectura aprox: 2 minutos, 49 segundosEl gobierno provincial lanza una plataforma tecnológica que permitirá conocer el recorrido completo de la yerba, desde el productor hasta el consumidor. El objetivo es mejorar la calidad, garantizar precios justos y proteger a los pequeños productores en un escenario nacional de desregulación. El Gobierno de Misiones anunció la puesta en marcha de un sistema de trazabilidad para la cadena productiva de la yerba mate, con el objetivo de transparentar cada etapa del proceso, garantizar una distribución más equitativa del ingreso dentro del sector y brindar mayor información al consumidor. La iniciativa es el resultado de un trabajo conjunto entre el Ministerio del Agro y la Producción, el Ministerio de Hacienda y la Agencia Tributaria de Misiones (ATM), y responde a una necesidad urgente de fortalecer al sector en un contexto de menor intervención estatal por parte del Gobierno nacional. En la presentación oficial de la herramienta estuvieron presentes el ministro del Agro, Facundo López Sartori, y el ministro de Hacienda, Adolfo Safrán, junto a la directora de Economía Agraria, Arabela Soler, y la directora general de ATM, Belén Gregori. También acompañaron el acto la ministra de Acción Cooperativa, Liliana Rodríguez; el diputado provincial Juan José Szychowski; el subsecretario de Asuntos Yerbateros, Julio Petterson; Denis Boschert, en representación de las cooperativas yerbateras; entre otros referentes institucionales y sectoriales. CETYM: una herramienta para dar visibilidad y control a toda la cadena El nuevo sistema funcionará a través de una aplicación denominada Centro de Transacciones de la Yerba Mate (CETYM). Esta herramienta tecnológica permitirá registrar en tiempo real el recorrido de la hoja verde desde su origen hasta su llegada al consumidor final. Cada paquete de yerba mate llevará un código único que podrá escanearse para conocer información detallada como: Esta trazabilidad brinda garantías de calidad y procedencia, tanto para el mercado interno como para los consumidores internacionales, fortaleciendo la reputación de Misiones como productora de yerba mate de excelencia. Un paso estratégico hacia la formalización y competitividad del sector yerbatero En la provincia de Misiones, aproximadamente 13.500 productores venden hoja verde a ocho grandes molinos. En este contexto, la trazabilidad se transforma en una herramienta de equilibrio. Permitirá garantizar que los precios pagados por la materia prima reflejen los costos reales de producción y, al mismo tiempo, facilitará la fiscalización estatal. Además, la plataforma permitirá a los productores gestionar su certificado de productor primario, un documento clave para acceder a exenciones impositivas (como Ingresos Brutos) y a líneas de crédito para la tecnificación del sector. En la presentación de dicho sistema, Arabela Soler, Directora de Economía Agraria expresó que “es un trabajo arduo articulado entre diferentes organismos. Se trata de una plataforma amigable, como otras que ya existen, pensada para facilitar su uso en toda la cadena. Además vamos a capacitar y acompañar a todos los productores para que puedan utilizarla correctamente”. La primera etapa de implementación comenzará el 20 de mayo, dirigida a secaderos y grandes envasadores. A partir de allí, se extenderá de forma progresiva al resto de los actores de la cadena. Para facilitar esta transición, el Gobierno provincial ha llevado adelante capacitaciones, jornadas informativas y asistencia técnica, asegurando que tanto productores como industriales comprendan el funcionamiento de la herramienta y puedan adaptarse a sus requerimientos. Facundo López Sartori, Ministro del Agro y la Producción afirmó que se trata de una acción concreta “que toma la provincia frente a la desregulación nacional. El gobierno de Misiones viene sosteniendo la cadena de la yerba mate a pesar de la falta de designaciones clave en el INYM y de respuestas por parte de Nación. Apostamos a una trazabilidad que fortalezca al productor, brinde reglas claras y garantice información al consumidor”. El sistema de trazabilidad se presenta como una respuesta concreta ante el vaciamiento de herramientas regulatorias nacionales tras el Decreto de Necesidad y Urgencia 70/2023, que desreguló aspectos clave del sector agroindustrial, eliminando controles sobre los precios de referencia. En ese escenario, los productores quedaron expuestos a condiciones de mercado desiguales, con menor poder de negociación frente a los grandes actores del mercado. Con esta nueva herramienta, Misiones recupera capacidad de fiscalización, genera condiciones más justas de competencia y protege a quienes producen en regla. Por su parte, Belén Gregori, directora general de ATM, destacó que “esta medida se apoya en regímenes ya vigentes. Lo que ocurre con esto es que digitaliza la operatoria y permite trabajar en una plataforma que brinda información en tiempo real, por ejemplo, sobre de dónde proviene la hoja verde y hacia dónde se dirige”. La implementación del CETYM forma parte de una estrategia más amplia del Gobierno de Misiones para profesionalizar el agro, incentivar la producción sustentable, y posicionar a la provincia como referente mundial en la yerba mate de alta calidad. Al integrar innovación tecnológica, equidad comercial y sostenibilidad, la trazabilidad se convierte en una herramienta de política pública con impacto real, que atiende tanto al presente del sector como a su proyección internacional.

