Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 11 segundosEn Corrientes se presentó en la Casa de Gobierno el 24° Encuentro Provincial de Ferias y Emprendedores de la Agricultura Familiar que se realizará el próximo fin de semana en la capital provincial. Más de 400 feriantes y emprendedores correntinos y de provincias vecinas serán protagonistas del vigésimo cuarto encuentro organizado por la Asociación Provincial de Ferias Francas de Corrientes que tendrá lugar el próximo sábado 27 y domingo 28 de julio en el Parque Mitre. Del lanzamiento del evento en la Casa de Gobierno participaron representantes de instituciones que apoyan, promocionan y difuen encuenstros de este tipo. Ernesto Stahringer, presidente de INCUPO, valoró el trabajo de los feriantes como “verdaderos héroes que mantienen la producción de alimentos saludables en tiempos de crisis”. “Es un honor participar de un encuentro de productores, a los que considero cada vez mas como “héroes en esta sociedad”. Porque a pesar de las sequías y pandemias, siguen produciendo, poniendo todo de sí para superar requerimientos legales y sanitarios, para seguir ofreciendo y garantizando alimentos sanos, ya que son los mismos que ellos consumen”, subrayó. El INTA Corrientes, CARITAS, INAFCI, el municipio local y el Ministerio de Desarrollo Social de la Provincia también son parte y acompañan la realización de la actividad del fin de semana. Además de los feriantes correntinos habrá delegaciones de Formosa, Chaco, Misiones y Santa Fe, ofreciendo alimentos frescos y naturales, conservas, chacinados, plantas, artesanías y manufacturas diversas. Antonia Báez, presidenta de la Asociación de Ferias de Corrientes, agradeció el apoyo permanente de las instituciones y consumidores, y anunció la pronta inauguración de la sede propia de la asociación, construida con fondos internacionales, nacionales, provinciales y del municipio local. Según anunciaron los organizadores, como todos los años, habrá demostraciones de preparación de alimentos, como harina de maíz y miel de caña. Se ofrecerán precios promocionales de miel de abeja, almidón de mandioca, yerba orgánica y dulces regionales. El sábado por la tarde está prevista una gran Celebración a la Semilla Criolla, con intercambios y charlas sobre su importancia en la soberanía alimentaria regional.

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 56 segundosLa cría de búfalo como alternativa productiva. Irina Martínez –investigadora del INTA Corrientes– presentó las principales características productivas del búfalo en la provincia de Corrientes. Esta charla se realizó en el marco de la Expo Rural donde el INTA participa junto con la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía y que se realiza hasta el 28 de julio. La producción de búfalo en la Argentina se realiza hace más de 30 años y actualmente la población de esta especie se concentra en las provincias de Corrientes con el 45 %, Formosa con el 21 % y Chaco con el 15 %. De 1993, con una base de 4.000 cabezas de ganado, se llegó a las 190.260 cabezas en 2024. La cría de este tipo de ganado tuvo un crecimiento del 54 %, en los 10 últimos años.   Irina Martínez –investigadora del INTA Corrientes– destacó que “el crecimiento exponencial de la producción de ganado bubalino se debe a varios factores, principalmente a la adaptación de las condiciones climáticas de la región, la posibilidad de hacer cría, recría e invernada y tener animales doble propósito (carne y leche). Otra cualidad es la rusticidad del animal y los bajos costos sanitarios. Y dio como ejemplo que, al tener un cuero más grueso que el de las vacas y por su hábitat, es una especie más resistente a tener garrapatas.  Los indicadores productivos de la especie en Corrientes son factores muy importantes en la producción, ya que hablamos de %de preñez del 80 al 90%, destete con 230kg a los 10 meses, terminación del búfalo gordo a los 2 años con 500kg, producción de 1 becerro por año, longevidad de 18 años en promedio, entre otras muchas cualidades productivas con bajos recursos forrajeros. A su vez, la investigadora puntualizó que “en los ambientes donde el ganado vacuno produce de forma deficiente, el búfalo puede aprovechar los recursos forrajeros de baja calidad”, y añadió que “el ambiente natural del búfalo son las zonas anegadas con aguadas y barro, donde incluso puede regular su temperatura en un clima de hasta 50 grados, en donde en ganado vacuno sufriría estrés térmico”.   Desde el INTA Corrientes se llevan adelante diferentes estrategias de trabajo para generar datos productivos locales, estos facilitan el trabajo con universidades e instituciones para la transferencia de conocimientos y tecnologías con el fin de que el productor tenga a mano herramientas productivas.   En Corrientes hay cerca de 1.000.000 de hectáreas para la producción de búfalo que pueden albergar más de 497.588 cabezas bubalinas, y esto se debe, entre otras cosas, a la rentabilidad de engorde. Tienen un 8 a un 12 % anual de crecimiento con respecto al ganado vacuno.    Por ello, la estrategia de trabajo del INTA con las agencias de extensión rural en conjunto con los productores para transferir conocimientos sobre la especie y la producción permite desarrollar trabajos de investigación.   “Sin el trabajo de los productores y cada agencia del INTA en el territorio no se tendría información sobre la carne y la leche de búfalo, sobre sanidad, sobre el sistema de forraje y qué carga animal se le tiene que dar al búfalo, para conseguir las tecnologías necesarias para su producción”, concluyó Martínez.  Esta charla se presentó en el marco de la Expo Rural donde el INTA participa junto con la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía y que se realiza hasta el 28 de julio.  

