Nordeste Agropecuario

Tiempo de lectura aprox: 2 minutos, 33 segundos«Es una situación que nos interpela», destaca Juan Pablo Brichta, fundador de Agro Advance Technology, la empresa que promueve un nuevo bioinsecticida para controlar a la chicharrita» Por: Agrofy News ¿Qué relación tiene el año 1835 con el 2024? La respuesta la tiene Juan Pablo Brichta (44), un ingeniero agrónomo y desarrollador de tecnología para el agro que asegura tener una solución contra la chicharrita que tanto impactó en la cosecha de maíz. A lo que apunta el fundador de Agro Advance Technology es a Mumtech, un bioinsumo que tiene como base el microorganismo Beauveria bassiana. «Un biocontrolador que se las trae para el manejo integral de Dalbulus maidis», destaca sobre el desarrollo que ya se está usando en Paraguay y Brasil.  Los inicios de Mumtech, bioinsecticida contra la chicharrita «En 1835, Agostino Bassi, abogado formado en la Universidad de Pavía. demostró que la ‘muscardina’ o ‘mal del segno’ era provocada por un hongo Beauveria bassiana, así nombrada tiempo después en su honor. Que bello ejemplo de la curiosidad científica y el impulso investigador», relata Brichta, un apasionado de la química agrícola y la biología», repasa sobre el hongo que podría tener un rol clave en el año de la chicharrita y resalta que este descubrimiento de Bassi fue apenas una de las bases del fenomenal desarrollo de la investigación biológica (hoy biotecnológica) con tantos aportes a la agricultura. La planta de producción de Agro Advance tiene capacidad para producir 32 mil litros con fermentadoras equipadas con tecnología de avanzada. «Como productores de maíz, enfrentamos hoy la amenaza de la chicharrita, plaga que, aunque no es nueva, ha mostrado un desarrollo multiespectral, con una exponencial expansión y una probabilidad de extenderse de un modo catastrófico. Y quienes estamos involucrados en la aventura agraria, tenemos la información indispensable para reconocer cuando fuimos exitosos con tantas estrategias terapéuticas con los recursos disponibles y cuando -por el contrario- no hemos resuelto el problema porque lo disponible y aplicado no dio los resultados esperados», comenta. Bajo este marco, apunta a que «no hay que insistir en la aplicación de productos que no han demostrado soluciones definitivas ni tampoco resultados importantes como atenuación de los efectos de la plaga«. «Esta reconocida dificultad no es otra que una oportunidad para intentar un nuevo abordaje para combatir a la chicharrita y sus consecuencias», considera. Mumtech es un bioinsecticida a base del hongo entomopatógeno Beauvería bassiana, diseñado para controlar poblaciones de insectos. De esta forma, con Mumtech, la propuesta concreta de Agro Advance Technology se basa en la aplicación de Beauveria bassiana como agente eje de la acción preventiva y combativa de la chicharrita, mediante un programa que defina las etapas y modos de administración y la manera de asociarse con la aplicación de químicos con cualidades comprobadas de efectividad. Cabe señalar que Brichta fue el primero en registrar a la Beauveria bassiana en Argentina. «Nuestros ensayos y data confiable de resultados concretos nos anima a plantear un proyecto de ‘defensa y ataque’ a la chicharrita con una estrategia que instale a la Beauveria bassiana como agente clave en el control de la plaga, pero entendiendo como los patógenos que dicho insecto trasmite, pueden ser de alguna manera frenados por un manejo integrado, donde no solo se controle independientemente de su origen (síntesis o biológico) de contacto o sistémico al vector, sino también en el saber que la inclusión al sistema de microorganismos benéficos tanto a la semilla, como posteriormente en estados tempranos vegetativos al canopeo la aplicación de microorganismos endófitos, podrían contribuir a ocupar haces vasculares compitiendo con alguno de los patógenos infectantes», señala. «Considero que es una situación que nos interpela y como tal nos desafía, como dijo Albert, quizá debamos hacer algo distinto, y no pensar en viejas recetas», concluye el agrónomo que fundó la Cámara Argentina de Biológicos (CABIO). Sobre Agro Advance Technology Agro Advance Technology es una empresa de biotecnología que desarrolla productos innovadores a base de microorganismos benéficos: «Contamos con un equipo de profesionales dedicados a la búsqueda de nuevas tecnologías en el campo de la Biotecnología. Entre ellos se destacan: Técnicos Químicos, Biotecnólogos e Ingenieros Agrónomos». «Pensar el suelo como un mundo de posibilidades infinitas nos ha permitido desarrollar productos sin precedentes en el mercado mundial, brindando soluciones no sólo en lo que respecta al retorno productivo, sino también a la sustentabilidad de recursos escasos. Creemos en un mundo sustentable, trabajamos día a día para lograrlo y que en un futuro nuestros hijos puedan disfrutarlo«, resaltan.