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El Banco de Corrientes, aliado estratégico del campo

Tiempo de lectura aprox: 51 segundosUna vez más, el Banco de Corrientes acompaña al sector agropecuario en una de las exposiciones más relevantes del calendario productivo argentino. Allí, la entidad presentará una propuesta integral de financiamiento, asesoramiento y beneficios pensados para el productor Del 26 al 30 de mayo, se realizarán la 22° Exposición Nacional Braford y la 13° Exposición Nacional del ternero Braford; la 55° Gran Nacional Brangus, la 19° Exposición Nacional del Ternero, la 23° Exposición Nacional Brahman y la Exposición Nacional de Caballos Criollos. Con una destacada presencia institucional en el predio y una oferta comercial especialmente diseñada para el sector, el BanCo pone a disposición líneas de crédito accesibles en pesos, plazos flexibles, promociones con tarjetas Visa Agro y condiciones preferenciales en financiamiento. Además, ofrece una batería de líneas ganaderas pensadas para acompañar a los productores en todas las etapas del proceso productivo: compra de ganado, compra de reproductores, retención de vientres, capital de trabajo, suplementación, adquisición de maquinaria mediante leasing o prenda, compra de campos, infraestructura para establecimientos rurales, Warrant Ganadero y Créditos Verdes. El BanCo reafirma su compromiso permanente con el sector agropecuario, al considerarlo un pilar fundamental para el desarrollo de la provincia, impulsando permanentemente productos, servicios y asistencia financiera adaptados a las necesidades de cada eslabón de la cadena productiva. El evento ganadero más esperado del año reunirá lo mejor de la genética bovina y equina, en un espacio donde convergen los negocios, la innovación y la tradición. Las Nacionales 2025 serán un punto de encuentro clave para el desarrollo del sector.

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Potrero Norte: asistencia del gobierno de Formosa por problemas de anegamientos

