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La Cooperativa de Productores Apícolas -COPAP- de Margarita Belén cumplió 21 años de vida y lo celebró trabajando, capacitando sus cuadros técnicos junto al INTA Colonia Benítez.
Con mercados ganados por la calidad de sus productos, la cooperativa transitó un importante itinerario donde los desafíos, los cambios y las decisiones tomadas garantizaron solidez en la consolidación no solo como entidad asociativa sino en la fortaleza de presentar un programa donde el uso de las nuevas tecnologías y las buenas prácticas ambientales son las bases de su producción orgánica, libre de antibióticos por su estratégica ubicación geográfica.
La planta de extracción y envasado de miel orgánica de la Cooperativa de Productores Apícolas –COPAP- de Margarita Belén, Chaco, corre a los pasos de los nuevos tiempos. Primero por la integración de sus socios los productores apícolas que bajo el asesoramiento técnico de Daniel Codutti, persisten en una organización de trabajo coordinado, con diseño propio y con una misión: más calidad, más producción, mayor compromiso asociativo mirando el mercado internacional, y de hecho, lo han logrado siendo avalados por certificadoras internacionales.
A la par, y como parte del uso de energías limpias, la COPAP instaló paneles solares que le permiten utilizar esta alternativa en sus actividades.
La cooperativa apícola amplió años atrás su planta extractora y fraccionadora de miel orgánica, con la idea de expandir sus productos en el mercado mundial.
“Esta obra redundará en mayor capacidad de almacenamiento y mayor producción de miel para exportar al mundo”
COPAP, UNA MARCA COLECTIVA REGISTRADA
La COPAP es marca colectiva registrada, y pertenece a una cooperativa de productores apícolas, y cuenta con instalaciones propias en un predio de una hectárea y 650 metros cuadrados de construcción, posee moderno equipamientos y su estructura fue diseñada especialmente para contener en su interior oficinas, sala de extracción, homogeneizado, pasteurizado, sala de envasado fraccionamiento, y depósito para tráfico federal con habilitación correspondiente.
También la COPAP cuenta con Certificación APPCC (análisis de peligros y puntos críticos de control) conocido por sus siglas en inglés: HACCP y Resolución 205 SE.NA.SA; cuenta con certificaciones religiosas para la comunidad Hebrea KHOSER con Certificación de miel libre de gluten -sin TACC. Certificada para extraccion de mieles convencionales y orgánicas por la OIA.
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