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El ingeniero agrónomo Rubén Del Fabro, en una larga charla, hizo un análisis sobre la utilización de fitosanitarios y planteó la necesidad de analizar también el uso de productos de aplicación doméstica y los controles existentes.
“Obviamente, la noticia me impactó y consulté a una persona que yo estimo mucho y que tiene respaldo técnico-científico suficiente como para realmente tomar en cuenta, como es el bioquímico, doctor Fernando Manera”, señaló.
En ese sentido, destacó su trayectoria vinculada a la salud pública y a este tipo de cuestiones, desde los insecticidas hasta productos utilizados para combatir los piojos.
“En su momento también influyeron mucho los pediculicidas, los champús para combatir los piojos de los chicos, que utilizaban principios activos complicados. Gracias a un gran desarrollo, a una evolución en comunicación e investigación realizada por él, inclusive hay unos productos que se han dejado de comercializar, se prohibieron justamente por los activos que llevaban”, explicó.
A partir de esta situación, consideró necesario poner el foco también en los productos de uso doméstico. “Todo lleva a traer a colación los domisanitarios. Los domisanitarios son una cuestión que, a mi entender, tiene muy poco control, porque es un uso masivo.
“EN LOS SUPERMERCADOS, TODO JUNTO ESTÁ”
Uno va a cualquier supermercado y en las góndolas, por ahí los que no están tan organizados, vas a ver toda una góndola completa de distintas alternativas de productos en frente de una de alimentos”, “Eso me parece una barbaridad y en eso no se toma en cuenta”, afirmó. Como ejemplo, mencionó el uso de insecticidas en los hogares durante los meses de mayor temperatura.
“Estamos entrando en veranito, empiezan las moscas a dar vueltas. ¿Qué hacemos? Bueno, meterle insecticida en aerosol para eliminar los insectos, y no siempre con la precaución que eso sí tiene que ser, que viene indicada, viene explicada”, expresó.
En ese sentido, planteó un interrogante respecto del cumplimiento de las indicaciones de uso: “Yo me pregunto cuánto realmente respetan esas instrucciones. Es rociar bien un ambiente cerrado y no se toma en cuenta la grave incidencia que tiene toda esa cuestión”.
HAY UNA EVOLUCION INTERESANTE EN LOS FITOSANITARIOS
Respecto de los fitosanitarios utilizados en la actividad agropecuaria, Del Fabro destacó la evolución registrada en los últimos años. “La evolución que ha habido en estos últimos años en los productos en sí es muy importante, siempre en virtud de respetar la salud pública, fundamentalmente, pero más allá de eso, por seguridad del manejo también de quienes están involucrados en ese tema”, indicó.
A su vez, remarcó que no solo debe considerarse qué producto se utiliza, sino también las condiciones y los equipos empleados para su aplicación. “Hay otra cuestión que es muy importante: ¿cuándo aplicar? ¿Con qué aplicar?”, planteó.
AVIONES Y MOSQUITOS
En relación con los equipos terrestres y aéreos, explicó que las provincias cuentan con legislación específica y que los vehículos y medios de aplicación deben estar autorizados. También destacó el rol de los técnicos habilitados y la necesidad de que los equipos cumplan con las normas establecidas por ley.
“Desde el punto de vista técnico, también tienen que estar capacitados y autorizados, técnicos habilitados por los colegios profesionales correspondientes, para hacer la habilitación de esos equipos. Y esos equipos tienen que cumplir un montón de normas que son obligadas por ley y tiene que ser así”, sostuvo.
La correcta aplicación requiere respetar distintos aspectos técnicos y legales. “Tiene que ser aplicado en forma correcta, en el momento correcto, con una instrucción técnica previamente, para evitar y atenuar así un montón de cuestiones que por ahí sabemos que ocurren”, señaló.
“Es complejo, es un tema muy complejo y hay muchos actores y muchas funciones que cumplir que, evidentemente, muchas veces se obvian”, concluyó.
HERBICIDAS ORGÁNICOS
En cuanto a la utilización de herbicidas orgánicos y otras alternativas que puedan resultar menos nocivas para el ambiente y las personas, Del Fabro consideró que se trata de una posibilidad que debe ser contemplada dentro de las opciones disponibles. “Es una alternativa.
Yo siempre digo que tiene que haber alternativas. De ahí, la elección corresponde a cada uno, a cada productor, a cada técnico, de hacerlo en forma bien y correcta”, sostuvo. En ese sentido, remarcó que el cumplimiento de las pautas establecidas resulta fundamental para reducir los riesgos.
“Si las cosas se hacen como corresponde, obviamente que los riesgos y las causas van a disminuir muchísimo, pero es importante concientizar. Yo creo que lo primero que hay que hacer es concientizar a fondo de hacer las cosas como se tienen que hacer”, señaló.
El ingeniero aclaró que la utilización de sistemas orgánicos, biocidas y otras alternativas no debe plantearse necesariamente como una sustitución absoluta de los métodos existentes. “No todo tiene que ser de una forma ni de otra. Es una alternativa más, pero no quiere decir que sea la solución para toda la producción”, explicó.
“Es una alternativa más, y habrá que emplearla donde corresponde, como corresponde, y donde esté disponible”, agregó.
LA ESTRUCTURA DE CONTROL ES IMPORTANTE
Del Fabro también puso el foco en la necesidad de contar con una estructura de control que garantice que los productos sean elaborados, inspeccionados y autorizados de manera adecuada.
“Partiendo de que tiene que haber una estructura de control, de que las cosas se hagan correctamente como debe ser, que se elaboren, que se inspeccionen y autoricen, como se hace en cualquier producto en forma legal”, planteó.
Finalmente, destacó la importancia de que las indicaciones sean evaluadas y supervisadas técnicamente. “Tiene que haber un técnico responsable, preparado, habilitado, reitero, para que las cosas se hagan bien”, concluyó.
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