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 37 segundosEl Ministerio de la Producción coordinó con productores de Potrero Norte asistencia y drenaje por anegamientos. Luego de las lluvias extraordinarias y anegamientos de campos de productores en inmediaciones de Potrero Norte, el Ministerio de la Producción y Ambiente junto a la Dirección Provincial de Vialidad, reunió una treintena de productores y coordinó con ellos las intervenciones de drenaje de exceso de agua y asistencia sobre la ganadería afectada. Este domingo 11, el ministro de la Producción y Ambiente, Lucas Rodríguez, acompañado por los subsecretarios de Producción Sustentable y de Desarrollo Rural Territorial, Nazareno García Labarthe y Ricardo Velazco, y junto al concejal de Palo Santo, Luis Ojeda, al comisario mayor de la Unidad Regional N° 2 Horacio Bueno y a la Dirección Provincial de Vialidad, dialogaron y acordaron con 34 productores de las colonias San Jacinto, El Coatí, Murúa, Potrero Ñandú, Lote 10, Riacho Negro, 5 de Octubre, Dos Bocas y Cuatro Bocas, las tareas que los productores y la DPV consideran necesarias para aliviar los anegamientos y acelerar el escurrimiento del exceso de aguas. Al respecto, el ministro Rodríguez consideró que “los objetivos del diálogo con los productores fue diagnosticar la situación de los campos y producción afectados por las lluvias en la localidad de Potrero Norte y zonas aledañas, así como también evaluar la necesidad de alimentación para ganado menor y coordinar la asistencia a familias afectadas”. Y precisó que “el Gobierno de Formosa a través de todas sus áreas viene atendiendo la situación excepcional provocada por los más de 500 milímetros que en promedio han caído en la región”. Además, señaló que “lo que hay que resaltar es que este es un Gobierno que escucha y está junto a su pueblo. La solución parcial (drenaje y colocación de tubos) sobre el Saladillo, casi en el cruce de la Ruta Provincial 21 y del camino de acceso al campo de los productores Cabrera, ha sido una propuesta de los productores y de allí surgen los trabajos que Vialidad planificó con su parque de maquinarias”. Rodríguez agregó que “el sentido solidario de los productores no solo se ha visto en la decisión unánime de intervenir hidráulicamente en un acceso privado, sino también en poder conectar el agua acumulada en bajos a cauces de riachos desactivados como el del Saladillo, a partir del respaldo que les da el Estado”. “Este es el espíritu de unidad que predica y persigue permanentemente el gobernador Gildo Insfrán”, sostuvo el Ministro. Por último, afirmó que se les comunicó a los productores que “se asistirá con 30 toneladas de alimento balanceado para ganado menor y para tal fin, se realizó un relevamiento de datos de cada uno para dimensionar la asistencia”. Y aseguró al finalizar que “los productores cuentan con la presencia de equipos técnicos compuestos por ingenieros zootecnistas y médicos veterinarios, con dos embarcaciones a motor para el traslado de bienes, animales y para la asistencia de la hacienda afectada con kits sanitarios”.

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Emergencia: el campo pide gestiones porque dice que hay fondos nacionales disponibles

Tiempo de lectura aprox: 2 minutos, 31 segundosUn pedido de gestión al gobernador de Chaco Leandro Zdero por fondos nacionales que estarían disponibles, fue presentado desde Charata por productores y empresarios del sector agropecuario. En una asamblea en la que se elaboró un documento y luego fue firmado por productores de casi toda la provincia, fue presentado ante el Ejecutivo Provincial, y fue firmado, entre otros, por Hugo Victor Maria, Gustavo Rubén Coca, Lorena Giraudo, Rubén Médula, Marilin Giraudo, Mariano González, Angel Acuña, Hector Basualdo y dice textualmente lo siguiente: En carácter de empresas pyme, y de productores agropecuarios y ganaderos abajo firmantes, de la Provincia del Chaco, nos dirigimos a Ud. con motivo de la situación crítica que atraviesa el sector, agravada por los eventos climáticos extremos que motivaron la declaración de emergencia y/o desastre agropecuario mediante los Decretos Provinciales N° 410/2025 y 433/2025, y su posterior homologación por la Resolución N° 506/2025 del Ministerio de Economía de la Nación. La combinación de déficit hídrico, altas temperaturas y la falta de medidas de asistencia efectivas está generando pérdidas irreparables en nuestros establecimientos, poniendo en riesgo no sólo la continuidad productiva, sino también la sustentabilidad económica de muchas familias rurales. Por ello, solicitamos a Ud. tenga a bien considerar y gestionar de manera urgente en el presente mes de mayo 2025 lo siguiente: 1.       Informe si el Poder Ejecutivo Nacional ha efectuado el giro de fondos correspondientes al Fondo Nacional para la Mitigación de Emergencias y Desastres Agropecuarios (FONEDA), creado por la Ley Nacional N° 26.509, en virtud de la declaración de emergencia y/o desastre agropecuario homologada mediante la Resolución N° 506/2025 del Ministerio de Economía de la Nación, para todo el territorio de la Provincia del Chaco. 2.       En caso afirmativo, solicitamos se detalle: •         Fecha y monto de la transferencia efectuada a la Provincia del Chaco. •         Líneas o programas financiados con dichos recursos. •         Criterios de distribución y canales de acceso previstos para los productores afectados. 3.       En caso negativo, solicitamos se informe el estado del trámite administrativo correspondiente y si existen demoras, los motivos de las mismas, considerando que el artículo 17 de la Ley 26.509 impone al Estado Nacional la obligación de asignar como mínimo un monto anual de $500.000.000 al FONEDA promoviendo y gestionando ante el Gobierno Nacional un fondo superior y actualizado. 4.       Se gestionen líneas de financiamiento a través del Banco de la Nación Argentina y el Nuevo Banco del Chaco S.A., con condiciones similares a las implementadas en la provincia de Santa Fe bajo el programa AFEM (Asistencia Financiera de Emergencia), con tasa de interés del 0% y plazo de devolución de 18 a 48 meses, siendo el plazo de gracia para interés y capital de 12 meses, cuyo objetivo es financiar la siembra de la próxima campaña. 5.       Se reduzca la alícuota de aportes al ATP al 1% para el sector ganadero y agropecuario, por el término de 12 meses. 6.       Se reduzca al 50% el monto del Convenio de Corresponsabilidad Gremial que grava al sector productivo. 7.       Se declare zona de desastre agropecuario a la Provincia del Chaco, prorrogando el alcance de la ley de emergencia hasta junio del año 2026. 8.       Bonificación de 50 % (cincuenta por ciento) puntos de tasa de interés de los créditos vigentes con el Nuevo Banco del Chaco S.A., con vencimientos hasta el mes de junio del año 2026. 9.       Diferimiento de cuotas de créditos y obligaciones a vencer en la entidad Nuevo Banco del Chaco S.A., con las bonificaciones antes mencionadas, hasta el mes de junio del año 2026, permitiendo su prórroga con nuevos plazos razonables y condiciones acordes a la actual situación de emergencia, sin significar una refinanciación de la misma la cual generaría un perjuicio en el sistema financiero de las empresas. La presente solicitud se funda en el derecho de acceso a la información pública (Ley Nacional N° 27.275 y Ley Provincial 1771-L), y en la urgente necesidad de contar con medidas urgentes, reales y efectivas que permitan mitigar los efectos de esta emergencia prolongada para las pymes chaqueñas. Agradecemos desde ya la atención que pueda dispensarle al presente requerimiento y quedamos a disposición para aportar mayores precisiones o documentación de respaldo.