Tiempo de lectura aprox: 2 minutos, 31 segundosPresentan una plataforma para el análisis espacial de parcelas ganaderas. Se trata de un sistema que permite consultar directamente la superficie útil de cualquier campo ganadero de la provincia de Corrientes. Esta charla se expuso en el marco de la Expo Rural donde el INTA participa junto con la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía y que se realiza hasta el 28 de julio. En el marco de la Expo Rural, Ditmar Kurtz –especialista del grupo de Recursos Naturales del INTA Corrientes–, Silvina Esparza –directora de la Estación Experimental Agropecuaria del INTA Corrientes– y Ruth Perucca –responsable del convenio con la Subsecretaría de Sistema de Tecnología e Información (SUSTI) de Corrientes– presentaron el Sistema de Análisis Espacial de Parcelas Ganaderas para Corrientes – SAEPGa–, una herramienta que permite consultar directamente la superficie útil de los campos ganaderos. De esta presentación participaron Juan Cruz Molina Hafford –presidente del INTA –, María Beatríz Pilu Giraudo –vicepresidente del INTA –, Claudio Anselmo –ministro de Producción de Corrientes–, Ignacio Méndez –director de la Sociedad Rural Argentina– y José Francisco Rafart Anton –director del Centro Regional Corrientes–.   Ditmar Kurtz destacó que “desde el INTA lo que buscamos con esta herramienta es hacer un aporte a la eficiencia de la producción ganadera, se propone estratégicamente que se pueda referir a la producción de una unidad de área calculada y que esté al alcance de todos los productores, dado que, al saber el registro catastral, cualquier productor puede entrar a consultar ese dato y calcular su carga real”.  El Sistema de Análisis Espacial de Parcelas Ganaderas para Corrientes –SAEPGa– está basado en trabajos científicos y técnicos que se realizan desde 2010, el equipo de investigación del INTA desarrolló un sistema que permite consultar directamente la superficie útil de cualquier campo ganadero en la provincia de Corrientes. Este consiste en una herramienta de planificación estratégica para los productores ganaderos de la provincia, es también un paso adelante en la integración de tecnología y datos geoespaciales para mejorar la productividad en el sector agropecuario. En base al trabajo del INTA, la SUSTI propuso el armado de la plataforma online.  Al comienzo de la exposición, Kurtz explicó que “esta tecnología busca achicar las brechas tecnológicas en una región donde la ganadería tiene una influencia muy grande. El 52 % de la provincia tiene pastizales donde se hace ganadería con miles de productores, y los que más acceden al cálculo de la superficie real de los campos son los grandes, en cambio los más chicos no manejan un sistema de información, no todos pueden determinar con precisión la superficie de humedales, de agua, bosques nativos, bosques cultivados.”  “Entonces esta plataforma al disponer sencillamente de un campo real ayuda a descontar las áreas de desperdicio, que son áreas donde el ganado no accede al recurso forrajero”, agregó el especialista.  Esta tecnología se encuentra disponible solo para la provincia de Corrientes, “pero con la información de base, se puede aplicar a otras provincias con un perfil productivo ganadero similar al de Corrientes, también la idea a futuro es incorporarle otras cosas, hacerlo más accesible”, señaló Kurtz.  El especialista del INTA realizó una demostración para conocer el funcionamiento del sistema:  cómo se identifican los campos, cómo se muestra la superficie real y cómo después cargando solamente las cabezas de ganado, se calcula la carga ganadera real en Equivalente a Vaca (E.V.) por hectárea.  El diseño de esta plataforma de software integra y analiza datos geoespaciales de parcelas de los productores de Corrientes y calcula la superficie útil para el pastoreo.   La interfaz permite consultar de forma automática y ágil la superficie total del campo, así como también la de bosques y humedales presentes en el campo. “Al ingresar el número de registro de dominio catastral, el usuario tiene información de áreas de pastoreo en tres escenarios hídricos: normal, de exceso, y de escasas precipitaciones”, aseguró Kurtz.   En cuanto al futuro de esta herramienta, los especialistas explicaron que se prevé agregar el análisis de otras especies animales como ovinos y equinos, incorporar series de suelos y aptitudes, e incorporar productividad primaria de los pastizales.  Esta charla se presentó en el marco de la Expo Rural donde el INTA participa junto con la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía y que se realiza hasta el 28 de julio.