Tiempo de lectura aprox: 4 minutos, 55 segundosDesde el año 1978, en la localidad chaqueña de Puerto Las Palmas, sobre el Río Paraguay, Eduardo Meichtry se dedicaba a la producción de arroz de forma convencional en un pequeño campo arrendado. Pero no fue hasta el año 2010 que su manera de producir dio un giro de 180 grados, en un caso que es ejemplo para la Argentina y modelo para todo el mundo: impulsado por sus hijos, los Meichtry introdujeron en las parcelas del cultivo la cría de pacú con fines agronómicos, pero con el correr de los años la pscicultura terminó siendo una actividad económica importante y de perfil exportador. Si bien la rotación entre cultivos y peces es un esquema medianamente difundido en el mundo -principalmente en los países asiáticos- son los Meichtry quienes en Argentina han desarrollado este modelo productivo con una especie autóctona, característica de la cuenca de los ríos Paraguay y Paraná. Martín, uno de los protagonistas de esta historia, recuerda que cuando arrancaron con esta producción en simultáneo no tenían mucho conocimiento de piscicultura, sino que se apoyaron en un allegado de la familia, que tenía una vasta experiencia en la actividad. Así diseñaron su modelo de rotación y actualmente cuentan su propia empresa y la marca comercial Pacú Teko, que recientemente concretó su primer embarque de filetes de pacú hacia los Estados Unidos, donde son requeridos por un mercado gourmet. Sin embargo, al joven agrónomo le gusta resaltar que la mayor motivación al incorporar el pacú era demostrar que se puede hacer agricultura en un ambiente completamente sano. “No hay nada más sensible que los peces para indicador de calidad ambiental y de calidad de agua. Cuando surge la idea, los primeros lotes estaban más cercanos a la población donde nosotros vivimos. Entonces si había algún tipo de deriva (de agroquímicos) o si el agua tenía algún tipo de contaminación, esos peces en esos estanques serían testigos al menos en las chacras arroceras”, explicó Meichtry a Bichos de Campo.  Pero después vinieron las primeras sorpresas. “Lo que veíamos era que esos lotes quedaban limpios, sin malezas, sin caracoles, que es una plaga importante del arroz, lo que permitía hacer un arroz pregerminado. O sea, brotas la semilla en bolsas antes de sembrarla, luego se siembran esas semillas brotadas en el barro que queda después del pacú, evitando la labranza, evitando el uso de cualquier tipo de producto para barbecho porque está el suelo limpio. Tampoco se usa ningún insecticida porque ya caracoles y otros insectos no hay. Aparte también tenemos un plus de la fertilización que va generando el pacú durante todo ese año. Entonces ahí descubrimos una plusvalía haciendo la producción de arroz, bajando los costos de producción”, detalló el productor.  Lo curioso de esta experiencia que la familia inició con un simple ensayo -que si bien tuvo mucho de prueba y error- se logró multiplicar rápidamente. Por eso entre sus aspiraciones para proseguir por ese sendero está certificar como “orgánico” el arroz que producen, porque desde que agregaron pacú a lo piletones prescinden de agroquímicos para producir. “Esto era una idea muy sencilla, solo para aplicar en 10/15 hectáreas y a las dos semanas eran 80 hectáreas. Cuando empezamos a vislumbrar esa idea, terminamos en 800 hectáreas de superficie en piletas con este esquema de rotación. Hoy estamos viendo la posibilidad de seguir creciendo. Fue mucha prueba y error porque hacemos una piscicultura no convencional. Son piletones de entre 20 y 40 hectáreas, o mejor dicho son los lotes de arroz transformados a piletas de cría de peces”, contó el productor. Pero la cría de pacú no es tampoco tarea sencilla. “Utilizamos  agua del río Paraguay que tiene mucha cantidad de peces carnívoros, entonces uno tiene que controlarlos para no ingresen, sobre todo en los estadios iniciales del pacú y que no haya pérdida por por otros peces carnívoros. Tampoco por aves, que son otra plaga importante para la piscicultura, porque cuando se encuentra con un espejo de 40 hectáreas de agua, acehan bandadas de mil pájaros. El secreto acá es llegar a las piletas de engorde con los peces lo más grande posible”, explicó.  El arroz sigue siendo su principal producción, pero los Meichtry tiene su meta productiva con el pacú y para eso ahora están completando el proceso de engorde con al agragado a los piletones de alimento balanceado. Su objetivo es alcanzar un pacú comercial con un peso final de 1,5 kilo aproximadamente, o bien cosechar 3 toneladas por hectárea. Además “hacemos mucho mejoramiento genético en la parte de reproducción de los peces para tener un crecimiento rápido y alcanzar los 200 gramos antes de la etapa de engorde. Con ese tamaño ya uno puede estar tranquilo, respecto a los predadores que entren por alguna filtración durante la entrada de agua”, relató Martín. ¿Cuándo fue que descubrieron que el pacú dejaba de ser un “insumo” y se transformaba también en una posibilidad de un nuevo negocio?– le preguntamos. Bueno, eso nos lo trasmitió Néstor, porque tenía todo el backup, desde la reproducción hasta los productos terminados. Ya tenía desarrollado los distintos filetes sin espinas y otros subproductos. Lo que nosotros hacemos en este caso, como la pesca es prácticamente diariasy no todos son peces parejitos de 1,5 kilos, sino que hay peces hasta de 2 kilos, fue diversificar en 12 productos de manera que se pueda  ocupar toda la pesca diaria sin tener que clasificarla en la pileta. O sea, todo lo que se pesca va para el frigorífico. Como son varias piletas, eso nos permite tener estabilidad en cuanto a la provisión. En este sentido, uno de los secretos de los Meichtry les que levantaron su planta de procesamiento de pacú muy cerca de los lotes arroceros. “La planta está ahí en Puerto Las Palmas y el pescado que se está pescando hoy a la mañana, ya está congelado para las 17 horas”, precisó Martín. ¿Además están pensando en comercializar el pescado en nuevos formatos? -Estamos en proyecto de enlatado junto con la empresa Patagonia. Estamos…