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CHACO: Impresionante ataque de picudos en lotes de rebrote de algodón

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 8 segundosUna alta población de la plaga del picudo del algodonero se observa en lotes de rebrotes que afecto las parcelas sembradas a fines de diciembre y enero en la zona de Juan José Castelli, según reportó el productor e ingeniero agrónomo de profesión, Hugo Kolaszinsky. En estos lotes, ubicados a unos 15 kilómetros al sur de Castelli, se hicieron ya entre cinco y siete aplicaciones y según confirmó el técnico los lotes no serán cosechados debido al escaso rinde que tendrán, dado el avance en los ataques dados por la super plaga. Contó que en su lote hubo rebrote, “pero las condiciones climáticas no acompañaron, más que nada poca luz y bajas temperaturas”, dijo. “En mi zona el algodón temprano es el que va teniendo mejor resultado”, dijo, en referencia a los sembrados entre fines de septiembre a primeros días de octubre. A la par, desde la zona de Villa Angela, Aldo Kizur aportó que “yo un lote le metí desencontrada antes de esta lluvia, no quise jugarme con el rebrote, tenía que seguir gastando sobre algo que no se si va llegar y cuánto puede llegar a dar de rinde”. Cabe recordar que es absolutamente necesario la destrucción de los rastrojos de algodón, dado que con ellos, se le quita al picudo el lugar en donde vive. Sin embargo habrá que hacer hincapié que se necesita un fuerte operativo y control en la instalación de las trampas, para que los  insectos que migran sean atraído por la feromona de las trampas. En la etapa de fin de cultivo se solicita a quienes produzcan algodón, destruir los rastrojos inmediatamente después de realizar la cosecha y, de cara a la nueva campaña, 30 días antes de la siembra activar las trampas para tener conocimiento de la cantidad de población que quedó viva. La pregunta del millón es saber si hay trampas suficientes en primer lugar y luego, saber si hay feromona para las mismas. Al menos esa es la pregunta que se están haciendo por estos días los productores algodoneros.

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Manejo de plagas en la postcosecha: llega al mercado un nuevo insecticida de origen natural

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 38 segundosRizobacter lanzó Balboa, un insecticida elaborado a base de la fermentación de una bacteria, que ofrece una protección superior contra las plagas, reduciendo la carga toxicológica en los granos y los riesgos para los operarios. La conservación de los granos almacenados es un desafío crítico siempre durante el período de postcosecha. La presión de plagas y su creciente resistencia a ciertos principios activos comprometen la calidad y generan pérdidas económicas significativas. Aunque la tarea puede parecer compleja, con las herramientas adecuadas es posible preservar los granos en óptimas condiciones. Es fundamental tener en cuenta que, durante el almacenaje, la calidad del grano no mejora, pero sí puede mantenerse. En esa línea, Juan Ignacio Herrera, jefe de Producto para Conservación de Postcosecha en Rizobacter, marcó su convencimiento sobre el producto: “El objetivo primordial en postcosecha es garantizar la cantidad, calidad e inocuidad de los granos almacenados”, destacó. Las principales amenazas en esta etapa son los hongos e insectos, que impactan tanto la calidad como la cantidad. “Conservar los granos implica no solo protegerlos de amenazas externas, sino también garantizar una fuente de alimento segura y libre de residuos peligrosos”, agregó Herrera. Juan Ignacio Herrera disertó en el lanzamiento de Balboa en el Hotel Savoy de Rosario. Para abordar esta necesidad, Rizobacter presentó Balboa, un insecticida de origen natural desarrollado en colaboración con tecnologías avanzadas como Qalcova Active. CONSERVAR LA CALIDAD EN LA POSTCOSECHA Diseñado para el control efectivo de plagas resistentes en postcosecha, Balboa promueve un manejo más sustentable, seguro e inocuo. Su fórmula innovadora, basada en metabolitos derivados de la fermentación de la bacteria Saccharopolyspora spinosa, ofrece una protección superior contra las plagas, reduciendo la carga toxicológica en los granos y minimizando riesgos para los operarios. Además, al tratarse de un insecticida de banda verde, fomenta un modelo de producción más seguro y sin residuos peligrosos. Entre sus principales beneficios destaca su alta persistencia, que asegura una protección de hasta un año. Su nuevo modo de acción actúa por contacto e ingestión, afectando el sistema nervioso de los insectos mediante vías distintas a las tradicionales. CONTROL DE PLAGAS RESISTENTES Su función le permite controlar plagas resistentes, como el taladrillo de los cereales (Ryzopertha dominica F), comunes en granos almacenados. Desde una perspectiva económica, Balboa también resulta altamente eficiente. Con solo 4 ml por tonelada de granos, garantiza protección durante un año, optimizando costos y reduciendo el impacto ambiental. “Conservar los granos implica no solo protegerlos de amenazas externas, sino también garantizar una fuente de alimento segura y libre de residuos peligrosos”, agregó Herrera. Esta tecnología refuerza el compromiso de Rizobacter con la innovación en soluciones sostenibles que maximizan la productividad de los cultivos, preservan los recursos de los productores y promueven una agricultura más sustentable. Fuente: InfoCampo

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La chicharrita no hizo daños, pero está: con la alta humedad, el foco vuelve a ser los maíces “guachos”

Tiempo de lectura aprox: 2 minutos, 42 segundosEl último informe de la Red Nacional de monitoreo de la chicharrita del maíz muestra un marcado incremento en las poblaciones, aunque sin demasiado riesgo para los cultivos. Ya comienza a ser importante prevenir para la próxima campaña. Si bien la chicharrita del maíz casi no hizo ruido en esta campaña, el devenir de la plaga siempre es una incógnita. De todos modos, gracias al trabajo de la Red Nacional de trampas de monitoreo de Dalbulus maidis, afrontarla es mucho más sencillo, no solo por el seguimiento preciso, sino también por las recomendaciones que brindan los técnicos que participan de la red. En el informe 18, la red evaluó en total 391 localidades, distribuyendo su trabajo en las regiones del NOA (69 localidades), NEA (70 localidades), Litoral (38 localidades), Centro Norte (70 localidades) y Centro Sur (144 localidades). “La región del NOA se destaca como la única zona agroecológica en la que se registró presencia del vector, observándose un incremento en la cantidad de sitios con capturas superiores a 100 adultos por trampa“, indicó el informe, alcanzando un total de 48 localidades que representan el 70% de los puntos evaluados en esa zona. Sin embargo, la presencia de Dalbulus maidis no generó demasiadas alertas, puesto que el 90% de los maíces relevados se encuentran en la etapa final del estado reproductivo (R6), lo que evidencia la persistencia del vector incluso en fases fenológicas avanzadas, aunque sin riesgo para la producción. Por eso, insistieron desde la Red que “es fundamental continuar registrando las capturas de adultos del vector, incluso cuando los cultivos han superado la etapa de mayor susceptibilidad o tras la cosecha. El análisis de la información generada permitirá comprender mejor su dinámica poblacional estacional y contribuir a una toma de decisiones más confiable y mejor fundamentada”. LA CHICHARRITA, EN OTOÑO E INVIERNO Por otro lado, cabe recordar que durante el período otoñal-invernal los adultos tienden a modificar su coloración estacional. Los ejemplares estivales suelen presentar tonalidades más claras y brillantes, mientras que los adultos que emergen en otoño e invierno adquieren una coloración más oscura. Este aspecto debe considerarse para una correcta identificación del vector en las distintas épocas del año. De todos modos, la gran clave en este momento es que, en zonas donde se cosecharon maíces de primera, las temperaturas y precipitaciones registradas en este último período podrían favorecer la ocurrencia de “maíces guachos”, situación que se deberá tener en cuenta en caso de que no ocurriesen heladas que cortarían el ciclo de este hospedero de D. maidis. En otras palabras, si bien en la campaña 2024/25 que está termnando los daños de este insecto fueron apenas cuantificables, no significa que no esté y que pueda volver a generar graves problemas, por lo que ya hay que ir realizando tareas preventivas de cara al ciclo 2025/26.  “El cultivo de maíz nos presenta el desafío de implementar un manejo integrado de plagas (MIP) más consciente, donde el monitoreo se convierte en un elemento crítico y estratégico para la toma de decisiones”, recordaron en la red. El manejo integrado La Chicharrita del maíz implica la combinación de prácticas de monitoreo y medidas para su control diseñadas para minimizar el impacto de las enfermedades causadas por los patógenos que este vector transmite al cultivo de maíz. EL PUENTE VERDE DE LOS “GUACHOS” En este punto, cabe recordar que la Red de Manejo de Plagas (REM) de Aapresid difundió una serie de pautas para avanzar en un primer paso fundamental para que la plaga no cause tantos estragos en la próxima campaña: la eliminación de los maíces «voluntarios» o «guachos», como una de las prácticas más importantes para romper el ciclo biológico de la chicharrita y reducir el inóculo de la enfermedad. Cabe recordar que estos maíces son plantas que crecen a partir de granos perdidos durante la cosecha anterior y actúan como un “puente verde” entre una campaña y otra, funcionando como un reservorio tanto del vector como de los agentes causales del achaparramiento. “El control de estas plantas comienza durante la cosecha del maíz anterior; es decir, ahora, mediante una regulación de la cosechadora para evitar la caída excesiva de granos en el campo y la ruptura de espigas. Es esencial inspeccionar y ajustar el cabezal de la cosechadora, los sistemas de trilla y limpieza, capacitar al personal y mantener un monitoreo constante”, repasaron desde Aapresid. “El uso de herbicidas selectivos, como graminicidas, puede ser efectivo, especialmente cuando la infestación es significativa. Sin embargo, es crucial realizar este control antes de que las plantas alcancen un estado fenológico avanzado, idealmente cuando tienen hasta 3 o 4 hojas, para evitar que el vector desarrolle una nueva generación”, sostuvieron. Fuente: InfoCampo.

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El algodón en Santiago del Estero: comienza la cosecha con desafíos climáticos, técnicos y productivos.

Tiempo de lectura aprox: 2 minutos, 21 segundosEn diálogo con el programa radial Agroperfiles Radio, el ingeniero agrónomo Jaime Coronel, técnico referente en la zona de La Banda, al este de Santiago del Estero, ofreció un panorama detallado sobre el avance de la cosecha algodonera en esa región, contrastando con lo que ocurre en provincias vecinas como Chaco y el norte de Santa Fe, donde los ciclos productivos son muy distintos debido a las condiciones climáticas. UNA COSECHA QUE RECIÉN COMIENZA. Mientras en la provincia del Chaco quedan pocos lotes por cosechar, en Santiago del Estero la cosecha recién comienza. “La foto de hoy muestra una realidad muy distinta a la del Chaco”, expresó Coronel. “En la zona de riego estamos empezando la cosecha, aunque con niveles de avance muy bajos, entre un 15% y 20%, y con rendimientos que varían ampliamente, desde 1.500 hasta 3.000 kilos en bruto por hectárea”. Uno de los principales factores que condiciona el inicio de la cosecha es el clima. La falta de días soleados y de viento norte, fundamentales para una correcta defoliación, ha generado complicaciones. “Tenemos una mala defoliación, con lotes rebrotados, presencia de hojas y condiciones poco ideales para entrar a cosechar. Esto podría deteriorar la calidad si se prolonga”, explicó. EXPECTATIVAS DE RENDIMIENTO: MUCHA VARIABILIDAD. La campaña algodonera en Santiago presenta una gran heterogeneidad. “Si hablamos de rendimiento en bruto, hay de todo. La desuniformidad es muy marcada, sobre todo en la zona de riego, donde inciden muchas variables”, señaló Coronel. Entre estas variables, destacó: la fecha de siembra (que varió entre septiembre y diciembre), los distintos distanciamientos entre hileras, la aparición de nuevas variedades (como Porá Guaraní de INTA), el tipo de sistema de cosecha (picker o stripper), y la distribución irregular de las precipitaciones. “El promedio estimado de rinde, en bruto, puede estar entre los 1.800 y 2.000 kilos. Existen lotes excepcionales que superan los 3.000, pero son los menos”, afirmó. CONDICIONES AMBIENTALES: SIN LLUVIAS, PERO CON NUBOSIDAD. Aunque la región no atraviesa lluvias intensas, los días nublados y con temperaturas altas no favorecen la tarea de campo. “Por ahora no hay lluvias fuertes como en otras campañas, lo cual es positivo para el algodón. Pero seguimos con días sin sol, lo cual complica la defoliación y la cosecha”, remarcó el técnico. Desafíos estructurales: el nuevo paradigma productivo. Más allá del panorama coyuntural, Coronel fue contundente al señalar los desafíos de fondo que enfrenta la producción algodonera en la zona de riego. “Es un nuevo paradigma. Hacer agricultura bajo riego no es lo mismo que en secano”, afirmó. Mientras que en zonas como el Chaco o Quimilí se puede hacer siembra directa en secano con precipitaciones anuales de entre 600 y 900 milímetros, en la zona de riego las lluvias promedian apenas entre 450 y 500 mm. “Un cultivo de algodón que rinde 2.500 kilos necesita unos 700 mm en todo su ciclo. Es decir que, sin riego, es inviable”, explicó Coronel. Además, los suelos en la zona de riego tienen décadas de agricultura convencional, muchas veces sin rotaciones y con estructuras degradadas. “Pasar de eso a una siembra directa exitosa requiere años de trabajo y reconstrucción del suelo”, dijo. LA CLAVE: ROTACIONES Y DIVERSIFICACIÓN. Para el ingeniero Coronel, es urgente que los productores adopten nuevas prácticas. “Hay que cambiar la forma de manejar los campos. Es necesario incorporar rotaciones con maíz, sorgo, y cultivos de invierno como trigo, avena, cebada negra, triticale o vicia, que se adaptan muy bien a esta zona. Estas prácticas no solo ayudan al suelo, sino que permiten pensar en una agricultura sostenible”, aseguró. El desafío, sin embargo, no es solo técnico, sino también económico. “Todo lo que uno sueña agronómicamente tiene que ser viable financieramente. No siempre se da esa ecuación, y es ahí donde muchos productores se detienen”, reconoció. CONTROL DE PLAGAS: UNA CAMPAÑA CON MÁS PREVENCIÓN. Finalmente, consultado sobre el manejo sanitario del cultivo, Coronel afirmó que esta campaña se realizó un mayor seguimiento y prevención frente a plagas clásicas como el picudo del algodón y la chinche, además de nuevas amenazas que se incorporan con el tiempo. “Hubo más cuidados, y eso es clave. Porque todo lo que se pierde por no cuidar el cultivo es mucho más costoso que invertir en una buena estrategia de control”, concluyó.

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